איך לאפות דלעת שלמה בתנור חתיכות

דלעת, אפויה בתנור הפרוס - פשוט מאכל טעים כי הוא אף פעם לא משעמם. זה יכול להיות מוגש כקינוח, ממותק מעט. או להשתמש בתור קישוט. בואו נדבר על איך לאפות את הדלעת בתנור ב פודינג תאילנדי. וגם לשקול אפשרות פיקנטית מסורתית יותר.

איך לאפות דלעת בתנור עם תבלינים

השתמש קולפן. בעזרת קטע אותה קליפת דלעת. סכין, מוציאים את הגרעינים ממנו. מחממים את התנור. מערבבים פלפלים פיקנטי עם ג'ינג'ר טחון, מלח ים גס כמה קופסאות של הל ירוק. דלעת פרוסות סמיכה מאוד, מפני וחצי עד שני סנטימטר העובי. מכאן תלוי ישירות על כמה לאפות את הדלעת בתנור יהיה לך זמן. אם הן חתיכות עבות, זמן הבישול יגדל, ואת השטח יכול לייבש ירקות. פרוסות צריכות לפרוס בשורות צפופות לתוך העקשן, משומנות בכבדות עם טופס חמאה, לשים תיבול על גבי. מלח גדול יעדיף רדוד בשל העובדה כי הקנס במהירות הנמסים המושך את עין מיץ הדלעת, וזה יוביל העובדה המנה תהפוך דומעת. אופים את הדלעת לא צריך יותר משעה. האכלה צריכה להיות חמה.

איך לאפות דלעת בתנור לחלוטין בתאילנדית

קינוח יוצא דופן זה נקרא עדיין פודינג sankayey או דלעת, ונראה מאוד אקזוטי להיות הפתעה חוגגים ליל כל הקדושים. עם זאת, בכל יום אחר, הוא יאהב אותך ואת האורחים שלכם, לא פחות. למרות המראה המקורי, זה מאוד פשוט להכין. בתאילנד, זה נמכר בכל פינה, רוכלי רחוב של ממתקים. פרוסה אחת יכולה להחליף ארוחה בשל התוכן העשיר בפחמימות. קח סיבוב אחד ודלעת בשלים, Wash. חותך את הזנב - יהיה לך חור עגול. דרך זה שאתה רוצה להסיר זרעי מחיצות, בלי לחתוך את הדלעת (זה נעשה בצורה הטובה ביותר עם כפית חדה). בתוך נקב לשפוך את הפודינג (המקורי - תערובת של ביצים, סוכר דקלים וחלב קוקוס) ואופים בתנור.

בתאילנד, עבור זה, להשתמש בסיר כפול. בעוד דלעת שמנת אפויה מתקשה באמצע והופך צפוף מספיק, מה שמאפשר אז לחתוך את הפרי לתוך כמה פרוסות מסודרות. בתנור בחום יבש הוא עדיין לא טוב מאוד מתאים לאפייה כמו קינוח. על מנת להביא את תכונותיו המאפיינים של דוד כפול, אתה יכול לשים תבנית אפייה עם קערה של מים. המתכון האותנטי לפני שאתה לאפות את הדלעת בתנור, שמנת צבועה בצבע ירוק ועלי Pandan הטעם. אתה יכול לקחת למטרה, וניל או קינמון זה. תנור צריך ארבעים וחמש דקות, אתה יכול לבדוק את הנכונות, הדלעת מנוקבת מזלג. קינוח יש צורך לקרר וחותכים לפרוסות להאכיל בצורת עוגה.

רפרפת על המתכון הקלאסי

זה יצטרך וחצי ליטר של קונבנציונלי או חלב קוקוס, שני חלמונים וסוכר לפי טעם, וכמה כפות כפות קמח (זה מעבה). קח מיכל נקי להקציף. טורפים את החלמונים עם הסוכר עד קצף לבן. מוסיפים את הקמח, לשבור גושים. יוצקים בזהירות את החלב מבושל ומקורר להתחמם שוב, ולאחר מכן להרתיח.