ריבת תפוחים ומשמשים. מתכוני ריבות לחורף

אפל ריבת משמש צריך להיות בארון כל המשפחה, כי אז זה ישמש סתימות עבור מוצרי מאפה שונים. נשים יכולות להתנסות קצת עם הטעם של הקינוח, הוספת מרכיבים חריגים המנות. היום אנו למדים כמה דרכים להכין המעדן המתוק הזה.

מתכון 1: ריבת משמש תפוח עם תוספת של אגס

לחומר זה טעים אפשר לאכול בערבי החורף קר ואת הרכיבים הבאים הנדרשים לצורך הכנתו:

אגסים - - 1 ק"ג;

תפוחים - - 1 ק"ג;

משמשים - - 1 ק"ג;

- מים רתוחים - 0.5 L;

- דבש - 250 גרם

בישול תפוח ריבת משמש לחורף, כדלקמן:

1. לשטוף פירות, להסיר את הליבה, להסיר את הקליפה, ואז חותכים לפרוסות.

2. שוטפים את המשמשים, להסיר זרעים להתחבר עם חצי השני של מתנות הטבע.

3. מים רתוחים חמים ממיסים הדבש, ולאחר מכן להוסיף למחבת עם מזון מוכן נוזל מתוק ולקבוע אותו על כיריים גז על אש שקטה.

4. כאשר הריבה מתחילה לרתוח, להסיר בסיר מהאש להתקרר המוני מתוק. חזור על התהליך עבור חימום וקירור 4 פעמים ביום במשך שלושה ימים, עד לקינוח מתעבה.

5. הריבה המוגמרת של תפוחים ומשמשים מוכן לקבוע צנצנות חצי ליטר ומכסי מתכת לדפוק קיבולת.

מתכון 2: preform מתוק עם גרעינים

ריבת תפוחים ומשמשים ניתן לשנות מעט על ידי הוספה באמצע גלעיני המשמש.

המרכיבים הבאים נדרשים להכנת קינוח מתוק:

תפוחים - - 1 ק"ג;

משמשים - - 1 ק"ג;

- מזוקק - 1 ק"ג;

- גוגואים של הזרע - 250 גרם;

- מים רותחים - 1 ליטר.

1. לשטוף פירות נקי מליבה, ואז לחתוך אותם לפרוסות.

2. המים הרותחים המוכנים להגדיר תפוחים ומשמשים, להוסיף 250 גרם של סוכר ולהמתין עד תכולת המחבת שחין. ואז להנמיך את האש ושופכים כמו הרבה יותר מעודן, לחכות 7 דקות ולחזור על הפעולה, מוסיפים את שאר חול מתוק.

3. לאחר כחצי שעה עד מבושל, להוסיף את הקרנל של גלעיני המשמש.

4. ההמסה החמה שופכת לתוך בנקים לגלגל אותם.

תפוח ומשמש ריבה בתוצאה היא שקופה, סמיך ובעל ריח נעים.

מתכון 3: קינוח עם דומדמניות כתום ואדום

להכנת מאכלים מתוקים אתה צריך מוצרים כאלה הסכומים הבאים:

- תפוחים - 0.5 ק"ג;

- משמשים - 0.5 ק"ג;

- כתום - 1 PC;.

- סוכר - 1 ק"ג;

- דומדמניות - 100 גרם;

- מים רותחים - 250 גר '

ריבת תפוחים ומשמשים בתוספת פירות הדר ופירות יער ייתן קינוח בטעם עדין ריח נעים. שיטה להכנת פינוקים כגון הבא:

1. פירות שטיפה, להסיר את הליבה וחותכים אותם לפרוסות קטנות.

2. קליפת תפוז נחתכה בצורה מסודרת (זה יבוא מאוחר יותר שימושי) ולאחר מכן לחלק כל הדר נשק קטע כדי להשיג פיסה אחת. הסרטים בעת ובעונה אחת, להסיר וקליפות לגרר על פומפיה דקה.

3. כל הפירות ושופכים לסיר, מוסיפים את תפוז וקליפות, לשפוך את הסוכר ולאחר מכן בהרכב כולו לשפוך מים רותחים ומרתיחים קובע כי ירי שקט.

4. כאשר התוכן של בסיר רותח, להפחית גזים ומרתיחים במשך 10 דקות, ולאחר הזמן להוסיף דומדמניות אדומות קיבול. לאחר 10 דקות אחרות, לכבות את האש ולאפשר המסה וכתוצאה להחדיר לילה.

5. למחרת, שוב לקבוע את הסיר על האש, להרתיח את תכולת המכולה עבור 15 דקות, ולאחר מכן חסימת תפוחים ומשמשים מורחים לצנצנות נקיות ומגלגלים מכסי המתכת שלהם.

מתכון 4: תערובת צפופה של פירות בתוספת לימון gelatines

בנוסף הריבה כרגיל, אתה יכול להכין מסת עקביות צפופה יותר אז מה שיכול לשמש מילוי עוגה, עוגות, עוגיות וכו '. ד כיצד לבשל את החסימה משמשת ותפוחים לחורף, כך קר יכול ליהנות הטעם של קינוח מעולה זה ? שיטה להכנת ממתקים עכשיו ולכתוב החוצה, אבל קודם לברר מה המוצרים שאנו צריכים:

משמשים - - 1 ק"ג;

- תפוחים Antonovka - 1 ק"ג;

- מזוקק - 1 ק"ג;

- לימון גדול - 1 PC;.

- ג'לטין - 1 שקית (20 גרם).

1. Apricot שטיפה תחת מים, נחלק כל פרי לשניים ולהסיר את בורות, ולאחר מכן לגלול את הפירות דרך מטחנת בשר.

2. לשטוף Antonovka, להיפטר הליבה, לחתוך עורות. לשפשף את הפרי על מגררת גסה, ואז לערבב אותם עם משמשים בסיר עד הומוגניות.

3. הגדירו בסיר על הכיריים גז ולהדליק את החום, מוסיפים את מיץ לימון לחתוך, כמו גם שקית של ג'לטין. מערבבים את ההרכב כולו, ולהמתין עד המסה כולה של שחין.

4. יוצקים לתוך סוכר במחבת, להרתיח את התערובת במשך 5 דקות, תוך בחישה מתמדת עם משקל כף עץ כדי לא לחמם יותר מדי.

5. קביעת הריבה החמה המוגמרת לתוך בקבוק ולגלגל אותם.

עצות מועילות

1. לא perespevshie אבל nedospevshie מדי, לא אמור לשמש (יהיה קשה לקבל את העצם) אל משמש בתהליך הבישול כדי לשמור על צורתו, אתה חייב לבחור את הפרות עם תואר ממוצע של בגרות.

2. כאשר ביצוע preform במתכון השני (עם ליבות מן העצמות), אז בפקק כזה להיפתח החורף ראשון מאז בנקי אחסון ממושכים יצטברו אמיגדלין - חומר אשר מומר חומצה פרוסית, אשר יכול לגרום להרעלת האורגניזם.

3. תפוחים יש לבחור חומצי כדי קינוח כתוצאה לא הפכה א-מתקתק מגעיל.

עכשיו שאתה יודע כמה מתכונים ג'אם מן הפירות. להכיר עם דרכים חדשות ומעניינות של הכנת קינוח מתוק עם מוצרים בנוסף אשר תורמים טעם להתייחס: דבש, גרעיני זרע משמש, תפוז, לימון, דומדמניות. ובכל זאת אתה עכשיו מודע איך לגרום לא רק משמר, אלא גם את מה שאינו בר ריבת תפוחים ומשמשים, אשר יהיה שימושי למילוי מאפים, פשטידות.