קציצות עוף

אחת המנות הפשוטות כי ניתן להכין קציצות עוף הם. בדרך כלל הם מטוגנים במחבת, אלא גם מאודה. קציצות יכולות להתבצע בפשטות מן פילת עוף עם בצל ומלח, אבל אתה יכול להשתמש במרכיבים אחרים ואפילו להפוך אותם עם מילויים שונים. לדוגמא, פטריות, ביצים קשות, בצל ותפוחי אדמה, וכו '

קציצות עוף

700 גרם של כרע תרנגולת נשטפים, להפריד את הפילה מעצמות, עור הגיד, overwind על טחון דרך מטחנת בשר. לסבול את זה במשך חצי שעה במקרר. מערבבים עם קרם מקורר 150 מ"ל. להוסיף תבלינים עוף, עשבי תיבול קצוצים דק, פלפל, שום, מלח. מערבבים ולשים עוד חצי שעה במקרר. מטגנים בשמן וחמאה ירקות.

קציצות עוף עם פטריות

בשר טחון עוף, ממליחים ומפלפלים. כדי ליצור עוגה, השוכנים במרכז המלית. להכנתו מרתיחים 250 גרם של פטריות מיובשות קצוצות. מוסיפים את הבצל הקצוץ אגוזי מלך קלויים קצוצים. הקצוות של עוגות יחד, לעשות צורת אליפסה. פירורי לחם לבנים מצופים בפירורי לחם ומטגנים בשומן עמוק.

קציצות עוף עם חלב

כדי לחתוך חצי העוף: איתה כדי להסיר את העור, עצמות מופרדות. פעמיים כדי לדלג פילה דרך מטחנת בשר. על ידי סיבוב בפעם השנייה כדי להוסיף פטריות מטוגנות (200 גרם) עם בצל. משרים חצי כוס עיסת חלב 80 גרם של לחם לבן. טחון להוסיף 40 גרם חמאה, מלח, ביצים ומערבבים. יוצרים מהעיסה קציצות, לגלגל אותם ביסודיות מצופה בפירורי לחם (לחם) ומטגנים בשומן חם.

קציצות עוף עם כרוב

חצי קילו טוויסט עוף במטחנת בשר, לשלב עם בצל קצוץ חצי קילו כרוב. מתבלים במלח, מעורבב עם תבלינים. טופס של קציצות בשר טחון, לגלגל בקמח ומטגנים במחבת.

עוף קצוץ עם בצל ועשבי תיבול

עוף במשקל קילו קפוא בקלילות ואז לחתוך לקוביות קטנות. 3 בצלים, קוצצים מנקים. מערבבים את הבצל, ביצה ותרנגולת. מוסיפים מלח, 40 גרם עמילן, עשבי תיבול, מיונז ופלפל. שים את המלית על חצי שעה במקרר. כף ופרשה על קציצות במחבת ומטגנים בשמן צמחי. תסדר אותם לאחר הטיגון על מגבת נייר, כך שהוא ספג את עודפי השומן. מגישים עם קישוט.

עוף קצוץ עם בצל ותפוחי אדמה

קילו עוף טחון לשים בקערה, לערבב עם מגוררת על פומפייה דקה ובצל הטבול במים שלוש פרוסות לחם לבן מעופש ללא קרום. לשפשף 2 תפוחי אדמה. שים אותם, כמו גם מלח ופלפל ומוסיפים את טחון. מוסיפים חצי כוס מים. טופס של קציצות בשר טחון, לשים על הלוח, מצויד ידי הסרט מקומח, שעה במקרר. מטגנים על שמן שמנת וירקות חום גבוה. קציצות מוכנות לשים בסיר, מכסה לעטוף חצי שעה.

קציצות עוף Steam

כדי לחתוך חצי עוף במשקל 700 גרם, והסרת העור ומסירים את העצם שממנו מרק לרתך. עיסת ספוגת פירור חלב עם בשר טחון ולחם לבן. טחון למלא את החמאה והמלח מרוככת. מערבבים היטב. מאת מלית לבשל קציצות קטנות. כדי משמנים בחמאה בסיר, לשים את המבורגרים כאן ושופכים את המרק. צלחת כיסוי לסגור ולשים על אש קטנה. מבשלים במשך 15 דקות. מפורקת קציצות על מגש ויוצקים את החמאה המומסת.

קציצות עוף טורקי עם ביצה מבושלת

700 גרם של חזה עוף לגלול יחד עם הנורה דרך המסחטה פעמים. מעורבב עם ביצה טרייה, פלפל, מלח קומץ הקמח. טוחן שני מבושלים וביצים קשות. על קרש חיתוך קמח ומפזרים עבור obvalivaniya קציצות. מאת המלית ליצור לביבות, לשים אותם ביצה וחמאה, מלח, ולאחר מכן לקפל את הצלעות. מרדדים אותם בקמח לשים סיר לחץ. מבשלים 25 דקות.