עוגות פוסט: מתכונים טעימים ומקוריים

עוגות פשתן יכול להיעשות לחלוטין עם כל המילוי: כרוב, תפוחי אדמה, דייסה כוסמת, גזר, תפוח, ריבה, פירות יער או דלעת. הבצק הופך להיות פשוט, אבל בשל היחס בין המרכיבים שלו, ניתן יהיה לקבל מאכל מעניין, מקורי וטעים מאוד.

לכן, נתחיל עם תיאור של אחד המתכונים הפשוטים והפופולריים ביותר עבור מוצרים חצי גמור רזה. תחילה אנחנו מערבבים את הכפית משתי כוסות קמח, חצי ליטר מים ושלושים גרם שמרים. אחרי זה עולה, אתה צריך להוסיף קצת סוכר, מלח, שלוש כפות גדולות של שמן צמחי, חצי קילו קמח. מתחילים את הבצק כדי לערבב למצב כזה שהוא מפסיק להיצמד לידיים. הבא, אנחנו שולחים אותו לאותם מאכלים, שבו עולה אופר, ולתת לנו לבוא שוב. המוצר המוגמר למחצה מוכן לחלוטין לעבודה, אתה יכול להתחיל להכין פשטידות רזות עם כרוב.

קודם נעשה את המילוי. מבשלים ארבע ביצים. חותכים בצל אחד, מטגנים אותו מעט ומוסיפים את הכרוב הקצוץ הקצוץ (250 גרם). לאחר הירקות מבושלים לחלוטין מקורר, להוסיף קוביות ביצה להם. מערבבים את כל החומרים ומניחים את החצים הקצוצים של הבצל הירוק לתוך המילוי. חותכים את הבצק לחתיכות קטנות, יוצרים קציצות רזות, משאירים אותם להוכחה במשך עשרים דקות. ואז משמנים את פני השטח עם חלמון מכות ואופים בתנור שחומם מראש.

בעזרת מתכון הבדיקה המוצע, אתה יכול להכין פשטידות מתוק לאוהל. מומלץ להוסיף עוד סוכר לבצק. חצי גמור התגלגל בצורה של שכבה עגולה, כך עובי לא היה יותר מחמישה סנטימטרים. שים את זה בצורה משומנת, הפוך בצד גבוה. קח מאתיים וחמישים גרם ריבה כלשהי, או לדלג חצי קילו של גרגרי טרי עם סוכר (ביחס של 1: 1) דרך מטחנת בשר. מערבבים את המילוי המתוק עם שלוש כפות גדולות של עמילן ומפיצים אותו על פני העוגה. אופים את העוגה במשך ארבעים דקות בטמפרטורה של לא יותר ממאתיים מעלות. אבל כדי להיות בטוח לשים על התחתית של מיכל מים, כך המנה לא לשרוף.

עוגות פוסט יכול להתבצע על בסיס מתכון אחר. כדי לעשות זאת, מערבבים חפיסת מרגרינה ושלושה וחצי ספלים של קמח לתוך פירור, ללוש עם כוס מים חמים או קוואס. בנוזל מומלץ להוסיף קמצוץ של סודה או חצי חבילת שמרים יבשים. הבצק צריך לשכב במקום קר במשך שעה או יותר. יש לזכור כי אפשרות שמרים צריך להגדיל במידה ניכרת נפח שלה, כך המנות צריך להיות נבחר מתאים, גבוה. הבצק מתגלגל על השכבה, כך שהעובי לא פחות משני סנטימטרים, אבל לא יותר מעשרה.

מתוך מוצר כזה חצי גמור אתה יכול פשוט לעשות פשטידת תפוח רזה מדהימה . כדי לעשות זאת, הפרי הוא קלופים, הליבה מוסרת וחותכים לפרוסות. זה לוקח שישה מתוק בינוני חמוץ תפוחים. הבא, לשים אותם במחבת עם ציפוי לא מקל, להוסיף כפית קטנה של חומצת לימון או מיץ של לימון אחד. זה כדי להבטיח כי lobules של תפוחים לא להכהות. ממלאים אותם בכוס סוכר, מדליקים את הגז ולוודא שהפירות מתובלים. הניחו את הבצק על תבנית אפייה מצופה בנייר קלף. הקפד לעשות חצאיות גבוהות. לאחר מכן, במקום תפוחים צוננים, מפזרים עם שתי כפות גדולות של עמילן ואופים במשך חצי שעה בתנור שחומם מראש. הטמפרטורה צריכה להיות לא יותר ממאתיים מעלות.

מהמוצר המוגמר למחצה נעשה על המתכון השני, אתה יכול לקבל פשטידות רזה מעולה. עדיף להכין מלית לא מלוח: מ כרוב, בשר או דגים. להכין קציצות עגולות קטנות ומטגנים אותם בשמן צמחי רותח.

התיאבון!