"פילה עוף בבלילה." מתכון

בלילה - המצאה נהדרת של טבחים ושפים, עוזרת עקרות בית במטבח. בלילה לתוך שצלל חתיכות של דג, בשר, עופות, גבינה, ירקות ואפילו פרות, ולאחר מכן מטוגן בשמן, בהחלט משמר את הטעם ואת העסיסיות של המוצר עצמו והופך קרום פריך. החובט הוא מאוד פשוט, ואת המוצרים שממנו הוא מוכן, הוא תמיד בהישג יד, ואם משהו לא, אז זה יכול להיות מוחלף על ידי מרכיב אחר. לדוגמא, את הקמח ניתן להחליף סולת או פירורי לחם, ביצים אם לא בהישג יד, אתה יכול לעשות בלי אותם לגמרי. מים אפשריים במקום בבלילה ומוסיפים את הבירה, זה ייתן קצת מבחן טעם עפיצות נחמד. והחשוב מכל, את המאכלים מבושלים בבלילה, תמיד טעים מאוד ועסיסי, ומגישים אותם, כמובן, מוגשת הכי טוב חם, אבל מקורר והם חטיף מצוין.

פילת עוף בבלילה באמת מעריכה את האורחים וילדים, כי אם להפוך את בלילה של פירורי לחם, אתה מקבל מאוד אמיתי "נאגטס" כמו מקדונלדס, כך אהובה על ילדים. פילת עוף היא מוצר תזונתי מאוד שימושי. זה אינו גורם לאלרגיות, זה יכול להינתן לאנשים חולים וילדים צעירים מאוד. מתכון "עוף פילה בבלילה" קל להכין ולאכול את המאכל הזה כל עם תיאבון גדול. על השולחן זה ייקח, כמובן, מקום מיוחד, משום הקרום הזהוב טעם מעולה מעריכים כל ללא יוצא מן הכלל!

מתכון "עוף פילה בבלילה"

כדי לבשל תבשיל של מתכון מסורתי, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• עוף פילה (שד או בשר אדום לבחירה) - 500 גרם;
• חלב - 50 מ"ל;
• ביצה - 1 PC;
• כמה שמן צמחי (חמניות, זית או אחר);
• קמח חיטה, תירס או אחרים;
• תבלינים (מלח, פלפל) כדי לטעום.

ראשית, עליך להכין פילה עוף, זה חייב להיות מופשר לחלוטין. ראשית, אתה צריך לכבוש את הפילה. אגב, אם אתה להשרות אותו ללילה, זה יהיה רק לשפר את הטעם של המוצר המוגמר. בשר לשטוף, יבש עם מגבות נייר וחותכים לפרוסות דקות. באותו אופן, ניתן להשרות כנפי עוף, וגם לטגן אותם בבלילה. פילה פרוסה מקופל לתוך קערה, לשפוך קצת, רק כף שמן צמחי, מלח ומפזרי פלפל שחור ריחני. שים את העוף במרינדה במקרר למשך לילה או לפחות לכמה שעות.

עכשיו אתה יכול להכין את הבלילה. יצוין כי את הבלילה המוגמרת, מדי, צריכה דוכן קטן, קמח צריך להתנפח (לפחות חצי שעה). יש בביצה עמוקה קערה קצפת, להוסיף תבלינים לפי הטעם. החובט צריך להיות מלח טוב מספיק כדי פילה עוף בבלילה לא היה תפל. הביצה מתווספת חלב כפית של שמן צמחי (אתה יכול לקחת כל, זיתים, תירס או חמניות). כאשר אתה רואה קצף קטן, מוסיפים את הקמח. הסכום המדויק של קמח לא יכול להיות מוגדר, יש צורך לחפש עקביות. הוספת מעט קמח, עושים קרם סמיך. אתה יכול להוסיף את פירורי הלחם, אז הקרום יתברר עוד יותר פריך.

אנחנו לשפוך כמות גדולה של שמן צמחי במחבת עמוקה להעלותו באש. השמן צריך לכסות את תחתית המחבת למשך 3-4 ס"מ כוויה טוב, לפני שהוא הניח לטיגון פילה עוף בבלילה.

אנחנו מקבלים פילה במרינדה ולהפוך במזלג הטבול בבלילה. פילה ומטגנת משני הצדדים עד להזהבה. עד שזה ייקח בערך 5-7 דקות. מורחים על מגבות נייר כדי להסיר את עודפי השמן. מגישים את פילה יכול להיות על עלי חסה עם רטבים שונים.

אם אתה מוסיף את הבלילה במקום חלב, 75 מ"ל של בירה (אור בלבד), אז את הבלילה תהיה טארט נפלא וטעם ריחני.

פילת עוף בטעם גדולה בבלילה, וקלות ההכנה ומראה מעורר תיאבון להכין את התבשיל הזה בברכה על כל שולחן חג.