כוסמת פנקייק

על מנת לגוון את התזונה, לנסות משהו חדש, אתה יכול לבשל פנקייק כוסמת. כוסמת מאוד לבבי, טעים מוצר בריא, במיוחד עבור אלה שיש להם המוגלובין נמוך.

כמו גם את הפנקייקים הרגילים (על קמח חיטה), כוסמת שמרים הם תפלות. נסו לבשל ואלה ואחרים - אתה רוצה.

פנקייק כוסמת שמרים

רכיבים: כוס חלב, שמרים יבשים, כוס מים, קמח כוסמת (150 גר '), סוכר (כף), מלח (כפית), קמח חיטה (65 גר'), שמן צמחי (55 גרם), 2 ביצים.

אופן הכנה:

מערבבים את החלב עם מים, לשפוך למחבת מעט חום. פרד חלב מחדש לתוך 2 חלקים שווים, שאחד מהם להתרבות שמרים. להקציף את הביצים עם הסוכר והמלח. מוסיפים בהדרגה את השמרים, מדולל בחלב, ואת הקמח. לשים את הבצק ביד או עם מיקסר. כאשר קמח יתערב הבצק, להוסיף מנה נוספת של חלב עם מים ומערבבים. בשעה 2 chasa ומורידים את הבצק במקום חמים. רק להוסיף לבצק לפני האפייה שמן צמחי. פאן משומנת עם שמן מצקת לשפוך עליו את מספר הבדיקות הנדרשות. אם הבצק נוזל סמיך או שזה יכול להיות קצת חלב "נכון" או קמח. לשמן את הפנקייקים וכתוצאה עם חמאה. לשם שינוי, כמו ריבת שימוש טובה מילוי או גבינה מגוררת.

פנקייק כוסמת ללא שמרים

רכיבים: כוסמת (חצי קילו), קמח (50 גרם), 3 ביצים קמצוץ של מלח 3, מין כפית של סודה לשתייה, מים (חצי כוס), חומץ, שמן צמחי (110 גר '), שמיר ופטרוזיליה.

אופן הכנה:

במטחנת קפה לטחון קמח כוסמת מכניס אותי בקערה. להוסיף קמח, מלח וחומץ slaked סודה. ביצים האמירו, לשפוך שמן צמחים ומים. מקציפים עם מיקסר עד הומוגניות. חמאה לשימון התבנית ואופים פנקייק על אש בינונית. כאשר פנקייק קצוות להשחמה, יש צורך לפנות אל הצד השני. לאחר פנקייק מוכן, לגלגל אותו מעטפות ומקשטים בירק.

פנקייק מקמח כוסמת עם מיץ לימון

רכיבים: קמח כוסמת זכוכית, זכוכית קמח, חלב (polpaketa) 3 ביצים, 85 גרם חמאה, 20 גרם של סוכר, שמן צמחי, חצי כפית סודה לשתייה, מלח, מיץ לימון (כפית).

אופן הכנה:

במחבת עמוקה לשפוך את כל הקמח. חלב לחום, בחישה איטית, מוסיפים את הקמח. יש גם לשים את הסוכר, חלמונים, מלח, חמאה. פדה סודה עם מיץ לימון ויוצקים פנימה את הבלילה. חלבונים להקציף ומוסיפים אותם, לא זע ולא נע. מטגנים בחמאה במחבת עם שני הצדדים ירקות.

חמאת פנקייק כוסמת

רכיבים: קמח חיטה הכוס, 450 מ"ל של חלב 2 ביצים, כוס כוסמת קמח, 50 גרם חמאה, שמרים, 3 צובט מלח, 40 גרם סוכר.

אופן הכנה:

מערבבים את החמאה המומסת לתוך החלב. מחממים במחבת כ 50 מעלות, ואז לשפוך, ערבוב, כוסמת, קמח חיטה ולאחר מכן. מוסיפים את החלמונים סוכר, ביצה, מלח ושמרים. לשים את הבצק עד רכב אחיד וכדי להסיר חום במשך כמה שעות. אחרי זה עולה, מערבבים ומוסיפים כוס מים חמים. מקציפים חלבונים וגם קלט לבצק, הֲגָסָה מלמטה למעלה. הסר את הבצק חם לעוד חצי שעה. מחממים את המחבת בצק ללא בחישה, עד לביבות אפויות שמן צמחי. מומלץ לטגן במחבת קטנה, להקל לפנות. מגישים עם שמנת חמוצה וסוכר.

פנקייק כוסמת על שמן זית

מצרכים: 325 גרם קמח כוסמת, 15 גרם סוכר, 55 גרם חמאה, 45 גרם של שמן זית, שמרים יבשים, 900 מיליליטר של חלב, ביצה.

אופן ההכנה: מחממים חלב (700 מ"ל) ל 30 מעלות ו לפזר את השמרים. ממיסים את החמאה ומוסיפים אותה לסיר עם חלב. יש גם לשים את הסוכר, חלמון הביצה והמלח. יוצקים קמח, ערבוב עד הומוגניות. פאן בחוזקה לעטוף במגבת והכניסו את החום במשך התסיסה. חצי שעה לאחר מכן שופכת את החלב המחומם (זכוכית) וקצפת חלבון, ומערבבים וחום להסיר שעות 3 נוספות. ב שמן זית לביבות אפויות. מגיש עם מילויים שונים: גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, חלב או ריבה מרוכז.