קדרה מחצילים וקישואים: המתכונים הפשוטים והמהירים ביותר

כאשר אין מספיק זמן להכין מנות מורכבות, אבל באמת רוצה לפנק את המשפחה עם אוכל טעים ולבבי, מתכונים של קדרות שונות יסייעו. אולי, אחד האור שימושי ביותר, אבל באותו זמן ארומטי טעים עם טעם מעודן מתחרות הוא מנה כמו תבשיל של חצילים וקישואים. בנוסף למרכיבים העיקריים, הרכב יכול לכלול מרכיבים נוספים: גבינה, בשר, פטריות ועוד.

בחרו את המתכון שאתם אוהבים מקישואים וחצילים: מבשלים לפי ההוראות המפורטות או מתאמים את המתכון להעדפות הטעם שלכם ואת זמינות המוצרים במקרר. בכל מקרה, זה יהיה טעים!

חצילים אפויים וקישואים עם בשר טחון

המצרכים:

• שלוש חצילים בינוניים בגודלם.
• שתי סקווש.
• 400 גרם של מלית מעורבת.
• שתי ביצים.
• שלוש עגבניות.
• ראש בצל אחד.
• 150 גרם גבינה קשה.
• שמן צמחי.
• כמה כפיות קמח.
• הירוקים.
• תבלינים - לפי הטעם.

שיטת הכנה

1. חותכים את החצילים ואת החצילים היבשים לתוך פרוסות 0.5 ס"מ, מניחים את חתיכות במיכל של מים קרים במשך 30 דקות.
2. בשלב זה, לעשות בשר טחון. בצל קלופים חתוכים לקוביות קטנות ומעבירים במחבת בשמן צמחי עד שקיפות אור. מוסיפים את הבשר הטחון, מטגנים במהירות עד שהשינויים צבע, כל הזמן ערבוב המסה עם כף. מוסיפים את התבלינים והמלח האהובים עליכם, מערבבים, מסירים את המחבת מהאש.
3. חצילים מוציאים מים ויובשים, מניחים על מפית. מטגנים כל סיבוב, טומנים אותם בקמח, במחבת נפרדת עד שהם זהובים זהובים. שוב, לשים את חצילים כבר מטוגן על מפיות נייר כדי להפוך את שמן עודף זכוכית.
4. מוסיפים את הביצים לבשר הקרקע ומערבבים.
5. מקלפים את הסקווש מהקליפה וחותכים לטבעות דקות.
6. יוצקים את תבנית האפייה עם כמות קטנה של שמן, לשים חצי חצילים מטוגנים, על 1/2 הדף של הקישואים, ואז חצי בשר טחון, חצילים שוב, קישואים, בשר טחון. סיים את כל הפאר הזה עם עגבניות פרוסות דק וגבינה מגורדת.
7. אופים ב 180 מעלות במשך כ 25 דקות.

לסיים את המנה עם עשבי תיבול, מוגש עם לחם טרי.

אם אתה רוצה לקבל צלחת רזה כתוצאה מכך , להסיר את המילוי ואת הביצים מן המתכון. ותבשיל כזה של חצילים וקורגיטים יהפוך טעים להפליא.

השיטה השנייה של כלי בישול (רזה)

העיקרון של בישול הוא בערך כמו בצלחת הראשונה, מן החומרים אתה רק צריך להסיר את הביצים ואת הביצים ומוסיפים את המיץ של חצי לימון וכמה שיני שום:

1. קצוץ דק קישואים חצילים ומטגנים בשמן צמחי, תחילה יש התגלגל מעגלים קטנים בקמח.
2. ירקות העונה עם שום קצוץ ומפזרים מיץ לימון.
3. מניחים את השכבות לפני האפייה כדלקמן: חצילים, גבינה מגורדת, קישואים, גבינה, חצילים שוב, גבינה, שוב קישואים, עגבניות ויוצקים את הקדרה עם שרידי גבינה.

תבשיל ירקות עם חזה עוף

השד ייתן למאכל ירקות כזה , כמו קדרה מחצילים עם עוף, טעם וריח מיוחדים.

המצרכים:

• חציל אחד.
• שני פלפלים מתוקים בולגרים.
• קישואים.
• שני בצל.
• שתי עגבניות.
• חזה עוף אחד.
• כוס שמנת.
• ביצה אחת.
• תבלינים - לפי הטעם.

הוראות מפורטות לבישול

1. חצילים וקישואים לשטוף ולקלף.
2. פרוס כחול עם קש, העונה עם חתיכות ולהניח בצד לזמן מה.
3. סקווש על פומפיה גדולה.
4. בצל קלופים חתוכים לרבעים, גזר לטחון, מטגנים אותם על שמן צמחי עד רך, לשים על צלחת.
5. לשטוף את השד, להסיר את הקליפה, להסיר את העצמות, לחתוך לרצועות דקות. מטגנים עד מבושל, קצת podsoliv, באותו מחבת, שם הם הודבקו ירקות.
6. מוציאים את החציל מהמים, מייבשים אותו, מניחים אותו על המגבת.
7. לסחוב את מגש האפייה בשמן, לפרוס את המוצרים בסדר הבא: חצי קישואים מגורר, 1/2 חצילים חלק, חצי ירקות passaged, עוף. חזור על כל השכבות בסדר הפוך. למעלה עם שכבה דקה של עגבניות פרוס, יוצקים את כל השמנת חמוצה, מראש לערבב אותו עם הביצה.
8. אופים במשך 50 דקות.

למנה כמו חצילים של חצילים וקישואים עם חזה עוף, אתה יכול לשרת רוטב שום גבינה. וגם תפוחי אדמה מבושלים צעירים, ירקות סלט וירקות טריים.

תבשיל מקושיות וחצילים עם גבינה

המצרכים:

• שני קישואים בינוניים.
• חציל אחד.
• שום קטן.
• ארבע עגבניות בינוניות.
• 150 גרם גבינה קשה.
• מיונז - לפי הטעם.
• מלח ותבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי.

הכנה

1. עגבניות, קישואים וחצילים חתוכים לפרוסות.
2. יוצקים את המים הכחולים, לשים אותו בצד במשך 20 דקות.
3. שום חתוך לקוביות קטנות.
4. לסנן את התבנית עם שמן, לשים חצי חצילים מיובשים הראשון, להוסיף מלח, ואז שום, שומן הכל עם מיונז, ולאחר מכן 1/2 חלק עגבניות, להוסיף מלח, שום, מיונז שוב, לשים חצי courgettes בשכבה השלישית, לחזור על מניפולציות עם תבלינים. הניח עוד סדרה של שכבות באותו אופן.
5. מניחים את הטופס בתנור במשך 40 דקות. אחרי הזמן, להוציא את הקדרה, להפיץ את הגבינה מגוררת על פני השטח שלה, לשלוח אותו עוד 10 דקות.

ראוי לציין כי תבשיל כזה של סקווש, חצילים ועגבניות תחת קרום גבינה מתברר לא רק טעים בטירוף, אבל גם מאוד שימושי.

תיאבון.