פיצה בבית

היום פיצה - מועדפת של בישול המודרני במדינות רבות. הפכנו פיצריה פופולרי מאוד כיום ברמות שונות, אשר מציעים מגוון רחב של פיצות.

אבל נשים רוסיות, מארחת יפה, שולטות בהצלחת הכנת פיצה בבית.

פיצה היא בראש ממולא עגול עוגה. לכן, על מנת לבשל פיצה בבית, אתה צריך להחליט על הבחירה של המבחן ואת חומרי המילוי.

מתכוני פיצה בבית מוצעים כבסיס בשימוש לא שמרים בלבד, אלא גם מאפה מים או עלים טריים.

פיצת בישול בבית בקפיצות - בסיס הפיצה הופכת עבות, אוורירי. הנה דרך פשוטה, בתקציב.

כפית אחת של שמרים יבשים מומסים 220 מיליליטר של מים חמים, להוסיף 250 גרם קמח מנופה, ולאחר מכן שתי כפות של שמן צמחי, מלח כפית וחצי. לאחר שהבצק הוא לש, יש צורך לשים אותו במקום חמים למשך שעה.

התגלמות שנית. 1 ק"ג של קמח דורשים 0.5 ליטר חלב, 50 גרם של שמרים, 100 גרם חמאה (מרגרינה ניתן להחליף), שתי ביצים, כפית מלח וחצי. שמרים צריכים להיות מדוללים בחלב חם, מוסיף מחצית הקמח, הביצים, השמן, מלח. לשים את הבצק, להרפות במקום חמים, ואז לחזור על המנה עם יתרת הקמח.

פיצה בבית מן בצק שאור. מטבע הדברים, במקום שמרים צריך עוד אבקת אפייה. לכן, את הבצק מתווסף קפיר (יוגורט, שמנת חמוצה), וסודה. הניסוח עשוי להיות שונה. בסיס הפיצה מתברר בסדר, שמאפשר להרגיש את הטעם המלא של המילוי. לדוגמה, כגון מרשם.

שתי כוסות הקמח תצטרכנה שתי ביצים, כוס אחת של יוגורט, שתי כפות חמאה, כף סוכר, חצי כפית מלח, כפית שליש סולה. לשים את הבצק, לתת לעמוד במקום קריר, רול.

אז, לברר את הבדיקה, להמשיך פיצת בישול בבית. עכשיו אנחנו מחכים למילוי. טעם פיצה, כמובן, תלוי במוצר המשמש למילוי. בנוסף, חשיבות רבה היא ההלבשה. מומלץ לא להשתמש הרבה מרכיבים, לא לקלקל את הטעם של מנות איכותיות. להלן כמה סטים של מוצרים משולבים באופן מושלם אחד עם השני. כל עקרת בית יבחרו בעצמם את התקציב המתאים, כדי לטעום לאחר מהירות הבישול.

* נקניקיות, נקניק מעושן, פטריות טריות, גבינה, מיונז, קטשופ.

* בשר מעושן, פלפלים, פטריות טריות, מלפפון חמוץ, שום, גבינה, מיונז, קטשופ.

* בייקון מטוגן, גבינה, אורגנו מיובש, פטריות, פלפל, עגבניה, מיונז.

* רוטב עגבניות, מעושן או מבושל דג בלי עצמות, בצל מטוגן, עגבניות טריות וגבינות.

* חזה עוף מבושל, בייקון מעושן, גבינות, זיתים, רוטב עגבניות ומיונז.

* חמאה, בצל מטוגן, שום, פטריות, פרמזן.

* Ham, חמוץ, פטרוזיליה, גבינה, רוטב עגבניות (קטשופ)

עגבניות, גבינה, קישואים מטוגנים חצילים, שום, מיונז וקטשופ.

* בשר טחון, עגבניות, גבינה, פלפל שחור, רוטב עגבניות.

* נקניק, גזר פיקנטי, רוטב עגבניות, פטריות כבושות, גבינה ועשבי תיבול.

* עוף מבושל, שעועית ירוקה, תירס משומר, גבינה, עגבניות, מיונז, פלפל שחור.

* שפרוט, מלפפון חמוץ, עגבנייה, שום, גבינה, מיונז, פטרוזיליה.

תהליך מילוי עם תרכובת מבחן בדרך כלל יש בסיס טופס עבור רוטב פיצה מרוח פרושה באופן אחיד את המילוי, רוטב להשקות העליון זרועים גבינה. מכניסים פיצה בתנור שחומם מראש, אופים בחום נמוך על מנת למנוע בעירה של גבינה. המנה המוגמרת היא זרועי עשבי תיבול.

מארחת פנטזיה תגיד לך איך ליצור מתכון ייחודי משלך עבור פיצה משפחתית. בתיאבון!