חומצות שומן רב בלתי רווי - המשמעות הביולוגית.

חומצות שומן רב בלתי רווי במבנה של מולקולות שלה יש קשר כפול. חומצות אליפטיות שבו הקשרים הכפולים ממוקמים אטום הפחמן השלישי מהסוף מהתיל, נקראות חומצות שומן רבות בלתי רוויות. הכיתה למדה ביותר של חומצות שומן הן α-לינולאית, eykozageksaenovaya, klupadonovaya, חומצה eicosapentaenoic וחומצה docosapentaenoic. אנחנו יכולים לומר כי אלה חומצות קרבוקסיליות הם אבני הבניין, אשר נדרש לבניית ממברנות התאים. רוב המדענים מאמינים כי יותר מ 80 אחוז מהאוכלוסייה שלנו צורכת מספיק של חומצות שומן רב בלתי רוויות. האוכלוסייה רבה של המדינות חבר עמים, צורכת כמות משמעותית של מעודן (סינטטי) שומן, השומנים הטבעיים במקום שני. זה מוביל לכך כי הגוף שלנו פשוט לא מסוגל להטמיע שומני טרנספורמציה, ובנוסף יש להם השפעה מסרטנת.

ɷ-3 חומצות שומן לא יכול להיווצר בגוף. הם באים אלינו רק עם אוכל, והם נקראים חומצות שומן חיוניות או חיוניות. גרינלנד היא מרכז מחקר לחקר התפקיד הביולוגי של חומצות אלה. עדויות מחקריות מראות כי האסקימוסים שחיים בשטח, את ריכוז כולסטרול בדם נמוך. הם לעתים נדירות רשמה אוטם שריר הלב, טרשת עורקים ויתר לחץ דם. החוקרים מצאו כי בתזונה היומית של אנשים מקומיים כולל כ 16 גרם של שמן דגים. הדבר מצביע על כך שהוא צריך להיות השפעה חיובית על הלב וכלי הדם.

שומנים רב בלתי רווי חיוניים לבריאות האדם. צריכה קבועה של חומצות שומן ω-3 מונעת התפתחות של פתולוגיות שונות של כלי הדם, הלב, מערכת העיכול, יש השפעה חיובית על תפקוד הזרע, אופטימיזציה של חילוף החומרים של השומנים, לחץ הדם, מסייע עם מיגרנות, להאיץ ריפוי הפצע. בשנת מוצרי דגים, ירקות שמנים (קנולה, זרעי פשתן), ירקות (תרד, כרוב, שעועית, אגוזים), הרבה חומצות שומן חיוניות. אפשרות נוספת היא למלא תוספי התרופות הביולוגיים השונים קבלת המחסור שלהם. כאשר הם משמשים יכולים להיות מלאים לספק לגוף את החיבורים נחוצים מאוד אלה. בשוק התרופות, הפופולריים ביותר הם תוסף "Katranol +", "Eiconol" "polyene," "Poseydonol" "Energomaks ריישי אומגה 3" ואחרים.

חומצות שומן רב בלתי רווי הם חלק פוספוליפידים. biosoedineniya אלה מפגין תכונות נוגדות סרטן. לכן, המחסור בהם מוביל אנומליות שונות במבנה של קרומי התאים. חומצות שומן רב בלתי רוויות משמשים במטרה למנוע גידולים בגוף. שימוש מופרז בתרופות מסוג זה אינו הכרחי, לפני הקורס יש צורך להתייעץ עם מומחים, כי יש כמה התוויות לגבי השימוש בהם. חומצות שומן רב בלתי רווי אינם מומלצים עבור אנשים שיש להם תגובה אלרגית למוצרי דגים, תפקוד לקוי של הכבד, תסמונת המורגי, ילדים מתחת לגיל שבע שנים. תופעות לוואי כוללות: הפרעות במערכת העיכול (עצירות, שלשולים, בחילות, הקאות). טעם של שמן דגים בפה ניתן להסיר בקלות בעזרת לחם, פירות, ירקות כבושים ומיצים. אנשים הנוטלים תרופות המכילות רבות בלתי רוויות חומצות שומן, אומרים בריאותם השתפרה, לתפקוד תקין של מערכת העיכול, ואת התוצאות של בדיקות מעבדת ירד ריכוז כולסטרול בדם.