קורקבני ברווז. מתכון

ברווז הקיבה למצוא שימושי במיוחד ואחד הטעים ביותר תוצרי לוואי, למרות הזול שלה. עם זאת, את הטעם הספציפי של חלקים אלה של ציפורים הם לא הטעם של כולם. ומבשלים gizzards ברווז (מתכון ראה להלן) במשך זמן רב. עם זאת, שפים מקצועיים במזרח, כגון סין, מנות שימוש במרכיבים כי הם מאוד פופולריים. כנראה בגלל מוצרי בשר ברווז לכלול בגוף האדם בכמויות הנדרשות של נתרן, זרחן, ברזל, נחושת. יש הרבה חלבון, פחמימות לא בכלל, מעט שומן במזונות דלי קלוריות.

היתרונות והנזקים

בשל בטן הרכבו לעזור להגביר המוגלובין. כמו כן משפר מצב שיער ובציפורניים של העור. מרק של קרביים לשחזר כוח עצמה אצל גברים (טוב, לפחות, חשב בעבר רופאי אליל). אין נזק מהם, למעט במקרים בהם קיימת תכונה אופיינית של המוצר הזה, או אם מוצרים מעופש להכנת המנות שימשו.

סגולי של אימונים

ציפור מבוגרת, ככל שאתה צריך לבשל gizzards ברווז. מתכון של המנות הוא די פשוט ליישם ודורש טיפול בחום זהיר - רתיחה או מרווה ושמנת חמוצה. קוקטייל אפרסקים (כפי שהם נקראים בחיבה על ידי העם) יש חיי מדף קטנים. לכן, אתה חייב בזהירות להתקרב הבחירה של המוצר: לקחת רק טרי, לא מעופש. מוצרי בשר קפוא יש להימנע, שכן הוא ידוע כמה זמן הם שכבו במקרר ואם מאוחסנים בצורה נכונה. לפני בטן בישול חייבת לשטוף היטב במים זורמים, ניקו של שומן, לחתוך לציפורן שמכסה את השיירים בפנים.

קורקבני ברווז. מתכון 1

לפיכך מוצרי בשר מוכן (שניהם - ראה לעיל) בסך של קילוגרם אחד בתחילת zamarinuem. עבור במרינדה לקחת כוס שמן צמחי, כוס אדום יבש, פינה את ראש השום, קצוץ או מודחק בתוך מכשיר מיוחד, כמה גיליונות של lavrushki. ניתן להוסיף פלפל שחור גרוס או אחרים תבלינים מוכרים לך. אנחנו שופכים את המרינדה לתוך הבשר, מערבבים, מכסים בניילון ולשים אותם במקום קריר לילה.

קח את טבורים בתחמיץ במרינדה מסודרת למזג (יותר שימושי). קשת לירה ניקתה מבר וחותכת לטבעות או טבעות חצי. בטל בשישים או במחבת עם שוליים גבוהים (סוג ערפל) להתחמם כמה כפות של שמן צמחי קלות ומטגנים את הבשר שם. יוצקים התחמיץ לתוך המחבת, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשלים על אש נמוכה. זהו תהליך ארוך למדי, להיות מוכן. רק כעבור שעות המנה מוכנה. אם תרצה, במהלך תקופת ההכנה של מים מתווסף. בסוף אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה, פלפל שחור גרוס ומלח. טוב לשולחן עם אורז או כוסמת מבושלים. זה כאן הוא פשוט, אבל מתכון זמן די ארוך בטן ברווז. אבל טעים ולא יקר!

קורקבני ברווז. מתכון 2

מומלץ ומרק סלרי עם תוצרי לוואי אלה. זה מקדם הרזיה סילוק רעלים מהגוף, יתר על כן, יש טעם טוב להפליא. זוהי דרך נוספת איך לבשל gizzards ברווז.

מצרכים: טבורים - 300 גרם, תפוחי אדמה - 3 חתיכות, גזר - פיסת 1, זוג הביצים (אחד או ברווז אם קיימים), שורש סלרי - 300 גרם, פלפל ירוק טרי, מלח.

בסיר לשים את הטבורים המוכנים, לחתוך לחתיכות קטנות, ומבשל אותם במשך כשעה, הסרת הקצף. ואז להוסיף בקערה הקלופה תפוחה אדמה חתוכה לקוביות. ואז - מגוררת גזר וסלרי. ומבשלים עד שהם רכים. רגע לפני סוף הביצה מפוצל הברווז ושפך לתוך מרק. מלח ופלפל לפי הטעם. לפני ההגשה, לבוש עם ירקות קצוצים דקה - שאוהבים - שמנת חמוצה.

תהין כל הארוחה!