איך לבשל זיגוג סוכר. מתכונים

גלייז - קישוט מסורתי לאפייה בבית. הודות לה, אתה יכול להפוך לחמניות רגילות עוגיות סוכר בתוך יצירת אמנות. במאמר זה נסביר לכם איך לבשל דובדבן לבן לקשט בעזרת הממתקים האהובים עליכם.

התקרחות עבור עוגיות ג'ינג'ר

זוהי ארוחת חג המולד מסורתית מוכנה, משפחות רבות לא רק באירופה אלא גם ברוסיה. עוגיות ג'ינג'ר ניתן להרחיב בקופסה יפה ולתת לחברים ומכרים. ואתה יכול להחליף אותם קישוטי חג המולד, מה שהופך קישוטים יוצאי דופן עבור עצי חג המולד. כדי להכין עוגיות כאלה, אחרי המתכון שלנו:

• חום באמבט מים שלוש כפיות של דבש.
• מקציפים עם מיקסר 100 גרם חמאה מומסת 100 גרם סוכר. חברו את המסה של דבש שהתקבל ביצת תרנגולת אחת.
• בנפרד להתחבר 100 גרם קמח מנופה, סודה לשתיה ותבלינים (ג'ינג'ר טחון, הל וקינמון).
• לשים את הבצק הוא ריחני. ואז לשלוח אותו במקרר למשך שעה וחצי.
• מתי הזמן הנכון יעבור, מרדדים את הבצק וחותכים ממנו בעזרת דמויות וצורות. ריקים לשים על תבנית אפייה, הקלף הניח, ואופים אותם בתנור שחומם מראש למשך כשבע דקות.

איך לבשל בלי ביצים לבן ציפוי:

• בקערה עמוקה, יוצקים 150 גרם אבקת סוכר ולהוסיף לו שתי כפיות של מיץ לימון.
• לאט לאט שופכים את המים הרותחים לתוך המונית, לא שוכח לעורר הדובדבן בעתיד.

כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל מסה צמיגה, אשר צריך להיות ממוקמת מייד לשקית זילוף. שים לב הדובדבן מתייבש מהר מאוד, כך שזה אמור לשמש מיד. מקשט עם העזרה של הביסקוויטים המקוררים ולקרוא קרוב לשולחן.

איך לבשל זיגוג לבן על העוגה

אנו מציעים לכם לבשל קישוט לאפייה של מוצרים הפשוטים ביותר. כדי לעשות זאת, תצטרך:

• מנפים כוס אבקת סוכר של מסננת.
• הוסף אותו שנים וחצי כפות מים, אם תרצה בכך, את הטעם הרצוי.
• ביסודיות לערבב את החומרים ולאחר מכן לחמם אותם באמבט מים.

עכשיו שאתה יודע איך לבשל הדובדבן לבן עבור העוגה, אתה יכול בקלות לקשט כל ומאפים תוצרת בית. הצפיפות של הזיגוג, אתה יכול להתאים בכוחות עצמם, המוסיף נופך של מים או אבקת סוכר. מתכון עוגה, אתה יכול לבחור כל, אבל אנחנו ממליצים לכם לנסות את הדברים הבאים:

• בקערה גדולה מערבבים 250 גרם אגוזי מלך (הם חייבים להיות בשטח לאבקה), 50 גרם קמח, מלח שקית אבקת אפיה.
• 250 גרם של סוכר הכה עם 150 גרם חמאה. מוסיפים בהדרגה אותם חמישה חלמונים, תערובת אגוזים ומערבבים היטב.

מכסה את הטופס עם קלף, ולאחר מכן להניח את הבצק לתוכה. אופים את העוגה בתנור שחומם מראש למשך 40-50 דקות. עוגה מוכנה לחתוך לשני חלקים, לשמן אותם עם ריבה, ואת המכסה העליון עם אבקת סוכר.

איך לבשל דובדבן לבן לעוגות

אם תבחר להכין פינוקי הפסחא העיקריים שלהם, זה יהיה שימושי טיפים אלו על איך לבשל את הזיגוג הלבן כמו שצריך:

• קח שתי ביצי עוף להפריד את החלמונים מן החלבונים. נסה לעשות את זה בזהירות, מבלי לערבב את המוצרים.
• שים את הלבנים לתוך קערה, ממליחים ולהתחיל להכות עם המיקסר במהירות נמוכה.
• כאשר המוצר הופך קצף סמיך, להגדיל את המהירות בהדרגה מתחיל לשפוך אבקת סוכר (תצטרך בערך 180 גרם).

כאשר הנפח של התערובת יגדל מספר פעמים, אתה יכול להתחיל לקשט את העוגה. אם תרצה, אתה יכול גם להוסיף וניל דובדבן קצת או תבלין אחר. המתכון הבא מומלץ להכנת עוגות:

• מערבבים שתי כוסות קמח עם חלב חם (1.2 כוסות) ו 30 גרם שמרים יבשים. השאירו את התערובת במקום חמים למשך זמן מה.
• כאשר הבצק עולה, להוסיף עליו חמישה חלמונים הלם עם חצי כוס סוכר, 250 גרם חמאה מומסת ומלח.
• חלבונים להקציף בתוך קצף סמיך, ומוסיפים את הבצק. לאחר מכן הזן את הקמח המנופה (שתי כוסות) וללוש את הבצק.

כאשר שהבצק תפח, לשים אותו לתוך תבנית ואופים עד נעשה.

זיגוג לבן של גבינת קוטג '

קישוט לאפיית גבינה רכה הוא אידיאלי עבור לחמניות תוצרת בית ועוגות. איך לבשל זיגוג סוכר? קראו את המתכון ומבשל איתנו:

• 60 גרם חמאה רכה להקציף עד שמתקבל גוש שמנת.
• מוסיף את קערת חבילה אחת (250 גרם) של טמפרטורת גבינת פודינג בחדר.
• מוצרים להקציף ומערבלים במהירות נמוכה. בהדרגה במנות קטנות להיכנס אבקת סוכר (200 גרם) וגם וניל מעט.

כשאתה לוודא שכל הגושים נעלמו, אתה יכול לשים את הקרם-דובדבן העוגות.

זיגוג שמנת

עם המתכון הזה לקישוט העוגה או העוגיות שלך יהיה טעם מיוחד. איך לבשל שמנת זיגוג סוכר:

• מניחים בסיר מתאים 250 גרם שמנת 20% ו 300 גרם של סוכר.
• שים את הכלים על הכיריים ומבשלים, אל תשכחו לערבב, כ 15 דקות.
• להוסיף תערובת של 50 גרם חמאה ווניל מעט.

כאשר הדובדבן הוא מוכן, הוא אמור לשמש מיד למטרות אחרות. אחרת, הוא מתייבש מהר מאוד.

מסקנה

אנו מקווים כי תמצאו טיפים על איך לבשל את הדובדבן הלבן. עם המתכונים שלנו, אתה תמיד יכול לבשל קישוט תוצרת בית רק לכמה דקות.