פיצה עם בשר

ההשפעה של המזון המהיר האמריקאי לא עברה צד וארצנו. ברחובות ניתן למצוא בתא קטן על גלגלים, שמוכרים מגוון של המבורגרים, כריכים, צ'יזבורגרים, וכמובן, פיצה. למרות פיצה - זה מאכל איטלקי טהור, זה התחיל להתייחס למספר fasfuda. פיצה אופה רוסיה טובה יותר מאשר האיטלקי. והיום יש לנו על סדר היום של פיצת היום עם בשר טחון.

יצוין כי הפיצה מילוי יכול להיות מבושל מאוד שונה, זה אפילו משלב הולם על מוצרים במבט ראשון.

אז, המתכון: 1. פיצה עם בשר טחון ועגבניות

עבור הבדיקה, אנחנו צריכים 500 גרם קמח, 20 גרם של חבילת שמרים, חמאה או מרגרינה יבש, 1 ביצה, חבילת חלב (500 מ"ל), מלח ומעט סוכר. בתור התחלה, לנצח את הביצה, מלח וסוכר. חלב וחמאה אנחנו שמים על האש כדי להמס את השמן, אין צורך להרתיח את טמפרטורת החלב צריך להיות לא יותר מאשר 40 ° C. יוצקים את החלב לתוך ביצה, לפזר שמרים. בהדרגה להציג את הקמח ללוש את הבצק כמו כופתאות. הסר אותו במקום חם כדי לטפס.

בעוד הבצק שלנו עולה, ואנו מכינים את מלית פיצה. נצטרך 300 גרם מלית הביתה (רצוי להשתמש רק מלית כגון golny חזיר - מדי שומן, ו dryish בשר בקר, השילוב האופטימלי - זה 50 עד 50), שתי עגבניות בינוניות, שן שום, בצל אחד גדול, כפית של רוטב עגבניות, גבינה, קשה ציונים, מלח ותבלינים פיצה. טחון מטוגן בשמן צמחי, ולאחר מכן להוסיף את הבצל וטוחנים, השום, רסק עגבניות, מלח, טעם, ואת תערובת נזיד עד מוכן. מלית בשר טחון מוכנה. כמובן, אתה יכול להשתמש בכל מלית, שבו אתה יכול למצוא במקרר, גם מתברר פיצה מ בשר עוף. ישנם מתכוני המשתמשות דגי קרקע בשילוב עם כל מאכלי ים.

כשהבצק לעלות ויהפוך קל, לגלגל אותו על היווצרות 3-4. תדקור עם מזלג קצת. עגבניות Wash וחותך לטבעות, לשים על השכבות הבצקות. מכסה עליון עם מלית ואופים בתנור למשך חצי שעה. 5 דקות לפני מוכן לקבל את הפיצה, ומפזרים גבינה מגוררת ועדיין dopekat הנותרים 5 דקות בתנור. פיצה זה עם בשר תהיה נהנתה כל גורמה. זה יכול לקחת איתך לפיקניק, חטיף לפני ארוחת ערב במקום העבודה.

מתכון 2. פיצה עם פטריות טחונות

בשלב זה, אנו משתמשים טחונים עוף, כפי שהוא כבר לא בשילוב עם פטריות, לטעום פיצה מתבררת מכרז טעים. נכין את הבצק על פי מתכון הפיצה הראשונה. למלית, אנחנו צריכים: 150 גרם עוף, שתי עגבניות, 150 גרם של פטריות (אם אין לך שום פטריות כשורה משומר), 150 גרם גבינה (אני משתמש גבינת מוצרלה, זה גם מומסת ומותח כמו גומי לאחר ריפוי) פטרוזיליה, מלח ותבלינים פיצה.

חזה עוף ומטגנים עד להזהבה, זה צריך להיעשות על חום גבוה כי אין מיצים זמן לזרום. ואז לחתוך לחתיכות קטנות ממולאות. עגבניות לקלף, מפוסטרים בעבר. אז גם לחתוך לקוביות. גבינות יכולות לגרר, אבל אתה יכול פשוט לחתוך כמו שאתה רוצה. פטריות לחתוך כדי לשמר בצורת הפטרייה, אז הפיצה נראית מעוררת תיאבון. באופן אישי, יש לי ומטגנים מעט את הפטריות בחמאה עם מלח, כך נראה לי, כי פטריות ואופים חצי שעה ולהישאר גלם. אבל זה מה שכולם. אם פטריות בתחמיץ, אני לא לטגן.

מוכן מרדדים את הבצק בצורה של פאן, לשים כל כך היו מדפים קטנים. ואז לשים את העגבניות, פטריות, עוף. מפזרים גבינה ופטרוזיליה. אופים בתנור שחומם מראש עד שהוא מוכן, זה ייקח כ 25-30 דקות. זה כל מה, הפיצה עם עוף טחון ופטריות מוכנות ולהתבשם איטלקית בנוחות של הבית שלך! תהין כל הארוחה!