עוגות מתוקות ללא ביצים מתכונים עם תמונות

ביצה, כמובן - הפופולרי ביותר במזון שלנו אבל לא כולם מסכימים כי השימוש המרכיב הזה במזון בריאות שימושי. ככלל, להימנע השימוש בהם, ואת חסידיו של הצמחונות, ואת הקהילה התאספו עם צום, בפוסט. והרבה אנשים וגרועים - אלרגיים למוצר זה. אז לאלה שאינם משתמשים עבור כל הסיבות ביצים, במאמר זה אנו מציגים כמה מתכונים. זכור: בית עוגות מתוקות ללא ביצים - זה אמיתי! אתה יכול לבשל מגוון רחב של לחמניות, עוגיות, עוגות, פשטידות. ואל תחשוב כי בלי הביצים הוא כמעט בלתי אפשרי לעשות מאפים: בואו נוודא במהופך על חוויות קולינריות משלה.

מאפה קצר בלי ביצים עבור המאפה המתוק

כידוע, את הבצק ניתן חמץ בלי שמרים, עם או בלי ביצים - אבל באופן כללי, אנשים צריכים לבוא על ההיסטוריה של מספר רב של גרסאות. הכין אותה מוצרי חלב: יוגורט וגבינת קוטג '. ולפעמים מתוקות עוגות ללא ביצים וחלב. לדוגמא, בצק פריך - אחד הנפוץ ביותר בבישול ביתי. אנחנו צריכים לקחת אחד וחצי כוסות קמח, חצי כוס סוכר, חצי כוס שמנת חמוצה, מאה גרם חמאה. מלח לפי הטעם.

הכנה

בתוך סיר לשים את שמן בדיקה (כדי להיות רך) וסוכר. כל זה נזהר לשפשף את (הסוכר צריך להיות מומס לחלוטין). המשקל הכולל של החדרת קמח (גושי שפשוף בהדרגה) ומלח. אגב, לפני הכנת הארוחה לא יזיק לנפות: זה יוסיף אוויר במבחן. לאחר מכן מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים הכל שוב בזהירות רבה. הבצק היה עטוף בניילון נצמד ולשים על החלק התחתון של המקרר, כך הוא "נח" (כשעה). לאחר פרק זמן זה, אתה כבר יכול להתחיל להרוויח טוב - למשל, עוגה.

עוגה ללא בשר עם שום ריבה

איך לבשל מאפה מתוק בלי ביצים? מתכונים עם תמונות שאנו מפרסמים להלן. לדוגמא, פשוט להכין עוגה עם ריבה (ללא בשר) מי יכול לבשל כמעט כל יום, אם יש השראה ורצון. ואם הרבה צנצנות ריבה שונה זמינות במלאי. כזה מאפה מתוק ללא ביצים מכין כמעט כל סוג של ריבה או ג'לי, אשר זמין בביתכם בקצות אצבעותיך. אתה יכול גם להשתמש בסירופ הנותר ללא פירות יער. ומוצרים בהכנת המבחן תמיד יהיו על כל מטבח (אגב, יכול להיות מוחלף עם קמח עמילן), זה נעשה מהר מאוד, וגם במתכון הזה מתברר עוגות מתוקות טעימות בלי ביצים. מתכונים קלים לביצוע, והקינוחים הם טעימים.

הכנה

1. ראשית, להכין את הבצק עצמו. קחו שלוש כוסות קמח מנופה, כפית של עמילן, 150 גרם של שמן צמחי, מים קרים מעט, חצי כוס סוכר, מיץ מחצי לימון, קמצוץ של סודה אפיה, כוסברה, קצת וניל מעט מלח.
2. נצטרך חתיכת הצלחת במבחן, אלא העמוק, אשר אנו מודדים את כל מרכיבי עמילן יבש אפיית סודה, מלח וסוכר, וניל וקמח (יוצק אותו לא בבת אחת, וחץ כוס החופשה, אז יתווסף במהלך בישול). כל ומערבבים היטב.
3. במכל שני מידה קטנה את כל המוצרים, הנוזל: מים, השמן, מיץ הלימון.
4. כדי נוזל תוספת יבש. לשים את הבצק, קמח podsypaya עזב. במשך תקופה ארוכה הוא לא צריך ללוש, כי זה משאיר שכבתי. כאשר הבצק אינו נדבק לשולחן ידיהם, רכיבה היטב - זה מוכן.
5. רול הבא את שכבת בצק דק (עובי מ"מ 3). חותכים מקטע לתחתית העוגה, הועבר בתנור אפייה, לחתוך את קצה התלייה.
6. באופן שווה ומפזרים קמח (עמילן) עם לא מסננת גדולה מדי. כמות המרכיב הזה תלוי הריבה שנבחרה. וזה יותר נוזלי, כך גדלה כמות הקמח (עמילן, כאופציה) לנפות את גיליון בצק.
7. כפית שווה על פני הריבה לפרק (אופציונלי בהתחלה אתה יכול להפוך אותו בבלנדר טבילה מסה הומוגנית, אבל אתה יכול להשאיר את התותים או חתיכות של פירות).
8. אנחנו ואז מתכופפים מהזווית של הגיליון הבצק ולקשט העליון של העוגה מהרשת הנותרת. אם אתם מכינים ארוחה חגיגית, בעזרת חיתוכים וצורות, הנחת אותם על הקצה ועל גבי הריבה.
9. אנחנו אופים העוגה הטבעונית שלנו בתנור שחומם מראש היטב עד לקבלת גוון זהוב. ואז אנו לצמצם את האש ואופים עוד כרבע שעה על נמוכה.
10. אנחנו לוקחים מהתנור. אנחנו מחכים עד שהעוגה עם ריבה מתקררת, לחתוך לחתיכות ומגישות.

דלעת אמריקנית

עוגות מתוקות ללא ביצים בצורת המנות נראות מפתות מאוד מעוררת תיאבון. אם אתה לא יודע מה יכול להיות מבושל עם דייסת דלעת בנוסף, הקפד לנסות את זה! הכנת עוגה אמריקנית זו אינה קשה מדי, ותמיד מתברר טעים מאוד. שדה גבול זה עבור ניסויים קולינריים, וכל אישה יכולים להכין עוגת טעמכם (למשל עם חלב מרוכז).

מרכיב

אנחנו צריכים את הבצק: קמח בסכום של 200 גרם, חצי כוס שמן בינוני שמנת חמוצה, 2/3 חבילות של חמאה. למלית: פירה דלעת - קילו של גבינת קוטג '- 200 גרם (חבילה), 100 גרם של חלב מרוכז (אפשר להלחים מראש), תבלינים כמו קינמון, אגוז מוסקט, זנגביל, סולת כפיות מספר.

הכנה "האמריקנית"

1. הצעד הראשון יכין מחית דלעת. דלעת קליפה תיקצץ גס. שלח אותו לתנור ואופים ב 200 מעלות עד מוכן (הוא אמור להיות מזלג פירסינג קל או סכין יש קרום אפוי).
2. הבא, להכין את הבצק. ממיסים את החמאה, מוסיפים סוכר. אז יש - שמנת חמוצה. כל לערבב בזהירות.
3. אנחנו מציגים את הקמח (מאוד לאט). מאסה צריך לקבל מאוד רך, שמנוני, ולא להיצמד ידיים.
4. לשים את הבצק ביד. כשזה מגיע לקבלת המרקם הרצוי, אנו מפיצים אותה בצורה, מה שהופך את הקצוות של פגושים קטן. זה שיש לנו צורך לא שמנוני מאוד, כך מראש לשמן את התבנית (ניתן להניח קלף לאפייה, אז כדי לקבל יותר קל).
5. שלח עוגה בעתיד בתנור (200 מעלות) במשך 10 דקות.
6. הפוך מלית. בקערה, מערבבים מחית נהדר עם חלב מרוכז, גבינת קוטג 'עם סולת, להוסיף את התבלינים.
7. גת לעצב עם מבחן היווצרות, שם בזהירות לשפוך את המלית ולשלוח חזרה לתנור למשך עוד חצי שעה בטמפרטורה נמוכה (160-180 מעלות). עוגות מתוקות ללא ביצים מוכנות. מוציאים מהתנור, מגניבים קצת ומגישים.