שיש-קבב במחבת - מגוון טעמים

זה לא תמיד יש את ההזדמנות כדי לבשל את הבשר על הגחלים. אבל לפעמים כל כך להוט לפנק את עצמכם ואת בני משפחה barbequing שלך. כהצעה חלופית לטגן שיש-קבב במחבת. אם תתבונן כמה הדקויות, הוא לא ייתן טעם האנלוגי שלה שנעשה על ידי האש.

המתכון הראשון משתמשים חזיר. נצטרך קילו בשר. אז איך יהיה ומטגנים במחבת, חותכים חתיכות בגודל בינוני שלו. חמישה ראשים גדולים של בצל צריכים לקלף ולחתוך לטבעות חצי. עכשיו אתה צריך לחמם במחבת ומוסיפים את שמן צמחי. אם אתם אוכלים לטגן שומן, יותר טוב זה - כך טעים. שים את פרוסות הבשר במחבת ולכסות אותו עם מכסה. בואו מיץ בשר, ויש צורך להרתיח במשך זמן מה על 10 דקות. ואז מנמיכים את הלהבה ומבשלים, מבלי לפתוח את המכסה, עד מיץ התאדו. הבשר צריך להיות רך מאוד. תן לו להשחמה ולהוסיף 250 מ"ל של אדום, יין יבש הטוב ביותר. כמו כן מתחת למכסה המנוע היה התאדה יין. אש עושה מעט. כאשר הנוזל יישאר, מוסיפים את הבצל הקצוץ. כמו כן מתגלגלים לפי הטעם במלח ופלפל. הבשר צריך להיות להשחמה ו קשת זהב. כל השיפודים בסיר מוכנים. כאשר פונים אתה יכול לקשט אותו עם בצלים כבושים גרעיני רימון.

צלחת Sledushchee יכולה להתבצע מכל בשר ואפילו ירקות. קחו את העוף, פילה הטובה וחותכים לחתיכות שלה. פרשנו בקערה ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. קח מיץ לימון ויוצקים עליהם בשר. כל ומערבבים היטב ולהשאיר כדי לכבוש. עבור עוף 1.5-2 שעות מספיקות כדי לספוג את ארומה של תבלינים. ואז להניח את חתיכות העוף לסיר ומטגנים. בשר עוף מטוגן הרבה יותר מהר, כגון בשר חזיר או בשר בקר. אם קיימת פונקציה "גריל" בתנור, אפשר להשתמש בו ולקבל קרום חום נחמד. מגיש את המנה הזו עומדת עם ירקות ועשבי תיבול.

כדי להכין את השיפודים במחבת, אתה יכול מראש משרה את הבשר. מרינדה בשימוש רגיל. זה יכול להיות יוגורט, לימון , מיץ עגבניות, מים מינרליים ולוודא ותבלינים.

עד שיפודים של בשר מבושל ניתן שיפודי ירקות. הכנת את זה מאוד מהר והוא משמש בתור קישוט. ירקות לקחת שום. במתכון הזה אנו משתמשים חצילים, פלפל מתוק, סלרי, עגבניות, בצל. כל הירקות שלי וחותכים לחתיכות גדולות. אנחנו נעשה קבב על שיפודים. ממתיחת ירקות על מקלות, לסירוגין אותם. אז אתה צריך לטגן מכל הצדדים במחבת באמצעות שמן זית. שים את הירקות בצלחת של בשר ויוצקים את מיץ לימון או חומץ. מפזרים שום ועשבי תיבול ושום קצוץ.

עכשיו barbequing בסיר של כבש. קח את בייקון הכבש או ירך. חותכים לחתיכות בגודל בינוני שלה. שים את הבשר במחבת ומטגנים, מוסיפים תבלינים ומלח. בינתיים, בצל נקי לחתוך. יוצקים אותו על הבשר ומטגנים כחמש דקות. ואז במחבת לשפוך את מיץ הרימונים ומערבבים תכולתו. מכבים את האש ומגישים שיפודי כבש לשולחן. מקשט את המנה עם ירקות וזרעי רימון.

ולבסוף, להכין שיפודי פטריות. קח את הכובע של כל פטריות ובזהירות אותם לשלי. ואז טובל במים רותחים ומרתיחים במשך כ 15 דקות. אחרי זה, אנחנו לוקחים את השיפודים ואת הכובע מתוח, לסירוגין עם חתיכות קטנות של טבעות בייקון ובצל. מטגנים את השיפודים במחבת בכל צד. לפני הסיום ומפזרי העיבוד עם מלח ופלפל. המנה הזאת יכולה להיות מוגשת עם תוספת או כהשלמת מנות בשריות.

עכשיו אתה יכול לבשל ברביקיו במחבת טעים כמעט מכל מוצר. מוסיפים תבלינים, מרינדות ולהשתמש משקי raduyte ארוחה טעימה.