קרפיון אפוי בנייר: מתכון

בבישול של היום יש המון מתכונים לאפיית דגים. הם נבדלים זה מזה על ידי מגוון של תבלינים סודות מיוחדים של בישול, אשר הם אידיאליים עבור סוג מסוים של מוצר. לכן קרפיון אפיית המתכון די דומה כמה מהטכניקות של הכנת דגים אחרים. זה דורש הכנה מדוקדקת marination הנכונה.

מרכיב

כדי להכין שאתה צריך:

- קרפיון - 1 PC;.

בצל - - 2-3 PC;.

- תיבול דגים ;

- לימון - 1 PC;.

- מיונז.

אימון

קודם כל, יש לציין כי כסיף, את המתכון של שכרוך אפייה, דורש הכשרה מיוחדת. ראשית, אתה צריך לנקות את הדגים על המאזניים ואת קרביו זה. תשומת לב מיוחדת צריכה להינתן הסרט הפנימי ואת הזימים כדי להסירו, והשאיר חתיכות קטנות יותר אפילו. אז הדג הוא שטף ביסודיות לייבוש. לאחר מכן, היא שפשפה תיבול ומיץ לימון, להשאיר במשך שעה כדי לכבוש. זה מה שעוזר לתת את הדג טעם טוב, ומונע ריח לא נעים, וזה קרפיון. מתכונים בנייר דורשים בדרך כלל ירקות מסוימים, אבל במקרה הזה רק וקשת. הוא גם ייתן ריח, אבל המשיכה של הדג כל מיותרים. לכן, זה צריך להיות חתוך-טבעות חצי דקה וקצת prisolit שהוא שוחרר מיץ.

אפייה

לפני התפשטות דג על רדיד, יש צורך לשפשף מיונז. כדי קרפיון, את המתכון של הנכלל במאמר זה, פנו לבית הספר, היא ממוקמת בתוך טבעות בצל. הם גם מפוזרים על רדיד, אשר התפשט מחצלת משטח למטה. על גבי הבצלים ולשים את הדג שוב ומשחת עם מיונז.

הבא, לעטוף את המנה בזהירות לאוויר בתוך לא יכול להגיע לשם. במידת הצורך, להשתמש בכמה שכבות של נייר כסף להיות מעולף כמו משטח מט אל מחוץ. הדבר נעשה כך המשטח המשקף שנערך קרינת אינפרא אדומה בפנים, ובכך להגדיל את הטמפרטורה הפנימית.

אז זה חייב להיות מחומם ל 180 מעלות בתנור ולמקם אותו קרפיון. המתכון עולה כי הדגים יהיו שם במשך ארבעים דקות. לדברי התפוגה שלהם לסכל פתוח, ולאחר מכן לאפות את המנה עוד עשר דקות. מאז דגים יכולים dopechsya ולקבל חום זהוב. לאחר מכן, הוא הוסר מהתנור ומפיצים על צלחת, לפעמים יחד עם רדיד.

feed

בדרך כלל, קרפיון, מתכון אשר כרוך אפייה, המסופק כמנה נפרדת, אשר מעטרת ירוקה. עם זאת, אם רוצים אפשר להוסיף עיטורים שונים של אורז, או תפוחי אדמה מבושלים. כמשקה עבור מנות כאלה שיתאימו יין צעיר לבן או משקה חזק. כמו כן טוב איתם מגוון של מיצי ירקות או פירות משקאות. יצוין כי המאכל הזה הוא נהנה המיטב חם עם מגוון רחב של רטבים שכל טבח בוחר על פי העדפות אישיות.