איך לבשל כנפי עוף

עוף - הוא בשר תכליתי שיכול לשמש להכנת מאכלים שונים בווריאציות רבות. כל האפוי שלה או בחתיכות, מבושלות חזה עוף, פולקע או ירך. לכל אדם יש את החלק האהוב שלהם פגרי עופות. אנשים רבים מעדיפים לבשל כנפי עוף. הם מטוגנים אפויים בתנור, באמצעות מרינדה. כנפי עוף קריספי - מאכל אהוב של אניני טעם רבים. אבל, כדי שאוכל לקבל טעים, עם קרום זהוב, אתה צריך להכין אותם כראוי.

אולי תרצה מתכון "באפלו". כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין כנפי עוף. הפרדת פלנגה הקיצוני שלהם מחורצים בכל משותף. בא, מלח ופלפל כל כנף. קח בסיר ומבשלים אותו שמן. מטגנים את הכנפיים עד להזהבה התפשטות על מגבת נייר, כך שהוא ספג את עודפי השומן. הבא אתה צריך לקחת 150 גרם של גבינה כחולה ומערבב אותו עם שלוש כפות שמנת חמוצה, מיץ לימון ופלפל לבן. כל להקציף עד שהתערובת חלקה.

פריד ב פלפל חריף חמאה חמים, קצוץ דק שום. ואז להוסיף שורש ג'ינג'ר מגורר, כפית סוכר חום, מלח, פלפל, עגבניה עיסת polstakana. כל זה ומבשלים על להבה נמוכה כ 10 דקות. יוצקים כף חומץ ושכבתם כנפי עוף במרינדה מוכן. שלוש דקות מאוחר יותר, לשים אותם על צלחת ולקשט עם ירקות ועשבי תיבול.

ניתן לצלות כנפי עוף בתנור. המתכון הוא הרבה יותר קל לקודם, אבל זה לא נח טעם. כדי לעשות זאת, הכנפיים חייבות להיות נקיות הקפידו לייבש אותו עם מגבת נייר. מפזרים עליהם מלח ופלפל. הבא למרוח אותם במרינדה מבושלת מראש. הרכב שלו הוא: כמה שיני שום, 50 גרם של רסק עגבניות ו 100 גרם של כל מיונז. כל מה שאנחנו לערבב ולהשתמש כדי לכבוש כנפי עוף. אנו משאירים אותם במשך שעות. ואז התפשטה על תבנית אפייה וצולים בתנור במשך כחצי שעה. כנפי עוף קריספי מתקבלות, עם קרום זהוב יפה.

לעתים קרובות את הטעם של המנה תלוי תבלין או המרינדה. כנפיים טעימות במרינדה חמוצה-מתוקה תערכנה את האוהדים של המטבח המקורי. ראשית, לקחת כנפי עוף, שלי, נגב וערמה במכל עבור כבישה. הכן את המרינדה. 200 גרם של תערובת מיונז עם מיץ לימון, שתי כפיות של רוטב עגבניות ודבש, מלח, פלפל קארי. מרינדה זה למלא כנפיים ולעזוב במשך שעות. אחרי זה, אנחנו שמים אותם על מגש אפייה וקולים בתנור. כנפיים להפוך ריחניות וטעימות.

עוד מתכון כנפי עוף, מבושל בתנור. עבור במרינדה לקחת שלוש כפות של רוטב סויה, פפריקה, פלפל צ'ילי מעט פלפל שחור ושתי כפות חומץ. כל המרכיבים מעורבבים. תערובת זו לשפוך כנפיים מוכנות ולהשאיר להשרות למשך שעה אחת. לאחר מכן הם נאפים בתנור עד להזהבה.

כהכנת דשי מרינדה ניתן להשתמש בדבש עם תבלינים. מערבבים שתי כפות דבש נוזלי עם כף אחת של כורכום. הוספת שורש זנגביל מגורר, פלפל ופפריקה לבן. כל ומערבבים היטב. ואז למרוח כל תערובת דשה. זה יהיה יותר טוב אם אתה נותן להם במרינדה למשך מספר שעות. לאחר מכן מטגנים אותם על מחבת. דבש נותן כנפיים טעם פיקנטי. וזה בשילוב עם כורכום, זה הופך את המנה יפה זהב.

אפשרויות בישול כנפי עוף הרבה. אתה יכול לבחור כל מתכון אהוב ולהוסיף התבלינים האהובים עליכם שנותנים כנפיים חריפות יותר. העיקר - זה הדמיון והמיומנות שלך.