עוגות בתנור

ובכן, מי מאיתנו לא אוהב עוגה? במיוחד אם הם נאפים בתוך פשטידות כפריים תנור כזה מלא טעם וטעם מדהים. כמובן, הרוב לחיות באזורים עירוניים, שבהם יש תנור רוסי. אתה אל תדאג, אתה יכול לאפות עוגה בקלות בתנור.

במיוחד בהזדמנות זו שהכנתי כמה מתכונים פשוטים.

עוגות בתנור: בצק שמרים מקושקש

אני אוהב פשטידות של בצק שמרים מקושקש, אז אני מציע את העוגה בתנור עם הבשר של בצק העלים. כדי להכין את הבצק אנחנו צריכים 500 גרם קמח, כוס חלב טרי, 1 ביצה, חצי חבילת חמאה (כ 100 גרם), מלח וסוכר. ביצים ומערבבים עם מלח וסוכר, להקציף. מוסיפים את חלב ושמרים, לערבב ולשלב עם הקמח המנופה. לשים את הבצק. החלוקה הבצק שהתקבל לשני חלקים ומרדדים כל לתוך המאגר. ואז, באחד המאגרים למרוח את החמאה מרוככת, את המכסה העליון עם המאגר השני, לפרוש. ואז שכבה המקופלת לשניים, לרדד שוב ושוב לשניים ומרדדים שוב. אז בצק עלים. הבא, בתפר וכתוצאה לחתוך לריבועים. הבצק מוכן.

הכן את מלית הבשר. נצטרך 400 גרם בשר טחון (אני משתמש ביתי), שלושה בצלים גדולים, שן שום, מלח ותבלינים. בשר טחון, תבלינים, בצל קצוץ ומערבבים השום. מטגנים את הבשר אינו הכרחי, משום שהיא תאבד כל טעם, אנו משתמשים גלם מלית.

ליד ריבועים מוכנים מראש של בצק להפיץ את מילוי הבשר, לקחת את הפינות וגררו למרכז, את הקצוות zaschipyvaem, מתברר מעטפת בשר טעים. כשהכל מוכן, לאפות את העוגה בתנור. משמן שמן עוגות Ispekshiesya ומגישים חם.

עוגות בתנור: את הבצק ללא שמרים

לא כל אחד אוהב להתעסק עם בצק שמרים, כך הבא שלי כרוב מתכון פשטידות מן הבצק ללא שמרים. כדי להכין את הבצק אנחנו צריכים 300 גרם קמח, כוס יוגורט דל שומן, 1 ביצה, מלח, סודה לשתייה, slaked. ביצה ולשלב יוגורט, מלח, להקציף להקציף. מוסיפים את Gasim סודה קמח, אפייה ללוש בצק. זה כל מה קל והם הכינו את הבצק בקלות.

למלית, אנחנו צריכים מזלגות קטנים של כרוב לבן, מלח, בצל אחד, שמן צמחי. בצל וגזר יכולים לשמש אם רוצים. כרוב shinkuem דק, בצל לגרוס את כל מטוגן בשמן צמחי למחצית. אל תשכחו מלח המילוי. אז קח חתיכת בצק, לרדד של המעגל הקטן שלו במרכז לשים את המילוי כרוב, לבחור את הקצוות zaschipyvaem. עוגות לאפות בתנור צריך להיות לא יותר מ 25 דקות. עוגות חמות לשמן בחמאה ומגישה. עם ממולאים כרוב אתה יכול להתנסות, אני, למשל, להוסיף הנקניק ועגבניות, פשטידות באמצעות הטעם התבררו כמו פיצה סגורה, המשפחה שלי מאוד, במיוחד הסבא בעלי.

אני רוצה לשתף מתכון אחר עבור מלית. אנחנו צריכים תפוחי אדמה, עוף, בצל, פלפל ומלח. תפוחי אדמה הם שלי, נקיים, חתוכים לקוביות ולשפשף על פומפייה גסה. עוף פילה מראש לרתיחה, ומטגנים לטחון עם קשת בחמאה. כל להרכיב, מלח ואת המילוי מוכן. אבל עם פשטידות פרווה נאפות במשך 10 דקות יותר, ולהפוך את מאוד טעים ועדין.

איך לאפות עוגות בתנור יודע הרבה עקרות בית, לכל משפחה יש את המתכון האהוב שלה המילוי בצק. אגב, את מתכוני הבדיקה שציינתי יכולים לשמש פשטידות מתוקות. לדוגמה, בצק עלים משולב בצורה מושלמת עם מילוי של גבינה ופירות יבשים, הטעם מתברר דומה מאוד את הטעם של עסיסי עם גבינה, רק מתוק. עוגות בתנור להתברר טוב במיוחד כאשר לשים בתנור עם צלחת של מים, ולכן פשטידות החוצה עסיסי ולא יבש.

אלו הם הפשטידות ניתן לאפות בתנור בבית, זה היה מאחל. בתיאבון!