Chokeberry - טעים, ברים שימושיים, במיוחד בלחץ גבוה. הגלמים מי זה נהדרים עבור גלידה, פנקייק ולביבות. סירופ ניתן להוסיף תה, ניתן לבשל ממנו לפתן או משקה. אבל מי יודע מה יהיה לבוא עם מארחת מיומנת קצת, אם זה בצנצנות במקרר או במזווה הם יקרים עם כל מיני מעדנים!
סירופ של הר אפר עם תמצית שקדים
כדי להתחיל לדון מה הם עושים מן chokeberry. כמעט כל זהה לזה של פירות יער אחרים. ברנדי ואפילו יין, מיץ, לפתן פירות, ריבה, ריבה, ריבת. הוא מיובש, ובכך zagotavlivaya בחורף. וזה עוד לא הכל! סירופ המוצע מן Aronia, מתכון אשר תלמד עכשיו, הוא מעניין משום, בנוסף פירות, הוא מכיל את תמצית שקדים. מספר מרכיבים: 600-700 גרם פירות יער, אותה כמות של סוכר, רבע כפית של תוספי שקדים (לקנות בחנות). אם אתה עושה שיהיו שקדים ליקר, וזה גם מתאים. כדי להכין את סירופ מן chokeberry שחור, מתכון פירות יער קובע מיין, לשטוף, לשפוך לתוך הסיר, מוסיפים מים, כך שהם היו מכוסים לחלוטין עם זה, ומבשלים כחצי שעה. במשך רואן ריכוך מהיר יותר לכסות את מכסה הקומקום. מוכן לקפל את התותים במסננים לשפשף דרך מסננת דקה. מעבירים את המחית בחזרה לסיר, מפזרים את הסוכר, ומערבבים ולאפשר להרתיח משקה. מרתיחים במשך 5-10 דקות נוספות chokeberry סירופ. נקבע עוד מתכון להישאר chugonok עם צלחת, ויוצקים ליקר שקדים או לחלץ (כולה יכול כפית), ושופכים לתוך סטרילי חם על ידי בנקים (לא עקפו על האצבע לקצה) אנד רול.
סירופ רואן עם מיץ לימון
Ryabinovoye פינוק יכול להתכונן לחורף ב התגלמויות שונות. העיקר הוא לשמור את כל הויטמינים והמינרלים שמרכיבים את העיקרית, בנוסף טעם, ערך פירות יער. לדוגמה, סירופ משקה מדהים הוא מ- chokeberry, אשר המתכון מכיל מרכיב נוסף שימושי - לימון. 1.5 ק"ג של פירות יער, תצטרך 1.3 ק"ג סוכר, חצי כוס מיץ לימון טרי, 1 פקטין החבילה (שנרכשו בחנות). רואן וממלאים במים ומרתיחים במשך 15 דקות על אש בינונית. ואז לסחוט דרך עיתונות או באופן ידני דרך גזה. מוסיפים את מיץ לתוך המרק, לפזר פקטין בה, מוסיפים את הסוכר. מערבבים, ממשיכים לעורר, בואו לרתיחה סירופ. יוצקים את מיץ הלימון, להרתיח, מבלי להקטין את האש למשך 2-3 דקות ושופכים לתוך צנצנות סטרילי. להפשיל, לתת לזה להתקרר ולקחת אותו אל המזווה: בריאות Elixir יש לך!
רואן עם תפוחים
אם אתם חושבים מה לבשל chokeberry, להציע ריחני וטעים מאוד, עם חמיצות נעימה קלה לפתן חמוץ מעט. רכיבי הרכב: 1 קילוגרם של פירות תפוחים, 1.2 ק"ג סוכר, קצת (לפי הטעם) של חומצת לימון. פירות Wash, תפוחים לחתוך לפרוסות קטנות. מקפלים את שני המרכיבים לתוך סיר. עכשיו סירופ: ממיסים סוכר וחצי ליטר של חומצה ומים vsypte ומרתיחים על 10 דקות, להסיר את הקצף. מילוי חם לתוך פרי רחב, לכסות את הסיר ומניח להשרות למשך 3 שעות. לאחר מכן, לשים על האש, מרתיחים במשך 15 דקות. לפתן מוכן יוצקים לצנצנות סטריליות ומגלגלים. ארוניות מתהפכות, לעטוף לקרר.
כאשר החורף יפתח את הצנצנות היקרות, לזכור ימי סתיו שלו וזרי רואן האור המסנוור של השמש!