אם פילאף מוגזם, מה לעשות? איך להציל את הארוחות המלוחות?

כנראה לא גבר שלעולם לא אוכל מוגזם במהלך הבישול. לכולנו יש תקלות. נחש המלח הוא לפעמים מאוד קשה, משום שיש לו מקור שחיקה שונה. אנחנו חייבים להיות זהירים במיוחד עם מלח רוק. קמצוץ קטן במיוחד יכול לקלקל כל צלחת. במאמר זה אנחנו רוצים לדבר על מנות כמו ריזוטו. כולם יודעים כי הוא מוכן מן האורז, אשר המאפיין לצייר מלח. מה עליי לעשות אם פילאף מגזים? מה אנחנו יכולים לעשות כדי להציל את הארוחה?

טריקים של המקצוע

אני חייב לומר כי כל ארוחה צריכה להכיל את הכמות האופטימלית של מלח. מצד אחד, מזון טרי הוא חסר טעם. אבל, מצד שני, לצרוך עודף מלח הוא גם לא שווה את זה, זה כואב הבריאות שלך. לכן, כמו שאומר, עדיף מלוח מספיק מ להגזים.

Plov - מנה מורכבת. אבל אל תמהרו לזרוק אותו. יש כמה טריקים שיכולים לעזור, אם פילאף מוגזם. מה לעשות במקרים כאלה, בואו לדון ביתר פירוט.

כל הדגנים והפסטה המלוחים ניתן לשמור בקלות, אם תיפטר מהם במסננת ולשטוף תחת מים זורמים. הנוזל צריך לנקז החוצה, אז השייטל צריך להעביר לתוך מחבת נוספת העליון עד שמן מים וירקות קצת, לשים על האש להינמק עד שהנוזלים מתאדים, ואיתו, וחלק מלח.

מה אם פילאף מוגזם? מה לעשות? עקרות בית סודות

אבל אם אורז מלוח מדי, אז זה יש לשטוף מספר פעמים במים. עם מצב פילאף הוא הרבה יותר מסובך. בנוסף אורז, שבו יש הרבה מוצרים אחרים החולקים ולא לשטוף החוצה.

כיצד, אם כן, לפעול כראוי, אם פילאף מוגזם? מה לעשות עם המנה?

ישנם עקרות בית טריקים קטנים שיכולים לעזור במצב זה.

הדרך הראשונה כדי להציל את הפשוטה ביותר. אם אנחנו התבררנו מטרד כזה, יש צורך להרתיח בנפרד די אורז תפל. ואז להוסיף אותו לתבשיל הריזוטו dogotovit. עם זאת, את הניואנסים יכול להיווצר כאן. ובכן, אם היה לך קצת פילאף, אז אתה מזיז לדלל את האורז החדש. ומה אם פילאף מוגזם בקדרת, שהיה מלא עד אפס מקום את המוצרים? הוסף עוד אורז לשום מקום, ולמה אתה צריך כמות כזו ממנו. Fast נעלם ממה שאתה אוכל את זה. פילאף יכול לחלק לשני חלקים בלבד. אחת לשים בקערה אחרת ולהוסיף מים מתוקים אורז. תערובת זו יכולה לשמש להכנת מאכלים אחרים, כגון לחמניות מרק או כרוב, פלפלים ממולאים.

אבל נותר פילאף בקדרה רק להוסיף אורז ללא מלח בישול סיום.

הדרך השנייה

אז איך עוד אפשר לעשות אם פילאף מוגזם? מה לעשות עם המנה? זה יכול לחסוך עוד דרך פשוטה. אם בפועל המשפחה שלך לשרת סלטים, אז אל פילאף המלוח יכול לבשל בצורה מושלמת בכל סלט טרי עם עגבניות. יחד, שני הכלים האלה משולבים היטב, ואת סלט הוא מסוגל לכבות את מליחות יתר. עם זאת, יש לזכור כי זה חייב להיות עגבניות נוכחיות. זה הם גם ניקו מלח.

שיטת שלוש

מה אם מגזים פילאף וגילה עובדה זו לפני תום הבישול? שמור את המנה ניתן הוספת חלק חדש של מטוגני ירקות חמאה (בצל, גזר).

עם זאת, אפשרות זו היא טובה אם היא התעוררה בזמן, כאשר האורז אינו מוכן עדיין, משום תוך ערבוב את כל המרכיבים של ריזוטו שלך פשוט סיכונים לפנות דייסה.

הרביעי השיטה

אל תתייאשו אם פילאף מוגזם. מה לעשות? טיפים שיעזרו לך להתמודד עם הבעיה הזו. להתרענן הרטבים המלוחים עזרת מנה. בנוסף, אתה יכול להשתמש תבלינים ועשבי תיבול, הם pritushat טעם מלוח. אתה יכול גם להוסיף צימוקי פילאף ספוג: עומד ביחד עם אורז, זה יספוג את המליחות העודפת.

חמישי שיטה

מה אם פילאף מוגזם? מה לעשות (ייעוץ שנתנו קודם לכן), אם אתה לא רוצה להפחית את כמות המלח בשל התוספת של המוצרים? במקרה זה, אתה יכול להשתמש בכל אותן התכונות של אורז כדי לספוג את המלח. כדי לעשות זאת, לקחת חופן של זה (רטוב) ולשים גזה. בא, ושחרר את השקית לתוך פילאף, וכן כמה שיותר עמוק, והשארת אותו במשך עשרים דקות. במהלך תקופה זו, הוא ספג את כל העודף.

בנוסף, בעת הגשת פילאף יכול ומפזרים עשבי תיבול, הוא מאכל מאוד מרענן.

מה אם מוגזם פילאף ב multivarka? באופן עקרוני, את הדרכים של מנות ישועה זהות והכין בקדרה. באופן דומה, ניתן להוסיף אורז טרי, ירקות מטוגנים, צימוקים ועשבי תיבול, כמו גם להגיש סלט פילאף של עגבניות טריות.

כיצד לשמור מרק מלוח?

מה אם המרק מלוח התברר? במקרה זה, יכול לעזור לכל דמות זהה. אתה צריך שקית איתו לשים במרק. עכשיו למכור אורז מיוחד, אשר מבושלת תקינה באריזה, אתה יכול לעטוף את הישבן ואת הגזה. להיות בתוך המרק, אורז סופג את כל עודפי המלח.

כמו כן טובים מאפיינים סופגים יש תפוחי אדמה. אתה יכול לשים בסיר כמה תפוחי אדמה גלם ומרתיחים אותם במשך כחמש דקות, ואז לשלוף.

אם ברגע הנכון בהישג היד לא היה תפוח אדמה או קמח, אתה יכול להשתמש בקמח. היא מזגה ב גזה ואז טבול במרק. אבל שיטה זו יש כמה פגמים קטנים, המרק הופך מעונן. להאיר זה יכול להיות טחון בשר או מכות ביצה לבנה, ומסננים.

אם אתם מכינים מרק צח, וזה היה מלוח מדי, אז אתה יכול להוסיף קצת אטריות, זה ייקח כמה המלח. אבל כדאי לזכור כי אתה לא יכול לעכל את האטריות, או מרק דלוח. אבל לפני החלת אותו השולחן ניתן להסיר פשוט.

ישנם גם דרך בזבזנית יותר כדי להסיר את עודפי המלח מתוך המרק. להתגבר על טעם לא רצוי, אתה יכול לשים את מרק חתיכת סוכר (סוכר מזוקק). לדלל אותו עם מים אין צורך, כי זה יהפוך מדי דומע, בוצי ולאבד טעם, ירומה תכונות מועילות.

בתור אחד בדרך להציל את הקורס הראשון, זה עשוי להיות מדולל עם חלק אחר של מרק מצוות.

מנות עיקריות

כדי לא להגזים המנה, יש לזכור כי חלק מן החומרים עצמם כבר מכילים מלח, כגון בייקון, גבינה, דגים. מזון מלוח מעט לאחר מרווה הופך מלוח מאוד. כל מנה היא מעט מלח, ורק לקראת סוף הבישול אם יש צורך dosolit מעט.

כדי להסיר מליחויות עודפות מן המנות, באמצעות שילוב של תבלינים. אתה יכול גם להוסיף משהו מתוק, חמוץ או חריף. החומציות ומתיקות לאזן את המתיקות.

הוא האמין כי עדיף מלח יש כמעט צלחת מוגמרת, אז ההשפעה השלילית של מלח על הגוף מנוטרל. בפועל, אפשר לעשות זאת. לדוגמה, תפוחי אדמה מלח, כאשר הוא מוכן, אבל הוא עדיין בתוך המים. זה צריך לא מעט זמן כדי להשיג את הטעם הרצוי. המרק יכול גם להיות מלוחים לאחר הבישול, כאשר אתה מכבה אותו ולהשאיר להחדיר. באותו אופן ואכילה עם רטבים.

הכלי הראשון שיכול לעזור כדי להסיר מליחות עודפות ירוק, במידת צורך. ניתן להוסיף כמות גדולה של פטרוזיליה ושמיר. ירק סופג את כל מיותר. ואז ניתן להסירו פשוט מן המנות.

איך להציל את בשר ודגים מלוחים?

אם אתה להגזים בשר, אז זה יעזור להציל את רוטב שמן או קמח, אשר ייקח על כל מיותרים. ובכן עם בשר בגריל, אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה. מעבר המאכל החם בקערה ויוצקים על גבי קרם קר, ולהשאיר לעמוד כל עוד זה מתקרר.

נושא הצלת דגים מלוח באותן שיטות כמו הבשר. זה יכול להיות קצת תבשיל עם רוטב תפל לחלוטין עם קמח או שמנת חמוצה עם המון תבלינים (בצל, פטרוזיליה, שמיר). אם יותר מדי מלח היה הדג לפני הגידול חי, זה פשוט היה זקוק למקלחת טובה.

מוצר מלוח במהלך הבישול ניתן לשמור רותחי מפרץ מביא לרתיחה, ולאחר מכן לקיים את הנוזל בתוך שלוש או ארבע דקות.

במקום אפילוג

אפילו המארחת המנוסית ביותר לפעמים להגזים להכנת מאכלים. אבל לא זורקים אוכל. נסו את אחד הטיפים הללו, ייתכן שתוכל להציל מזון. אנו מקווים כי הטיפים הקטנים שיעזרו לכם.