מתכון רזה Blinov

ברוסיה, רבים מחזיקים פוסט. הסיבות בצום הן רבות, כל אדם הוא בעל אופי אישי לחלוטין, כרגיל. אבל משותף הוא שכל אחד מהם תוהה איך אתה יכול לגוון תפריט תענית. אין זה נדיר לשמוע את השאלה כיצד לבשל פנקייק ללא בשר? בשנת רוסית במטבח הרבה מגוון של מתכונים של פנקייק, ב כולל ללא בשר. בעבר פנקייק נאפה מהבצק המוכן עם השמרים, קמח המשמש שונה. מ קמח כוסמת אפוי רזה, פודינג או עשיר פנקייק כוסמת. קמח חיטה משמש לפנקייק עם בשמש מלאה, מלכותי, פנקייק אדום. לא פחות פופולרי שיבולת שועל, דוחן, שעורה, לביבות אפונה. פנקייק טעים, חשוב להשתמש במתכון מוסמך פנקייק תענית. כעת ננסה לברר כיצד לבשל את הבצק ללא בשר פנקייק טעים כי כל מתכון הוא פנקייק ללא בשר בבסיס טכנולוגית אפייה יחידה, וכנות למבחן שונה. פנקייק Lean מומלץ שמן צמחי ואופי obzharivaya אותם באופן אחיד משני הצדדים.

ראשית, לא מתארים את הפנקייקים המתכון שמרים ללא בשר:

להלן המרכיבים הדרושים לבצק: מים, קמח, שמן צמחי, סוכר, אבקת סודה לשתייה ומלח. בשנת מים, לפזר סוכר ומלח, ואז מוסיפים את הקמח המנופה ומערבבים כדי לא להשאיר גושים. הבצק צריך להיות אחיד. מוסיף את אבקת הסודה לשתייה זה, אשר חייב להיות ראשון לכבות, לשפוך שמן צמחי ולאחר מכן בצק מעורב באופן יסודי. מהבצק ובכך השיג המוגמר ניתן לאפות לביבות.

עכשיו רואים איך לבשל פנקייק ללא בשר בקפיצות.

הבצק צריך להיות מוכן כדלקמן: מים, שמרים, קמח, שמן צמחי, סוכר ומלח. גזע מים החם המלח, הסוכר, קמח ולהשאיר למשך רבע שעה. זה הכרחי כך שהבצק היה חזק וחלק, כפי שהיא תפתח את הגלוטן. במהלך תקופה זו, בתוך שמרי גזע בקערה נפרדים עם מים חמים עם כמות קטנה של סוכר ומילואים עד למועד עד קצף. לחלוט Zapenivshuyusya שפכו לתוך הבצק שלנו ובזהירות לערבב כל. אנחנו להפריש את המחבת עם בצק שוב לחכות עד אז, עד יופיעו בועות על פני השטח. בהמשך הבצק מבעבע לשפוך שמן צמחי, מערבב להתחיל לאפות לביבות.

לשם שינוי יש להודיע פנקייק מתכון ללא בשר, שהוכן מקמח כוסמת.

המרכיבים הבאים נדרשים לבדיקה: מים חמים וקרים, קמח כוסמת, שמרים, שמן צמחי, סוכר ומלח. קמח כוסמת ניתן לקבל כוסמת, דק שחיקה אותו במטחנת קפה. מים קרים 1: 1 בדילול עם קמח כוסמת. ואז, את התערובת וכתוצאה מכך היא מבושלת עם מים רותחים (1: 2). הכל מעורבב היטב, קצת התקרר. לאחר מכן, זן השמרים. Re-לערבב את הבצק ולתת בדרכים. לאחר שהבצק הגיע, עליך להוסיף את קמח כוסמת. מוסיפים קמח עבה כמו שאנחנו רוצים לאפות לביבות. עקביות עבור פנקייק דק צריכה להיות נוזלית יותר, ועבור עבה - עבה. בד בבד עם הקמח להוסיף לפי טעם סוכר. ללוש ולתת בדרכים שוב. השלב הסופי - אפייה.

לסיכום - חיטה פנקייק בצום.

הבצק צריך להיות מוכן כדלקמן: מים, חיטה, שמרים, קמח חיטה / ים, קמח כוסמת, שמן צמחי, סוכר ומלח. דוחן לפני הבישול מומלץ לשטוף מספר פעמים במים רותחים, ואז דגנים נקיים להוסיף מים ומרתיחים לא תרחיף עבה כך לרתוח דוחן היטב, מגניב. מן הדייסה המקוררת המוגמרת להוסיף קמח חיטה ושמרים, ללוש ולתת גישה. עוד מוסיף לבצק כוסמת הקמח, המלח והסוכר. כל המרכיבים מעורבבים היטב. הבצק שנותר שוב לא לזמן רב, כך שזה לא היה זמן לבוא. לדלל כמעט בצק סיים של מים חמים אל המרקם הרצוי. חכה עד 15 דקות, ולהמשיך אפיה.

בְּתֵאָבוֹן.