פאי "רוך" עם קוטג 'וגבינה ותפוחים: המתכון עם תמונה

קינוחים ביוגורט הם תמיד מבנה עדין שונה. הם לא רק טעימים, אלא גם שימושיים. אבל כדי להאכיל אניני הצעירים שלהם ולפעמים דורש הרבה מאמץ. פאי "רוך" עם קוטג 'וגבינה ותפוחים חייבים להיות פופולרי. זהו פשוט באותו הזמן מעדן שאין המשובח יהיה להרשים אפילו שן המתוק התובעני ביותר.

עדין וריחני

לבשל זה קינוח מדהים, אתה חייב לקחת שלוש ביצים, 250 גרם סוכר, 750 גרם של גבינה טובה, סודה מעט hydrated, וניל 4 כוסות קמח. למלית צריך קילו תפוחים, חתוך לפרוסות קטנות, כוס צימוקים כוס אגוזי מלך קלופים. פאי "רוך" עם קוטג 'וגבינה ותפוחים לבשל מאוד פשוט. מערבבים את הביצים עם הסוכר, גבינת שמנת, וניל וסודה לשתייה. כל האדמה למחית חלקה מוסיפים קמח. מחלקים את הבצק לשני חצאים ולשים בצד.

תפוחים לחתוך לפרוסות בינוניות לערבב אותם עם צימוקים ואגוזים קצוצים. אנחנו והסתדרנו חצי עובש של הבצק ולשטח אותו. ואז להפיץ את המילוי ומכסים במחצית השנייה של המבחן שלה. על החלק העליון של העוגה "רוך" עם קוטג 'וגבינה ותפוחים משמן ביצה לא מבושלת. פינוק אופה בטמפרטורה של 200 מעלות. אחרי 40-50 דקות זה יהיה מוכן. אם החלק העליון מתחיל להישרף, אפשר לכסות את העוגה עם גבינת שמנת ותפוחים "רוך" רדיד.

פשוט וטעים

פשוט אך מאוד עוגה טעימה. גבינת קוטג 'אפייה אינה מרגישה, אז זה תענוג לאכול, אפילו אלה שלא אוהב את המוצר הזה. מספר התפוחים אתה יכול לשנות בהתאם להעדפות שלהם. לבצק תצטרך 250 גרם של גבינה, 200 גרם חמאה, ביצה אחת, 300 גרם קמח (בכפוף מצעים), 4 כפות גדולות של סוכר, כפית קטנה של אבקת אפייה, חצי כפית סודה לשתייה, וניל שלוש כפות של שמן צמחי. למילוי לקחת 4 תפוחים גדולים, קינמון 5 כפות גדולות של סוכר.

ממיסים את החמאה ומוסיפים לה את וניל, סוכר וגבינה. טורפים את כל המרכיבים באמצעות בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. ואז להוסיף שמן צמחי ביצה. הבצק הופך עבות. לאחר מכן, יש להוסיף את הסודה ואז - הקמח המנופה עם אבקת אפייה. צריך לקבל בצק רך, אלסטי, כי הוא עטוף בנייר כסף ומשאירים למשך 15 דקות. במהלך תקופה זו, אתה יכול להכין את המלית. במרכזו את התפוחים וחותכים אותם לפרוסות. Propeklis אותם כדי להפוך אותם דק. הבצק מגולגל היווצרות מלבנית הצדדים האלכסוניים שלה לחתוך לרצועות ברוחב כ 1.5 סנטימטר. באמצע הבצק לשים את התפוחים ומפזרים אותם עם סוכר מעורבב עם קינמון. לוחות סייד לכסות עם מלית, לשים אותם בצורה של צמות. מחממים את התנור ל 200 מעלות ואופים את העוגה "רוך" עם קוטג 'וגבינה ותפוחים עד שהם רכים.

תוספות עדינות מאוד

מתכון זה כולל מילוי טעים ועסיסי. כדי להכין את הבצק אתה צריך לקחת שתי כוסות קמח, סוכר כוס וחצי, אבקת אפייה 110 גרם מרגרינה. למלית תצטרך 500 גרם גבינה, 4 ביצים, 200 גרם סוכר, שתי כפיות גדולות של סולת, תפוח בגודל בינוני 4 ושקית סוכר וניל. להכין את הבצק לתוך עוגה עם גבינה ותפוחים "רוך" הוא מאוד פשוט. קמח מעורבב עם אבקת אפייה וסוכר, לשפשף את המרגרינה. מתברר חצץ דק, אשר יהיה מבחן. עכשיו, לערבב גבינת קוטג ', סולת, ביצים, סוכר, שמנת וניל.

מגררים תפוחי עץ ולהוסיף משקל. מלית צריכה להיות מעורבת באופן יסודי. Shape קלף מצועף שכב בחצי שלה הבצק. ואז למלא המלית שלה. כל ההשכבות מופצות באופן שווה. כיסוי פאי למעלה "רוך" עם גבינה ותפוחי קוטג, צילום ראוי מגזין הקולינרי הטוב ביותר, שבבי הנותרים. לאפות אותו בתנור למשך כ 35-40 דקות. טמפרטורה מוגדרת בתוך 200 מעלות.

המתכון הכי קל

אם אתה צריך מתכון קינוח קל, הנה אפשרות אחת. קח 200 גרם של גבינה, 100 גרם חמאה חמאה (רכה), 3 ביצים, כוס סוכר, כוס קמח, כפית קטנה של אבקת סודה לשתייה (כדי לכבות בחומץ) ו 4 תפוחים בינוניים. השמן הוא מעורבב עם גבינת קוטג 'עד שהתערובת חלקה. ואז להוסיף לו את הביצים, אבקת סודה לשתייה וסוכר. כל המיקסר להקציף. לאחר מכן, שופכים את הקמח, אשר עדיף לנפות דרך מסננת.

ואז את הבצק שוב, הכה עם מערבל. תפוחים קלופים הליבה, ומוסיפים את הבצק. כל לערבב היטב ויוצקים לתבנית המוכנה, אשר מכוסה קלף. אופים בתנור ב 180 מעלות עד יפה חום. לפני ההגשה מהעוגה "רוך" עם קוטג 'וגבינה ותפוחים, את המתכון עם תמונה אשר תנחה לכל עקרת בית, ומפזרים אבקת סוכר.

גבינת קוטג 'ב המילוי

גבינת קוטג 'ניתן להוסיף לא רק את הבצק על המילוי. כדי להכין את הבצק על המתכון הבא הדרושים כוס קמח, 80 גרם חמאה רכה, חלמון ביצה אחת, חצי כף גדולה של חלב וסוכר כוס שלושה רבעים. למלית לקחת שלושה תפוחים, 500 גרם גבינה, 150 גרם של שמנת, 100 גרם סוכר, שלוש ביצים, עמילן 40 גרם ו 4 כפות גדולות של מיץ לימון. אנחנו מתחילים עם המבחן. מקציף את החלמונים עם סוכר ולהוסיף את החמאה, החלב וקמח. זה צריך להיראות בצק אלסטי, כי הוא עטוף בסרט וכדי להסיר במקרר למשך 30 דקות. לאחר מכן לפרוש השכבה, להפיץ אותו לתוך תבנית ואופים בחום 200 מעלות. לאחר 10-15 דקות, העוגה מוכנה.

במהלך תקופה זו, אנו מנקים את התפוחים לקלף ליבה אותם וחותכים לפרוסות דקות. ואז לערבב אותם עם מיץ לימון (2 כפות). מקציפים את החלמונים עם הסוכר, גבינת שמנת, שמנת חמוצה עמילן. הוספה לכך לערבב את מיץ הלימון הנותר. בנפרד, וטורפים עד לקבלת קצף חלבונים רכים. ואז לערבב עם מסת החלבון והחלמון. העוגה סיימה להוציא שני שלישים של התפוחים ושופכת את ביוגורט. ואז לשים את התפוחים הנותרים. בתנור שחומם מראש על 180 מעלות צלזיוס לשים את העוגה במשך 50 דקות. מתברר קינוח עדין, טעים ויוצא דופן.

מסקנה

כל הכלים האלה יכולים לקשט את השולחן. כל המתכונים טובים וקלים להכנה. כתוצאת ארוחה משפחתית, ועל שולחן חג המקום ראוי לוקח את העוגה "רוך" עם קוטג 'וגבינה ותפוחים. צעד אחר צעד מתכון עם תמונות כדי לעזור להכין את הקינוח הזה כמו שצריך. לשמוח יקיריכם עם תענוגות קולינריים טעימים, מפנה ארוחה רגילה לחגיגה קטנה.