פנקייק עם סלמון: מתכון

כל מארחת, בהכנות לסעודה, חג, חגיגה משפחתית מנסה להפתיע את מבקרים לא רק עבור הכישורים קולינריים שלה, אבל כלי הגשה מרהיבים על השולחן. בעוד שחלק שולחן רצון: חג, משפחה, או מסיבת קוקטייל, זה צריך בהחלט להשתתף חטיפים. והנה עבור המארחים מציעים מגוון עצום של מתכונים: כריכים עם קוויאר, פשטידות בשר, כריכונים עם סלמון, סלים עם סלטים, מגוון לחם ועוד.

סלמון הוא לא רק דג טעים מדהים, אלא גם מוצר אוניברסלי, שממנו אתה יכול להכין מאות מנות, וכן חטיפים כמובן. חלבון נמצא דג סלמון, הופך אותו רך ועדין, ואת מערך ייחודי של ויטמינים וחומצות שומן - מאוד מועיל. חלבון דגים נספג באופן מושלם על ידי הגוף, וכן חומצות שומן רב בלתי רווי הם שימושיים מאוד עבור התאים.

על השולחן, הסלמון הוא תמיד מבורך מוצר מלוכה. יש לו טעם עדין שאין, עסיסי ובהיר. סלמון יכול להיות מבושל במרק, פילה של לה לעשות-קבב מיני, אפוי תחת מגוון של רטבים סלמון מלוחים הוא גדול סלטים ומנות ראשונות. ארוחת בוקר או צהריים נהדרים תהיה פיצה עם סלמון, מתכון זה הוא פשוט, וזה לא גבוה כמו קלוריות מאשר עם נקניקיות וגבינות. במקום גבינה שמנה כרגיל פיצה לשים מוצרלה.

פנקייק פנקייק טוב עם סלמון מעושן, מתכון שהוא קצת בצורה שונה יהיה מושלם החטיף בכל שולחן. אורחים ללא ספק כמו קרפים בצורת לחמניות, עטופים חתיכות עדינות של פילת סלמון.

פנקייק עם סלמון: מתכון

כדי להכין מאכל טעים וחגיגי זה, אתה צריך להתחיל לאפות לביבות. אנחנו צריכים מבחן:

- ליטר חלב;

- תריסר ביצים;

- רבע חפיסת גרם חמאה או 50;

- קמצוץ של מלח;

- קמח - מספיק כדי לקבל מבחן, דומה עקביות על שמנת חמוצה נוזלית.

החלב הוא מנסה לנהוג ביצים וחמאה מומסת, מוסיפים מלח. ביסודיות להקציף, בהדרגה, הימנעות היווצרות גושים, מוסיפים קמח. הבצק צריך להיות שילוב אידיאלי. השאר את הבצק במשך 20-30 דקות קמח תפח. מכניסים את התבנית על הכיריים ומחמם אותו. כף מצקת או גדולה ויוצקים את התערובת למחבת ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים. פנקייק עדיף לטגן במחבת הטפלון מצופה צורך להימנע מהוספת שמן או שומן נוסף. פנקייק צריך לקבל דק, עם חורים קטנים.

בעוד פנקייק לקרר, מכינים את המילוי. נצטרך:

- פילה סלמון (ניתן מעושן), על 200 גרם;

- כמה גבעולי שמיר טרי;

- גבינה לבנה, שהוא יותר כמו 200 גרם.

פילה דג לחתוך לפרוסות דקות, הירוקים שלי, לייבש אותם לטחון דק. שמיר קצוץ, לערבב עם גבינת שמנת רכה. קח את פנקייק לחלוטין מקורר להתפשט באופן שווה על הגבינה שלו עם שמיר ועוד כמה פרוסות של סלמון. בזהירות לצרף לחמניות צורת לביבה. אנחנו עושים את אותו הדבר עם שאר פנקייק סתימות. פנקייק סיים עם סלמון מעושן, מתכון כי הוא מאוד פשוט להכין, לשים במקרר לפני שהאורחים מגיעים. לפני ההגשה, לחמניות פנקייק עם סכין חדה לחתוך לחתיכות a la carte, והניח על עלי חסה. ניתן לחבר כל פיסת שיפוד או קיסם.

כל עקרת בית מוכן להתחנן שעות במטבח כדי לרצות ולהפתיע ביתיים או האורחים שלכם. ועכשיו כל כך הרבה כל מיני מתכונים, וריאציות בבישול, חנויות גדותיו מגוון מוצרים טריים ובריאים כי בישול הוא לא רק פולחן יומי חובה, ואכן התחביב האהוב עליו. פנקייק עם מתכון סלמון, אגב, אפשר לשנות קצת, להתנסות עם טעמים, יהיה העדיפו חטיף הרצוי על כל שולחן.

בתיאבון!