עטין בקר: תוצר לוואי המתכון

עטין בקר - שימושי תוצר הלוואי עשיר בחומרי חלבון. השתמש בו בבישול נכתב מאז ומעולם. רגע לפני פרות חלב גוף חשוב זה אכלו האיכרים העניים שלא יכלו להרשות לעצמם לקנות בשר. במאה הזאת, הרבה השתנה - תוצר לוואי הוא מעדן אמיתי.

הבשר העדין שלה ולכבוש מבנה אלסטי עם מדגם ראשון. משמש מתאבן, הראשון עטין בירה שני קורסים. המתכון של הכנה אינו מסובך כמו שזה נראה, זה שיתואר בהמשך. אנו ממליצים לא להזניח את המוצר הזה, כי בנוסף טעם נעים בהרכב יש הרבה חלבון, מינרלים וחומרים אורגניים.

מהם היתרונות?

בשר מכיל כמות מינימאלית של קלוריות ולכן מומלצת יחס תזונתי (100 גרם 127 קלוריות). מומלצים למטפל להשתמש אנשי עטין עם רמות נמוכות של פרעות המוגלובין עצבים. מוצר מבושל מנרמל את חילוף חומרים, מעורר את פעילות המוח ומשקם את זרימת דם. ונטילה קבועה שלו באופן חיובי משפיע על כל הגוף: חזון, חסינות, תשומת לב, זיכרון.

הכנה מראש

הרי הטיעונים שהוצגו שכנעו אתכם לנסות מעדן זה. כדי לקבל בשר באמת רך, בתור התחלה יש צורך להתכונן כראוי לשימוש עתידי:

• לנקות את העור, רקמת חיבור;
• לשטוף;
• מכסים במים קרים ולהשאיר מרוכך במשך חמש שעות.

לאחר טיפול זה, לטבול אותו במחבת עם בצל, פלפלים Lavrushko - להרתיח 2-4 שעות עד לצבע הוורוד. אחרי שבילה כמה מניפולציות פשוטות, אתה יכול להמשיך בהכנת מגוון רחב של מעדנים. אורחים מפתיעים - לפרסם אותם עטינים!

מתכוני בישול עם תמונה: טעימים

לפני הרכישה בודק בקפידה את המראה של המוצר: להסתכל צבע הבשר, הבשר צריך להיות רך-ורוד, אלסטי, הלא דביק. ניתן לרכוש עטין קפוא. מתכון שניצל מרמז על קיומו של המרכיבים הבאים:

• חצי קילו בשר בקר תוצרי לוואי;
• שתי ביצים;
• שני בצלים;
• פירורי לחם (סולת זמינה) - 50 גרם.

להדגיש את הטעם יעזור ותבלינים חריפים: ציפורן, Lavrushka, פלפל שחור ואדום, מלח ושום. לקישוט ורעננות צריכה קרן ירוקה.

בואו נתחיל ...

מראש את broths הבשר, כפי שתואר לעיל. אנחנו צריכים לחתוך לחתיכות מנות ומערבבים עם ביצים ופירורי לחם. מטגנים בצל קצוץ, להוסיף עליו לוואי. מבשלים כ 10 דקות, מתובל, ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. אם נראה dryish, לשפוך עטין רוטב עגבניות בגריל. המתכון של בריאה, מזינה, וחשוב, כולל מוצרים זמינים.

סלט פיקנטי עם גבינה

אניני נכונים של האוכל הטעים אנו מציעים לנסות את הסלט יוצא הדופן בשילוב עם שום וגבינה. השילוב של מוצרים אלו מוסיף מנת מגע של תחכום. רשימת מרכיבים:

• חצי קילו של בשר מבושל עטין;
• גבינה, רצוי מוצקה, בסכום של מאה גרם;
• חמש שיני שום;
• אגוזי מלך - 250 גרם;
• שמיר;
• מיונז דל שומן עבור תדלוק.

הוראה

מבושל למדינה הרכה של המוצר יש לחתוך לרצועות. מגררים את הגבינה. אגוזים הם נקיים, להרוג במטחנת בלנדר או קפה. חבר בתוך מזונות עמוקים הכינה צלחת, לקצוץ את השמיר. המיונז לסחוט כל סלט השום ואת העונה. הנה מתכון מהיר וטעים. עטין פרה ניתן לשלב עם כל תוספות, ירקות ואפילו פירות. תשומת הלב היא עוד אפשרות מעניינת.

בקר עטין מתכון הונגרי עם אורז ותפוחים

מרתיחים כמות גדולה של נוזל-לוואי, הוספת עשבי תיבול ותבלינים ארומטיים. הגוף המקורר חתוך לקוביות דקות, לטגן קלות בשמן חמניות עם פלפל שחור. לאחר הופעתו של כיסוי קרום חום עם מכסה ומבשלים על להבה נמוכה כ 10 דקות. תפוחים קלופים זרעים, לחתוך לפרוסות.

מכניסים את הפירות על גבי בשר, השכבה הבאה - אורז מבושל. אנחנו שופכים את המים כי הוא מכסה את כל המרכיבים. Tomim מתחת למכסה להתבשל בתוך שעה אחת. צלחת במעורפל המזכירים ריזוטו איטלקי. יכול להשלים אותה עם צימוקים ותבלינים, ואז פונים מזרחה פילאף אם תרצה בכך.

מגישים עם ירקות טריים, עטין בשר בקר מבושל ברוטב חם. המתכון של הכלים האלה לא נראה קשים אפילו פילגש הטירון. אם במטבח יש multivarka, התהליך יהיה הרבה יותר קל ומהיר. כפי שאנו רואים, מהמוצר המצטיין שהושג באמת מדהים, לבבי וטעים. בתיאבון!