ריזוטו עם עוף ופטריות

אם אתם אוהבים אוכל איטלקי ומתכונים השימוש בו בחיי היום יום, אתה בוודאי יודע מה ריזוטו. המנה הזאת היא מאוד, מאוד פופולרי בארץ מוצאו. ובכל האיטלקים מסעדה ואורחים של המדינה עשויים להיות בתפריט למצוא רבים של הזנים שלה. ריזוטו הוא לבבי קל. הכל תלוי בדיוק אילו מרכיבים להשתמש. והכי חשוב מהם הוא אורז. על פי כמה דיווחים הראשון מתכון ריזוטו הומצא במאה ה -19.

אם אתה עוקר בית טוב, סביר להניח לבוא לתהליך הבישול בקפידה, למלא את כל החוקי וכן ייעוץ ממומחים בתחום. זה נהדר אם החליט להפוך את הבית, למשל, ריזוטו עם עוף ופטריות. הדבר החשוב ביותר לבשל אורז כראוי. איך זה? מאוד פשוט אורז מבושל צריך להיות רך מבחוץ פנימה כדי להיות קצת קשה. באופן אידיאלי, זרעיו על מחנק raskusyvanii.

עכשיו, כמו מרק. בלי זה, אין דרך לבשל את המאכל הזה. וזה חל על ריזוטו עם עוף ופטריות, ירקות, פירות ים, וכן הלאה. המרק יכול לשמש ירקות, דגים, בשר. הכל תלוי בניסוח מסוים. הכנת המנה הזו תוביל אותך רק חצי שעה. אבל זה יקר, אם אפשר לומר כך, "על העבודה" - אורז חייבים לנער ללא הפסקה. על פי הכללים ריזוטו נאכל חם, אחרי לילה במקרר, המנה הזו תאבד את כל הקסם והזוהר.

ברוב המקרים, ריזוטו עם עוף ופטריות, פירות ים, וכל המרכיבים fed עם קטשופ או משחת שיניים.

אז, אתה תהיה עוזר ללמוד כמה מתכונים של מאכלים שיתאימו ספר הבישול שלך. הנה אחד:

קח חצי קילו של פטריות, חצי כוס יין לבן, קילו אורז, שן שום, 200 גרם חמאה ועשבי תיבול, מלח ותבלינים לפי הטעם. אתה צריך לשטוף, לקצוץ את הפטריות ומתבלים במלח. ואז להוסיף להם את התבלינים, עשבי תיבול ושום אליו כל ומטגנים עד חצי מדינה מבושל. הבא, במחבת הולכת יין, אשר, עם זאת, יכול להיות מוחלף עם מרק, אז אתה צריך לשים לאותה הדמות. עכשיו המשימה שלך - כדי לעורר את המנה ברציפות, אשר הוכנה על הצלחת שלך. בסוף, מוסיפים את החמאה. קיבלת את התשובה לשאלה. איך לבשל ריזוטו עם פטריות. זה יכול להיות ארוחה גדולה, וגם ארוחת צהריים טובה, וערב.

ריזוטו עוף ופטריות הם גם טעימים מאוד. קח קילו מרק עוף חצי ליטר פילה מבושל, 400 גרם של אורז, בצל אחד, 100 מיליליטרים של שמנת, 400 גרם של פטריות, 150 גרם גבינה, שתי שיני שום ובזיליקום.

פטריות יש לשטוף ולייבש בעזרת מגבת נייר. אז אתה צריך לחתוך עוף הצלחות שלהם - קוביות קטנות, שום - לרסק ומטגנים עד להזהבה. עכשיו להסיר אותו מהמחבת. חמאה ושום צורך לשים בצל, פרוס לטבעות חצי. יש גם פטריות נשלחו לטגן עד חצי. לשים בסיר את העוף, ואז אורז, מראש נשטף היטב. מערבבים את הכל ומוסיפים מלח. עכשיו אתה יכול לשפוך את מרק העוף, מכסה את המחבת במכסה וממשיך ומבשל עד הארוחה מוכנה. אין ריזוטו בתורו הטעים פחות עם פטריות וגבינה, אם שינוי עוף מתכון זה מוצר חלב מותסס זה. המנה המוגמרת מונחת על צלחת רחבה שקופית ומפזרי בזיליקום.

ריזוטו Charm כי אין יחס מדויק של מוצרים ואת מספר הרכיבים. אתה יכול להתנסות ככל הדרוש במטבח. מבשלים את ריזוטו עם אגוזים, פירות, פירות יער, דגים. אתה תראה כי התוצאה בבקשה כל מי ינסה כזה מאכל טעים. זוהי בחירה נהדרת לארוחת ערב משפחתי ועמידת אורחים. אז ריזוטו עם עוף ופטריות - לא להגביל מפואר.