אוטם ואקום עבור מוצרים: יצרני ביקורות

מוצרי אריזת ואקום מזמן חצו את קו ייצור תעשייתי, והוא מעוגן היטב במטבחים של אזרחים מן השורה. ולמה לא? מכשירים אלו הם זולים ושימושיים בחיי היומיום. חיים של מדף מוצרים הארוזים ובכך מגדילים ידי 2 פעמים. אטרקטיבי כשמדובר התותים או עשבי תיבול גחמני, לא? השימוש המעשי של מכשיר כזה מפצה על עם-דקת חמדנות וחוסר נכון להשקיע כסף לאורך זמן. וזה לא טען, והמילים של אלה שקנו אוטמים ואקום למוצרים. ביקורות להבהיר כי מדובר בהשקעה מצוינת - לנסות לחשב כמה כסף אתה זורק לתוך הרוח על בסיס יומי בגלל המנוח בטרם עת של גבינה במקרר, ירקות, נקניקיות וכו '..

קרא עוד על פקרס מודלים ויישומים יידונו במאמר זה.

פונקציונלי

משמו, ב prinipe, להבין את הפונקציה הבסיסית של המכשיר - זה חבילות כמה חפצים על ידי יצירת ואקום בחלל סגור. הם מאופיינים מינוי. את הגרסאות הבאות:

• אוטם ואקום בנקאי. כל סניף של הבנק מחויב לקיים את המכשיר אושר על ידי הבנק המרכזי של הפדרציה הרוסית. הוא משמש עבור אריזת שטרות.
• אוטם ואקום למוצרים. עיקרון הפעולה הוא זהה למכשיר הקודם מאופיין בכך בתהליך של יצירת ואקום עצמים אינם מתחממים. שטרות עקרוניים, לכל הפחות, אך לא כל המזונות יישרדו בחום הזה ללא הפסד.

עיקרון הפעולה הוא כדלקמן: המכשיר יוצר ואקום במנה, מעבדת ולאחר מכן לאטום אותו עם גוף חימום. במאמר זה נדבר על מגוון האחרונה של מכשירים. הם משמשים עבור מוצרי אריזה, אשר נועד או להאריך את חיי המדף, או עזרה בתהליך הבישול (ראה להלן בפרק העוסק בבישול מולקולרי).

מאפיינים עיקריים ותכונות הפעלה

אורזי ואקום מאופיינים המדדים הבאים:

• נוכחות / היעדרות של המצלמה;
• קיבולת של משאבת ואקום;
• אורכו של גוף חימום;
• מעטפת חומר;
• סוג של שליטה;
• משך מחזור העיבוד;
• נוכחות / היעדרות של התצוגה.

מוצרי אוטם ואקום לבית (ביקורות לא אשקר) בעבודה אינו גורם לשום בעיות. הדבר היחיד - כאשר שינוי הסוג של חבילות יצטרך להתאים את הטמפרטורה של ההלחמה על גוף החימום, כי אם הוא גבוה מדי, אז החבילה תתמוסס התפר, אם, להיפך - נמוכה מדי - זה לא נדבק זה לזה. מניפולציות אלה הן חד פעמיות בטבע ואינו גורמות הרבה אי נוחות.

סוגי מפעלי ואקום

בעבר, הוכרז כי פקר ואקום למוצרים יכול להיות גם עם מצלמה, ובלי זה. הבה נבחן ביתר פירוט מה זה כרוך.

1. טלפונים ללא תאים - הם זולים יותר. רוב הדגמים המקומיים אין מצלמה, שאיבה החוצה את האוויר ישירות מהאריזה. חוסר המצלמה מאפשרת לך לארוז פריטים בכל גודל (בגבולות ההיגיון, כמובן). בשלב זה פלוסים סוף, כשמדובר מידת ההעמסה הנ"ל "נשמר במטבח הביתי," מכיוון שהמכשיר בלי מצלמה, להשתמש רק חבילות הגליות, יש ביצועים נמוכים, ומספק מידה נמוכה של ואקום בהשוואה לעמיתיהם "התא" - 89% לעומת 99 %.

2. פקר הוואקום עבור מוצרים עם מצלמה - בעל קיבולת גבוהה ומידה של ואקום. האריזה מתבצעת ישירות בתוך החדר, המטיל מגבלות על גודל מוצר.

פקר חברת קאסו, סין

על פי חוות דעת צרכן, חברת קאסו פקר ואקום עונה על כל מפורט המאפיינים במפרט הטכני, הוא פשוט אמין בפעולה. בין המגוון השלם של מכובדי קאסו VC 10, אשר משלב את נמוך (5500 רובל) המחיר ואיכות מעולה:

• סוג - אוטם ואקום ללא פנימית;
• Power - 0,11 כ"ס;
• אורכו של גוף חימום - 28 ס"מ;
• תואר ואקום - 0.8 בר;
• חומר גוף - פלסטיק;
• ביצועים - 9 ליטר / דקה;
• לוח הבקרה מאפשר הטמפרטורה בהתאם לעובי של החבילה;
• ציוד - 10 חבילות, הוראה;
• מידות (מ"מ LxWxH) - 370h110h210;
• סוג של חיבור - 220 V.

חברת פקר בורק, קוריאה

ציוד בורק, למרות שהוא נחשב מקומי, על איכות חומרים, הרכבה וביצוע קרובים בתעשייה. בתי קפה ומסעדות קטנים יכולים לעשות בקלות מכונה כזו, לא משלמים יותר מדי עבור הסימן "מקצועי". אם אתה מאמין טבחי ביקורות, ואנשים רבים עושים.

קח AU501 דגם:

• סוג - אוטם ואקום ללא פנימית;
• Power - 0.13 כ"ס;
• חומר גוף - פלסטיק;
• מצבים - אוטומטי / ידני;
• הנוכחות של קליפ כדי לאבטח את החבילה;
• (. 10 יח ') - ציוד מנות 200x300 מ"מ חבילות 280h330 מ"מ (10 יח')., הוראה;
• מידות (מ"מ LxWxH) - 80h425h190;
• סוג של חיבור - 220 V.

מחיר נוכחי עבור בורק חברת פקר ללא פנימית - 15 000 רובל.

פקר חברת BARTSCHER, גרמניה

מותג גרמני זה בעיקר מייצר ציוד מקצועי למטבח, אבל היא מציעה דגמים קומפקטיים יחסית, שאחת מהן אנו רואים כעת. אז, ואקום מכונת אריזה 300P / MSD BARTSCHER:

• סוג - אוטם ואקום ללא פנימית;
• Power - 0.49 כ"ס;
• אורכו של גוף חימום - 320 מ"מ;
• קיבולת משאבה - 0.9 מ ^'3 / שעה;
• חומר גוף - פלסטיק;
• מערכת הבקרה האלקטרונית;
• מידות (מ"מ LxWxH) - 390h310h140;
• סוג של חיבור - 220 V.

המחיר עבור אותו עכשיו עושה ממוצע של 40 000 רובל. אוטם ואקום מאוד יקר. ביקורות אפוא לומר כי, בקצב הפעולה היא מעל הממוצע המחיר הזה מוצדק גם אם שערי החליפין הנוכחי. אין תלונות.

אוטם ואקום תעשייתי עבור מוצרים. הבדלים מהבית

אוטם ואקום תעשייתי המשמש עם המטרות הבאות:

1. אריזה חצי גמר עם המכירה הבאה שלהם.
2. אריזות מזון יקר לפני האחסון (קירור או הקפאה). במקרה של הקפאת אריזה כזו מסייעת להימנע קרח, אשר משפיע על הטעם של המוצר.
3. אריזה של מזון עם ההכנה הבאה שלהם (כל אותו בבישול מולקולרי). עם זאת, בשל עומס קטן כאן יכול לשמש ומוצרי אריזה בוואקום באיכות גבוהה עבור הבית.

המכשיר הראשון הוא ביצועים שונים. תעשייתי, בניגוד פקר הביתה, מסוגל לפעול לפחות 3-4 שעות משמרת, ואת זמן המחזור הוא 15 עד 30 שניות, תלוי בגודל של מתקן הפינוי. פלוס חומר ואיכות הרכבה (אוטם ואקום ביתי למוצרים לא יכולים להתפאר כמה שיותר מתכת).

כמו ואקום תעשייתי מפעלים מגיעים עם האפשרות של מילוי גז. בפועל זה אומר כי המנגנון מחובר בלון גז עם קוקטייל אשר נכנס לתא בחלל ריק. השתמש בשיטה זו לאריזת מוצרים מוגמרים למחצה על מנת להאריך את חיי המדף - בהתאם למוצר, תקופת האחסון גדל ב 1.5-2 פעמים ללא אובדן של טעם איכויות תזונתיות.

poduktov אוטם ואקום למטבח המולקולרי

כיוון אופנתי בשנים האחרונות, "מולקולרי", למרות האקזוטי שלו, רודף מטרה ראויה לשבח: לספק טעם אמיתי של המוצרים בתוספת מגרש יוצא דופן. אחד שיטת הבישול הוא "su-נוף", שבו נכנס לתוך בישול ממושך בטמפרטורה נמוכה. מוצרים עם זה הם באריזת ואקום. לחן "השקפת sous" של 4 שלבים:

1. מוצרי הדרכה ראשוניים. זוהי תוספת של תבלינים ו מרינדות.
2. אריזה בוואקום. פה צריך אוטם ואקום עבור מוצרים (ביתיים או תעשייתיים).
3. הכנה במים עם טמפרטורה מבוקרת בקפידה.
4. Feed. מומלץ ליישם את זה מיד.