Shaverma: המתכון בבית. Shaverma - מה זה?

Shaverma - מה זה? תשובה מקיפה לשאלה זו ניתן למצוא במאמר שהוצג. אנחנו גם לספר לכם איך לבשל את המאכל הזה, ומה המרכיבים הדרושים לכך.

מידע כללי

Shaverma - מאכל מזרח תיכוני כי יש ממוצא ערבי. זה נעשה באמצעות בורות או לאוואש, אשר ממולאת בשר קצוץ צלוי וירקות שונים ורטבים. משמש מאכל בלי סכו"ם, אתם אוכלים עם הידיים.

שמות אחרים

Shaverma - זה מזון מהיר. יצוין כי לא נאות שלה, כמו גם אי ציות לכללים של טכנולוגיית הייצור יכול די בקלות להוביל הרעלה המונית.

Shaverma - זה לא רק שם של המנות שהוצגו. ואכן, במדינות רבות זה עשוי להיקרא באופן שונה. לדוגמה, הוא המכונה לעתים קרובות "shavarma", "shaorma", "shuarma" ואפילו "דונר", "קבב דונר", "פיתה dyuryum" וכן הלאה.

Shaverma: מתכון בבית

תוכל להכין ארוחה בכוחות עצמם יוכלו אפילו מתחילים בבישול. אחרי הכל, שום דבר מסובך ביצירת שווארמה אינו ולא יכול. היום אנו מציגים בפניכם כמה מתכונים באמצעות שבו אתה יכול במהירות טעימה בהחלט להאכיל את כל בני המשפחה.

אז, אנחנו צריכים:

• קירור חזה עוף - כ 200 גרם;
• כרוב קוריאני - כ 100 גרם;
• גזר טרי - כ 50 גרם;
• עגבנייה בשרנית - 1 PC;.
• מלפפון - כ 100 גרם;
• שמן זית - 25 מ"ל;
• מלח ותבלינים שונים - השתמש לטעום;
• פיתה ארמנית - 1 גיליון גדול או 90 גרם;
• עשבי תיבול כמו שמיר ופטרוזיליה - על קרן קטנה.

הכנת המרכיבים

בית Shaverma, את המתכון של אשר אנו שוקלים, הוא קל ופשוט. אבל לפני שתמשיך ההיווצרות של המנות ומחייב את כל המרכיבים. ראשית עלינו לשטוף את חזה העוף, ואז לנקות אותם מן העור והעצמות. חתיכות בשר קצוץ על הממוצע, שהוא צריך לטגן בשמן זית בתוספת מלח ופלפל.

לאחר השד יהיה מוכן, הם חייבים להיות מגניבים. בינתיים, אתה יכול להמשיך בעיבוד של ירקות. הם צריכים להיות שטף וניקו. כרוב טרי נדרש לחלוק את העלים, עגבניות - חותכים לרצועות, ומלפפונים וגזרים - לגרר על המגרדת קוריאני (בצורת רצועות דקות ארוכות).

ובאשר ירוק, יש צורך לשטוף, לנער חזק מאוד קוצצים דק.

טופס בצלחת

איך הוא shaverma? מתכון בבית חייב שימוש פיתה צפופה, אבל לא עבה. זהו להתפרס על משטח שטוח ולאחר מכן להניח עלי כרוב. הבא, אתה רוצה לשים על חזה עוף מטוגן פיתות, עגבניות, גזר, מלפפונים ועשבי תיבול. במידת הצורך, את כל המרכיבים ניתן להוסיף טעם עם מלח ותבלינים אחרים.

בצורה זו, פיתות להיות עטופות היטב preform אלסטי.

טיפול בחום

ככלל, shaverma, תמונות מוצגות במאמר זה, על הגריל. אבל אם מכשיר כזה אתה לא, אז זה יכול להיות לשים במיקרוגל במשך כמה דקות. בהשפעת טמפרטורות גבוהות כל הירקות obmyaknut ולשחרר המיץ שלהם, אבל להישאר פריכים. זה יגרום המנה שלך יותר טעימה ועסיסית. מגישים אותו לשולחן מומלץ, יחד עם כוס תה מתוק או משקאות אחרים.

מתכונים מזרחי: Shaverma

כפי שאמרנו לעיל, אתה יכול לעשות מזון מהיר זה בדרכים שונות. במתכון הקודם, שקלנו את הגרסה הקלאסית של הקמתה. עכשיו אני רוצה לספר לך איך אתה יכול לעשות בית יותר מהר שווארמה טעים. כדי לעשות זאת, אין צורך לרכוש חזה עוף ומטגנים אותם בחמאה. אחרי הכל, הדרך הקלה ביותר להשתמש במוצר סיים כבר בצורה של בשר חזיר. עם shaverma שלה יהיה ריחני יותר.

אז, אנחנו צריכים:

• נקניק חזיר - כ 200 גרם;
• חסה ירוקה ללא מרירות - כ 100 גרם;
• מיונז תכולת השומן הממוצע - כ 70 גרם;
• עגבנייה בשרנית - 1 PC;.
• מלפפון - כ 100 גרם;
• קשה גבינה - 90 גרם;
• בצל סגול (אדום) - 1 PC;.
• מלח ותבלינים שונים - השתמש לטעום;
• רוטב עגבניות, לא חד מדי - 20 גרם;
• פיתה ארמנית - 1 גיליון גדול או 90 גרם;
• עשבי תיבול כמו שמיר ופטרוזיליה - על קרן קטנה.

לעבד את החומרים

כפי שאתה יכול לראות, שווארמה היא רול עם ירקות וכמה מוצרי בשר. אם אתה צמחוני, אז מהמוצר האחרון שאתה צריך לתת. במקרה זה, כדי לשפר את הטעם ואת העסיסיות של מנות מומלצות ובנוסף להשתמש בכל רוטב.

אז, לפני שאתה לבשל חטיפים מזרחיים, ומחייב את כל המרכיבים. Ham חייב להשתחרר נדן לגרוס לרצועות בסדר. באשר ירקות, הם צריכים להיות שטף וניקה. עגבניות ומלפפונים יש לחתוך לפרוסות דקות מאוד, ובצל - טבעות. כמו כן יש לשטוף את העלים הירוקים של חסה, שמיר ופטרוזיליה. המרכיב האחרון מומלץ לקצוץ דק.

ובאשר גבינה מוצקה, אז זה חייב לגרר על פומפיה הקטן.

ליצירת התוצר של לאוואש

כיצד להכין את הבית shaverma? המתכון של מוצר זה דורש פיתה צפופה. זה חייב להיות ממוקם על גבי שולחן שטוח, אז ומפזרים גבינה מגוררת, לא להגיע לקצוות של 3-4 ס"מ. פיתה כמו כן דורש עלי חסה כיסוי. בתורו, הם צריכים טעם עם מיונז ורוטב עגבניות. בהמשך יש צורך לשים את השכבות הבאות: בשר חזיר, עגבנייה ומלפפון, בצל ופטרוזיליה. אם ירצה, את כל המוצרים יכולים להיות טעם נוסף עם מלח ותבלינים.

לאחר הניח את המצרכים על פיתות, זה צריך להיות הדוק מגולגל בצד על צלחת.

איך לבשל שווארמה?

אחרי המנה המזרחית נוצרה, זה חייב להיות ממוקם במיקרוגל. עם קיבולת מקסימלית של המוצר מומלץ לבשל עבור אחד וחצי דקות. במהלך תקופה זו, את כל העובי של שווארמה התחמם, מה שהופך אותו יותר עסיסי וטעים.

מגיש בצלחת מזרחית לשולחן צריך להיות בצורה של חום, יחד עם כל משקה מתוק (לדוגמא, קפה, תה, קקאו, קוקטייל וכן הלאה.). בתיאבון!