פיצה עם פטריות ועוף

איכשהו כל המשפחה ישבה בפיצרייה, אכלה פיצה, זה היה, כמובן, טעים מאוד, אבל אף אחד לא אכל, והמילוי בתוכו לא הספיק. אז החלטתי לרצות את המשפחה האהובה שלי עם פיצה ביתית. אז, על סדר היום היום הוא פיצה עם פטריות ועוף.

אני בקושי קונה בצק, אני מבשלת את זה בעצמי לעתים קרובות יותר, כי הבצק תוצרת בית עדיין שונה מזו שנרכשה. אז אנחנו צריכים 400 גרם של קמח, חצי כוס מים חמים, 5 גרם שמרים יבשים, חצי כוס מים, גם חם, 50 גרם חמאה (כמו קרום פיצה יהיה קלוי), 1 ביצה, מעט מלח וסוכר. אנחנו מסננים את הקמח דרך מסננת. חלב ומים מחוברים, קצת מחומם (לטמפרטורת הגוף, אתה יכול מעט גבוה יותר), מוסיפים חמאה מרוככת, מכות עם מלח ביצה סוכר, שמרים ומערבבים הכל. ואז בהדרגה להכניס קמח לתוך קומץ קטן, ללוש את הבצק פיצה העתיד שלנו. אנחנו נותנים לו לעלות, זה ייקח בערך 40 דקות.

בשביל הרוטב, אנחנו צריכים כפית של רסק עגבניות, כפית מיונז, שן קצוץ של שום, כל לשלב ולקבל את הרוטב. ניתן להשתמש רוטב פיצה מוכן, הוא נמכר כמעט בכל סופרמרקטים מכולת גדולה.

מאז הפיצה שלנו עם פטריות ועוף, אנחנו צריכים חזה עוף אחד, 200 גרם של פטריות (אני משתמש ב Champignons), 100 גרם גבינה קשה (פיצה היא המתאימה ביותר עבור גבינת מוצרלה, כי לאחר ההיתוך זה לא למתוח כמו גומי, אבל זה דעתי האישית), זיתים משומרים, עגבנייה אחת. חזה עוף חייב להיות מבושל במים מומלחים, ואז לחלק אותו לסיבים. עגבניות נחתכות טבעות, זיתים מדי. פטריות ניתן מראש מטוגן, אבל אני לא מטגנים אותם, רק לחתוך דק, כך את הטעם של פטריות נשמר בפיצה. גבינה משפשפת על פומפיה גדולה. כל המרכיבים מוכנים, פיצה עם פטריות ועוף צריך להיות מדהים.

כשהיינו עסוקים במילוי, הבצק כבר היה אמור לקום. אנו מחלקים אותו לשלושה חלקים (כמות זו של הבדיקה מספיקה לשלוש פיצות בינוניות). אנחנו מגלגלים אותו לשכבה ומניחים אותו על מחבת משומנת. שמנו עוף על גבי, אחר כך פטריות, זיתים ועגבניות. כל המים רוטב, מפזרים העליון עם גבינה מגוררת לשלוח אותו לתנור לאפות. זה הכל, פיצה עם פטריות עוף מוכן, אתה יכול בבטחה להביא שמחה קרובי משפחה וחברים. יש לציין כי פיצה זה הוא הרבה יותר טוב וטעים מאשר בפיצריה כלשהי. נסו לבשל, אל תצטערו על כך.

אגב, אם אין לך פטריות טריות, זה פיצה טובה עם פטריות כבוש. אני מבשלת אותו עבור המתכון אותו, אני פשוט להשתמש חמוצים במקום Champignons טריים.

פיצה - זה כזה אצווה, עם מילוי שעבורו אתה יכול להתנסות. לדוגמה, אתה יכול להשתמש בכל בשר טחון ופטריות אותו, תקבל פיצה עם בשר ופטריות. אז, בשביל פיצה זה אנחנו צריכים 400 גרם של בשר תוצרת בית, 200 גרם של Champignons, 1 עגבניות, רוטב פיצה, גבינת מוצרלה או כל גבינה קשה אחרת , בצל אחד. את הבצק לפיצה אפשר להכין לפי המתכון שתואר לעיל, או שאתה יכול פשוט להפוך את הבצק ללא שמרים במהירות. במקרה זה, אתה צריך 400 גרם של קמח, 1 ביצה, 50 גרם חמאה, 50 מ"ל של שמנת חמוצה, קמצוץ של מלח וסוכר. ביצים, חמאה מרוככת, שמנת חמוצה, מלח וסוכר, מערבבים ומטוגנים, מוסיפים קמח ומערבבים לא בצק תלול במיוחד. לגלגל אותו, לשים אותו בכושר. על הדף, לפרוס את בשר טחון, מפזרים בצל קצוץ. עגבניות נחתכות לתוך הטבעות וגם הניח על בשר טחון. פטריות כתוש, אתה יכול לטגן קלות בשמן צמחי, לשים אותו על פיצה. יוצקים את הרוטב ומפזרים בגבינה. אופים פיצה בתנור עד מבושל. פיצה זה לא פחות טעים, שווה לנסות.

באופן כללי, פיצה - מוצר טוב עבור חטיף, כך שאתה נהנה התיאבון שלך!