פסטה איטלקית: מתכון עם עוף, פטריות ושמנת, כמו גם וריאציה תזונתית עם עגבניות ובזיליקום

פסטה עם עוף, מתכון עם תמונות וטכניקות בישול כי תמצאו במאמר זה - הוא מסורתי מנה איטלקית. זה יכול להיות גם חגיגית היומיום, ואת עצמו מייצג כלום מלבד מקרוני המבושל, ספגטי (ו דומים אחרים מוצרי קמח), שפכו על גבי רוטב מבוססים על ירקות, עשבי תיבול, תבלינים ובשר. באיטליה וברחבי העולם יש אלף דרכים איך לעשות רוטב אלה. קראו על איך להכין פסטה (עם מתכון עוף).

בשר לבן נחשב התזונתי ביותר בכל זאת מכיל מספיק חלבונים וחומצות אמינו חיוניים. אם אתם בדיאטה, לבשל פסטה עשויה חיטת דורום, ושופכי שד, עגבניות ובזיליקום עוף טעים. ואם אתה רק רוצה ארוחה טעימה, אתה יכול להכין רוטב של בשר לבן, פטריות ושמנת. בכל אופן, הפסטה (מתכון עם עוף מרכיבים אחרים שיפורטו להלן) לקבל טעימה ומזין ובוודאי תצטרך לטעום את כל בני המשפחה שלך. המנה הזאת לא לוקחת הרבה זמן להכין (במיוחד מספר מרשם 2). על רוטב ספגטי מבושל זה ייקח בערך 30 דקות, ובסוף אתה מקבל ארוחת ערב טעימה.

מתכון לפסטה עם עוף, פטריות ושמנת

כדי להכין אתה צריך את המרכיבים הבאים:

- עוף 500 גרם, עדיף לקחת את השד;
- 500 גרם של פטריות, פטריות למשל;
- 2 ביצים ועוף;
- 100 גרם גבינה קשה;
- 4 עגבניות טריות;
- חצי ראש קטן של בצל;
- קומץ של בצל ירוק קצוץ דק 2 שיני שום;
- 1 כף. l. חמאה;
- חצי ליטר של דל שומן (10%) של שמנת;
- 500 גרם של פסטה Rigat PIPA או פסטה אחרת לבחירתכם.

ראשית להרתיח את הפסטה לפי הוראות על החבילה. מאז רסק מוכן. עוף מתכון מרמז כי בשר יש לחתוך לחתיכות קטנות, מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים במעט שמן במשך 7-10 דקות. במחבת נפרדת כבר בחמאה להיות פטריות ומטגנים עם השום נדחסו להם, כל מלח ופלפל. עם קליפת עגבניה (זה להוריד אותם במים רותחים למשך מספר שניות), ולאחר מכן לחתוך לטבעות. בשלבים הסופיים של פסטת בישול עם עוף צריך להיות אפוי בתנור, כך למלא את להקציף לערבב עד קרם ביצים חלקים, ומתבלים במלח ומפזרי כמות קטנה של פלפל. כשהכל מוכן, על תבנית אפייה משומנת להוציא מחצית הבצק המבושל ולאחר מכן שכבות - עוף, פטריות, עגבניות, ירוק בצל, לכסות במחצית השנייה של הפסטה. יוצקים את התערובת על גבי קרם ואת הביצים ומפזרים גבינה מגוררת. שלח ואופים בתנור (טמפרטורה צריך להיות 180-200 מעלות צלזיוס) במשך 15 דקות. כתוצאה מכך, תצטרך פסטה עם מילוי, מכוסה קרום גבינה טעים. בזכות המראה שלה היפה, המנה הזו ניתן לשים על החגיגה המשפחתית.

פסטה: מתכון עם עוף, עגבניות ובזיליקום

בהשוואה לגרסה הקודמת של בישול המנה הזו ייקח לכם פחות ממחצית הזמן, ויהיה ערב נפלא, אפילו עבור אלה דיאטה. הוא מורכב שמנת ללא קלוריות ורכיבים דומים, רק ירקות ובשר רזה. להכנה תצטרך:

- 300 גרם של בשר עוף (חזה);
- 1 בצל קטן;
- כמה שיני שום;
- חצי בנקים שימורי עגבניות;
- חבורה של בזיליקום טרי;
- פסטה על פי בחירתך;
- שמן, מלח ותבלינים זית קטן.

חזה עוף יש לחתוך לחתיכות, בצל ושום קטנים קוצץ דק. ראשית, מטגנים בשמן זית, ירקות, זה לא אמור לקחת יותר מ 5 דקות, זה אותו במחבת להניח את העוף. תוך ערבוב מדי פעם, ומבשלים 5 דקות נוספות, ואז מוסיפים את עגבניות ובזיליקום קצוץ דק. רוטב צורך מלח ופלפל ומניח להתמוגג על אש נמוכה במשך כ 30 דקות. במקביל, אתה יכול להרתיח את הפסטה. כאשר מוכן, למקם את המוצר על הצלחת ויוצק את כמות הרוטב התקינה. הדבק הזה (מתכון עם עוף) הוא בטוח לפנות לכל חברי המשפחה שלך. זה אפילו יכול לבשל את הפילגש העמוסה, כי זה לוקח רק 30 דקות כדי להוציא במטבח. וכמה קרובים לשמוח ערב איטלקי אותנטי!