קישואים, במרינדה כפטריות: מתכון

קישואים, במרינדה כפטריות, לטעום מזכירים פטריות כבושות. יש להם את הטעם המקורי. והכי חשוב - מאוד קל להכין. קישואים אלה הם אחד הכלים הטובים ביותר בצד מתאים מנות בשריות, ואפילו כחטיף עם וודקה הם גם מצוינים. אז בואו לגלות את סוד ההכנה שלהם.

מצרכים (גרסה №1)

כדי להפוך אלה קישואים (כבושים, כמו פטריות), אתה צריך:

• שלושה קילוגרמים של וקישואים;
• שני גזרים;
• 1/2 כוס שום (כתוש);
• שתי אמנות. מלח;
• כוס סוכר;
• כוס וחצי של שמן צמחי;
• זכוכית 9% חומץ;
• פריט אחד. פלפל טחון (שחור);
• הקרן של שמיר ופטרוזיליה.

רשימה של מוצרים זה יכול להיקרא הליבה. ישנם מתכונים בהם רשימה זו היא מעט שונה. אבל על כך בהמשך.

תהליך ההכנה

מאוד פשוט משרי קישואים. המתכון, אשר כעת יידון, לא יגרום קשיים אפילו למתחילים.

קח את הקישואים, לטהר אותם וחותכים לקוביות. יוצקים לתוך גדול בסיר. קבלת גזר. זה מנקה, אבל כבר לחתוך לפרוסות דקות. מוסיפים לסיר למחוץ. פטרוזיליה ושמיר דק shinkuem. שלח את הירקות במחבת. הדבר נעשה עם שום כתוש. ירקות הם לבושים עם סוכר, פלפל, מלח, שמן צמחי, חומץ. כל ומערבבים היטב. אנחנו נותנים לעמוד במשך שלוש שעות.

אחרי זה צנצנות לפרק סלט סטרילי, לכסות עם מכסים. סוג בסיר מים לפתיחה בקבוק, לשים סלט מעוקר עבור 30 דקות. מעת לעת לבדוק את מצבו של מזון. אם הבנקים עלו בועות, ניתן לטעון כי המנה מוכנה.

כאשר הקישואים, במרינדה, כמו פטריות, מוכנים, אנחנו לוקחים את הבנקים מן המחבת. תחתי המהפך אותם כלפי מעלה, עוטף, תוך ככה עד הסלט אינו מלא מקורר.

וריאנט №2

מוקדם יותר הוזכר כי רשימת המוצרים יכול להיות שונה. קישואים, במרינדה בחורף, אתה יכול לבשל קצת אחר. למותר להתנסות ולבחור את הסט של רכיבים אשר יש טעם שלך. אנו מציעים גרסה מרשם, אשר אינו שונה משמעותית מזו הקודמת.

אנחנו צריכים:

• קישואים - חצי קילוגרם;
• מלח - פריט אחד. כף;
• פלפל שחור (קרקע) - 2.1 נ. כף;
• סוכר - שלוש אמנות. כפיות;
• שמן צמחי - 1/2 כוס;
• שמיר - קרן;
• כוס 1/2 - חומץ 9%;
• שום - 4-5 שיניים.

נקה את הקישואים, לחתוך לפרוסות גדולות למדי, שאמור להידמות חתיכות של פטריות חתוכות. בנוכחות ליבה רכה בבית הסקווש, יש לחתוך אותו. אם זה לא נעשה, השפעת הפטריות וחלב לא הצליחו. אבל זו היא המטרה העיקרית של לחומר.

שמיר Cut. נקי קוצצים את השום עם סכין. כל תערובת, ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך שלוש שעות marination.

עכשיו מתפרק סלט מוכן בבנקים סטרילי, לכסות עם מכסים סטרילית לשים בסיר גדול של מים חמים. מפלס המים לא צריך להיות גבוה יותר מאשר הכתפיים של פחיות. כשהמים בסיר רותחים, לעקר קישואים במשך 5-7 דקות.

הבנקים להוציא, להפשיל, להתהפך על פיה. הם לא צריכים לסיים. עמדת עתודה זו עד קריר. ואז רק להגדיר מאוחסן לחורף במקום קריר.

אפשרות №3

ככל שהטכנולוגיה של הכנת קישואים על מתכונים שונים אינה מכובדת במיוחד, התחלנו לחשוב על חלק ממרכיבי הסלט. רשימת מוצרים יכולה להיות:

• 2 קישואים ק"ג;
• 7 שיני שום;
• 1/2 כוס שמן צמחי;
• 1/2 כוס חומץ;
• אמנות וחצי. מלח;
• פלפל שחור (לפי הטעם);
• שלוש (לא מגלשות) לאמנות. כפיות של סוכר;
• לפי טעם פטרוזיליה ושמיר (או דבר אחד).

שימוש במרכיבים אלה סכומים אלה, בסופו של דבר אתה עם חמש צנצנות של חצי ליטר. pokolduyte Bit עליהם, ואתה תהיה קישואים טעימים במרינדה כפטריות.