איך לעשות פנקייק טעים?

פנקייק - וזו אחת הצורות של פנקייק. רק שבניגוד אליהם, פנקייק ושופעת ו עבה קצת מעט. צלחת שהוזכרה כבר במאה ה -16, וככל הנראה כבר החלה להופיע הוראות ראשונות על איך לעשות פנקייק. השם "oladushek" נגזר מהמילה "אולאום" (שמן). ואכן, זה סוג של פנקייק מטוגן בשמן. בבישול מודרני, ישנם מתכונים רבים מעניינים, וכתוצאה מכך, מספר רב של מנות טעימות. הבה נבחן את ההרכב המשוער של פנקייק עבה.

כיצד להפוך פנקייק? מרכיב

פנקייק מודרנית נראית כמו טורטיות מטוגנות על שני צדדים עשויים הבלילה. בדוק את הרכיבים הבאים: מים, יוגורט או חלב, קמח וביצים. כמו כן, לפני ללוש את הבצק שמרים מתווסף, לפעמים לוותר סודה (פנקייק ביצוע שהושג עבות). אם אתה צריך עוד קצת ניסיון בבישול, שאל את עצמך "איך לעשות פנקייק?". הם מוכנים במהירות ובפשטות.

פנקייק מלוח ומתוק

במקרים השתמשו הכינו לביבות שופעות הם מגוונים מאוד. כשמדובר קרפים ממולאים עם גבינה, בצל מתובל בעשבי תיבול, להשתמש בהם כמו קישוט מנות דגים ובשר. פנקייק מתוק עם ריבה או שמנת חמוצה - קינוח מעולה ומזין. מכיוון שהם מכילים הרבה קלוריות, לא נוכל לומר כי המנה היא אידיאלית עבור אנשים יושבים על דיאטה.

פנקייק - איך לבשל? כמה מתכונים

פנקייק קפיר

כיצד להפוך פנקייק עם קפיר שופע ועשיר? פשוט בצע את המתכון בדיוק.

רכיבים: 0.5 ליטר של יוגורט, ביצה, סוכר - 1 כף, קמצוץ של סודה, 2-3 כוסות קמח, סוכר וניל , שמן צמחי. אם אין יוגורט, אתה יכול להשתמש חלב חמוץ בבטחה.

לערבב חלמון ביצה היטב עם יוגורט (עד שהתערובת חלקה). בשנת המסה וכתוצאה להוסיף סוכר ומעט מלח, ממשיך להפריע. בא, המבחן מתווסף סודה, סוכר וניל ולבסוף את הקמח.

כל זה שוב ומערבבים היטב. בעוד הבצק מתאים, אתה צריך להתחמם לפני זוהר שטוף לסיר עם שמן צמחי. רבים אינם שופכים שמן.

מצקת או לשפוך כף הבלילה לתבנית, מנסה לתת לו את הצורה של אליפסה. לאחר ומטגנים היטב בצד אחד עד להזהבה, להתהפך במחצית פנקייק המוגמר וממשיכים לטגן את הצד השני. במחבת אחת, אתה יכול לטגן למשך כ 3-5 פנקייק.

היתרון העיקרי של המנה הזו - הכנה מהירה של בצק. פנקייק קפיר הם אור בעת ובעונה אחת מזינה.

פנקייק עם מילוי תפוחים

כיצד להפוך פנקייק עם מילוי תפוחים? מתכון זה דומה לקודמו, אבל צריך תפוחים.

רכיבים: קמח חיטה - 0.2 קילו, כמה תפוחים, 200-300 גרם של חלב, כפית שמרים יבשים כפית סוכר, שמן צמחי לטיגון.

בחלב להוסיף קורט מלח, סוכר, שמרים יבשים ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים את הקמח והביצים. מערבב שוב, גושים שבירים טובים הופיעו.

מכניסים את הבצק התסיסה. לשם כך, הוא מכוסה והניח במקום חם מעט במשך כמה שעות. לכן יש צורך לפקח ללוש את הבצק העלאת אותו במידת הצורך.

חותכים תפוחים במעגלים קטנים. אם אתה לא אוהב את העור התפוח, ניתן להסירו ראשון. ואז מקיפים אחד טבולים בבלילה ומטגנים במחבת.

עבור אלו המעדיפים מזונות מתוקים, קצת התקרר פנקייק יכול להיות מפוזר מעט סוכר.

ישנם מתכון רב לביבות אחרות. העיקר - כדי להבין את ההבדל בין פנקייק וקרפים. כאשר אתה מבצע את החביתיות, את הבלילה שופכת למחבת הטופס על כל פני השטח שלו. התוצאה היא טורטיה מטוגנת דק - פנקייק. במקרה של בלילה לפנקייק הוא שפך במנות קטנות בסכום של 4-5 PC. (בהתאם לגודל המחבת). פנקייק סודה בשל עליית גובה ולרכוש צורת לביבה מעובה גבוהה (בקוטר קטן מאוד).