מתכון סלמון בתנור

דגים כבר זמן רב אחד המרכיבים העיקריים של השולחן הרוסי המסורתי. סלמון - זה הוא אחד השימושי ביותר של דגי ים. היא רק מחסן של חומרים חיוניים עבור האורגניזם. לגבי הטעם של הסלמון לא יכול לומר משהו, ולכן זוכים להערכה מעדנת זה. קוק סלמון טעם די קשה, אבל חלק הארי לשלול ממנו מזינים קלים. המשימה של עקרת בית טובה כדי להאכיל משפחה הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי. לשם כך, אנו מציעים כמה מתכוני דגים בריאים וטעימים שנקראים סלמון.

תכונות שימושיות של סלמון

הסלמון מכיל חומצות שומן אומגה 3 באופן פעיל המשפיע על המטבוליזם. הם לשמור על משקל בריא ומעורבים בוויסות כולסטרול בדם. ויטמינים ומינרלים שמכילים את הדגים של משפחת סלמון, יש השפעה חיובית על מצב הלב וכלי דם, לשפר את החסינות. רכב הסלמון הוא כי השימוש הקבוע זה לא רק מוביל לירידה במשקל, אלא גם ממריץ את הגוף כולו. הסלמון הוא שימושי עבור עור ושיער.

שמירת מאפיינים שימושיים

כדי לא לשלול את כל היתרונות של סלמון, אתה צריך לבחור את שיטת הבישול התקינה. רב מסורתי נתון דגים מטוגנים. זה לא בסדר, כי כאשר שימוש טיגון של המוצר הוא מופחת על ידי מספר פעמים, ואת שמן טיגון כבר ידוע עוד המזיקים ביותר של טכניקות בישול. כשמבשלים סלמון הוא בעצם מאבד טעם, ואת החומרים המזינים נהרסים. אולי השיטה האידיאלית של סלמון בישול יכול להיחשב מתכון בישול סלמון בתנור.

מתכון סלמון בתנור. סטייק וגבינה

מתכון הסלמון בתנור הוא פשוט, חוסך טעם נפלא של דג, ורוב התכונות המועילות שלה. העיקר לקחת בחשבון כי דגים זה מבושל מהר מאוד, ולאחר החיפוש ממושך מדי בתנור, יהיה רק לפגוע בטעם, מתייבש להרוס הרכיבים שלה. הסלמון מספיק לביצוע בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות, לא יותר מ 15 דקות. אם פיסות דקות, לפעמים אפילו פחות.
פילה סלמון יש לחתוך לתוך עובי של כ 1.5 - 2 ס"מ, טפטוף עם מיץ לימון, לגרר כמות קטנה של מלח ופלפל מעט.
ואז לשלוח את הדגים על אפייה משומנת מראש. נוסף על כל פרוסה להפיץ את הבצל חתוך לעיגולים דקים. שימו עליכם את הבצל פרוסת עגבנייה על גבי ניתן להפיץ עם מיונז, אז ומפזרים גבינה מגוררת. אם הדג הוא די שומן, עדיף לעשות בלי מיונז ופשוט ומפזרים גבינה. אנחנו שולחים את הדגים לתנור למשך 15 דקות, תוך הגשה מפזר ירקות קצוצים דק.

ניתן להשתמש במתכון אחר עבור סלמון בתנור. כל פיסת הסלמון יכולה להיות אטומה בנייר. הירוקים במקרה הזה, לשלוח בתנור יחד עם הדג, ומפזרים חתיכות מראש. הדג הוא לשמן קלות עם שמן. בעזרת שיטה זו, הוא פחות ורודה, אבל זה הרבה יותר דיאטה.
אתה יכול להשתמש השרוול לאפייה. עם זאת, אתה יכול לבשל את כל הדגים. כדי הפגר שלי כל זה, לטהר, לשפשף בתערובת של מלח ופלפל, בעוד המרינדה לתוך נחת תערובת של גזר מגורר דק, בצל, שום, עגבניות. כאשר ההגשה אפשר לפזר את הדג עם גבינה מגוררת ועשבי תיבול.

מגוון תפריט: סלמון בתנור עם תפוחי אדמה

סלמון בתנור עם תפוחי אדמה - זה לא רק מתכון טעים מאוד, הוא גם מפתיע מבושל מהר ארוחה מלאה עם תוספת. אנחנו רק צריכים להכין את החומרים ולשלוח כל בתנור. סטייקים הערוכים לפי מתכון סטנדרטי מתפרקים מעל תפוחי אדמה. מאז בישול הדגים מהר מאוד, עדיף לחתוך את תפוחי האדמה לפרוסות דקות. מקשטים למעלה גם יכול ומפזרים גבינה מגוררת מיונז.

הבסיס דיאטה: סלמון בתנור עם ירקות

אין דבר טעים יותר מאשר סלמון עם ירקות אפויים על reshetochki האש על הטבע. למרבה המזל, טעם ייחודי זה ניתן ליצור מחדש בבית בתנור. למתכון הזה, דגים וירקות פרושים טובים על הרשת, וכן הניחו את המחבת כדי לנקז את השומן. דגים פשוט לשפשף עם לימון, מלח ופלפל, ואז התפשט על סריג עם פלפלים, עגבניות, חצילים, צלחות פרוסות. "מפזרים כל שמן מאכל זית ולשלוח אותו בתנור במשך 20 דקות במצב הסעה או הגריל. המנה הסתבר מאוד יפה, טעים בהחלט דיאטה, כי כל מנקז השומן העודף.

שתי האפשרויות תדוגנה טעימות להפליא, והכי חשובים לשמור את כל המאפיינים החשובים ביותר שלהם.