איך לבשל סלק - סודות מיומן המארחת

מרק סלק בחום הקיץ הוא כל פשוט מציל חיים. זה טוב מאוד מקררת את הגוף בעת ובעונה אחת באופן מושלם מרווה צימאון. ובכן, במספר ויטמיני סלק עדיף על כל צלחת החמה הראשונה. איך לבשל סלק? פשוט מאוד. והכי חשוב, כמובן, הסלק. חתיכות באמצע שלוש אחיה. אז אתה צריך לקחת שתי ביצים, חצי לימון, שני מלפפונים, חמש צנוניות, שמיר, ואת צרור פטרוזיליה, בצל ירוק עם נוצות, כפית של סוכר ומלח לפי הטעם.

בהתחלה לשטוף את הסלקים היטב ולשים להרתיח במשך כחצי שעה. במהלך הבישול, לסחוט בתוך סיר עם סלק מיץ מחצי לימון. הוא ייתן טעם מיוחד של סלק. בתום חצי סלק שעה ומסירים מהאש ולהסיר מן המרק.

הנה להוסיף כי באותו כפית של סוכר ומלח, עד שהמרק חם. עכשיו אנחנו צריכים לחתוך צנוניות ומלפפונים לרצועות דקות. סלק בשלב זה מתקרר, אז זה חייב לגרר. ביצים שאינן מבושלות קשות, חתוך לקוביות, ולאחר מכן את כל המרכיבים יחד, לשפוך במרק ומערבבים היטב. נותר רק להוסיף את הפטרוזיליה, השמיר כתוש עירית. לאחר השלמת הליך הכרחי כדי לנסות שוב סלק, במידת הצורך, מלח ומוסיפים את מיץ הלימון. עכשיו שאתה יודע איך לבשל סלק עם סוכר ומיץ לימון. אם תרצה, זה יכול להיות מואשם מיונז או שמנת. ובסופו של דבר כל להיות בטוח לשים סלק בקצרה במקרר - האפקט הוא מדהים.

כל אישה מביאה משהו שונה, חדש בהכנת המנה האהובה הזאת.

אנחנו יכולים להמליץ דרך אחרת: איך לבשל מרק סלק מבוסס על קפיר. מתכון זה, מסיבה כלשהי, כמו קודם כל לילדים.

אז זה ידרוש:

• חמישה תפוחי אדמה בינוניים;
• סלק אחד גדול;
• שלוש ביצים;
• שני מלפפונים טריים;
• חבורה של שמיר קטנה;
• עירית;
• יוגורט ליטר;
• מאה גרם של שמנת חמוצה;
• כף מיונז אחד;
• שבע מאות מיליליטרים של מים;
• מלח, חומצת לימון וסוכר לפי הטעם.

לפני איך לבשל מרק סלק, אתה צריך מראש להרתיח את תפוחי האדמה, ביצים, סלק לקרר אותם. אז אתה צריך לקצוץ את הירקות דק. ניתן להשתמש בהתקן מיוחד - רשת עבור קוצצת ירקות. זמן נוח וחסכוני מאוד. מלפפון שפשף על מגררת גסה. הירוקים צריכים לקצוץ. כאשר כל הירקות מוכנים, לשים כאן את השמנת החמוצה ואת המיונז ומערבבים היטב. בסוף זה להוסיף מים ויוגורט. אחרי הכל אתה צריך סוף סוף להוסיף מלח, להוסיף קצת חומצת לימון וסוכר לפי הטעם. התוצאה הייתה בצבע סלק ריחני יפה. סלק קפיר הוא מאוד שימושי, כי זה כל שימושי עבור החומרים אורגניזם הכלולים תפוח אדמה וסלק, כמו גם ויטמינים, אשר עשיר בצמחייה. וגם, כמובן, יוגורט שימושי ושמנת חמוצה, המכיל אחוז נמוך של שומן. הנה איך לבשל מרק סלק מבוסס על יוגורט - פשוט, מהיר וטעים.

עם זאת, ישנם גם סלק חם. הוא גם מאוד טעים ומקורי.

מרק סלק זה יכול להתחרות עם בורשט בהצלחה. כדי ללמוד כיצד לבשל מרק סלק, לא יודע הכל, אבל זה גם לא קשה. הנה מה שאתם צריכים לעשות:

• שלוש חתיכות של סלק;
• כף אחת של רסק עגבניות (או ארבע עגבניות);
• כף אחת של מרגרינה או שומן;
• שני תפוחי אדמה בינוניים;
• ביצה אחת;
• דפנה;
• פטרוזיליה;
• סלרי לטעום;
• פלפל שחור;
• מלח, חומץ, סוכר;
• שמנת חמוצה;
• חבורה קטנה של בצל ירוק.

ראשית, אתה צריך לחתוך את הסלק לרצועות ומבשלים אותו עם רוטב עגבניות ושמן. מים רותחים, לשים תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות. ואז, עשר דקות מאוחר יותר נוסיף סלק מבושל לפני, עלה דפנה, פלפל ועשבי תיבול. עכשיו אתה יכול למלא עם מרק סלק עם מלח, חומץ וסוכר. כל זה מתווסף בהתאמה לטעום המארחת. מרתיחים את הסלק ואז עוד עשרים דקות. בטבלה, זה מסופק רצוי עם ביצה קצוצה ושמנת.