המשרה עבור עוף בתנור, כמו גם בשר ודגים

כאשר צליית בשר, עוף או דגים, חשוב להשתמש במרינדה התקינה. האפשרויות הן רבות, ועל כך שכל משתמש מוכח ומוכר. מ המרינדה תלוי הטעם של בשר, דגים או עוף. הוא עושה את המנה רכה ועדינה. בנוסף, אם מראש משרים את הבשר, בתהליך הכנתו מצטמצם.

המשרה עבור עוף בתנור יכול להיות פשוט. אם אתה משתמש מרכיבים מוכרים, אז לבשל את המרינדה לא קשה. כרוטב כבישה יכול לקחת את המיונז או קטשופ. כדי לעשות זאת, לקחת את העוף, לשטוף אותו, לשפשף עם מלח ומפזרים תבלינים. ואז להפיץ פגר עם מיונז ולהשאיר אותה במשך שעה או שעתיים. בהמשך הניח עוף על אפייה. התנור צריך להיות מחומם 180-200 מעלות ולשים את העוף בחזרה. מנות נכונות יכולות להיקבע על ידי מקל עץ. כדי לעשות זאת, לנקב אותו באזורים הצפופים ביותר (ליד הירכיים). אם כדלקמן מיץ ורדרד, זה צריך להיות קצת להחזיק את העוף בתנור. אם המיץ ברור, אל תהססו להגיע לזה.

במרינדה טובה עוף בתנור מתברר, אם מערבבים את הדבש, רוטב סויה ושום. כדי לעשות זאת, לקחת את הדבש הנוזלי (אם עבה, אז זה קצת להמס את), ולהוסיף לו את הסויה שום קצוצות דקות. כל העוף לערבב ולמרוח. אם זה לחתוך לחתיכות א לה קארט, רק למלא אותם עם המרינדה. אנחנו נותנים את הבשר היטב בתחמיץ. אתה יכול להשאיר אותו במשך 4-5 שעות. הבא להניח את העוף על prtiven ולשים בתנור שחומם מראש. דבש מקדם את היווצרות קרום חום זהוב, ואת המרינדה על העוף בתנור הופך אותו רך ועדין.

תבלינים ותבלינים לבישול עם עוף, בשר או תבשיל דגים נותנים טעם מעודן ומקורי. מכין את משרה עבור עוף בתנור, אתה יכול לערבב את החומרים הבאים. קח את הבצל וחותכים אותו לטבעות חצי או טבעות. שום, סחיטה באמצעות העיתונות ומערבבים עם הבצל. לתערובת זו מוסיפים את מיץ מלימון אחד, עלה דפנה, מלח, פלפל וציפורן. המרינדה זה לשפוך עוף חתוך לחתיכות ולהשאיר למשך כמה שעות או אפילו לילה. אחרי עוף promarinuetsya, להפיץ על תבנית אפייה שלה הנחת לתנור. מרינדה זה העוף הוא רך, עדין וירומו חריפים של ציפורן.

מרינדה את הבשר בתנור מאפשר לך לעשות את זה רך המקנה לו טעם של עשבי תיבול ותבלינים. בדרך כלל זה מכיל חומץ, מיץ לימון או משקה חלב מותסס. הנוזל המכיל את החומצה, עוזר לרכך בשר מעט מדגיש את הארומה של תבלינים וחומרי טעם.

זהו אחד המתכונים יוצאי הדופן. קח שומשום ומטגנים אותם כמה דקות ללא שמן. הוסף אותו שום ובצל קצוצים, רוטב סויה מעט, מעט סוכר, רוטב יין ופלפל שחור. כל מערבבים ויוצקים את המרינדה זה על הבשר. אחרי כמה שעות זה יכול להיות קלוי בתנור. הסוכר ממשמש את המרינדה, מאפשר לך לקבל קרום קרמל פריך.

הדג גם יהיה טעים יותר אם הוא-חמוץ מראש. בישול במרינדה מתוקה לדגים בתנור עם רסק עגבניות. קח את נתחי הדג ומטגנים אותו בסיר. בצל חתוך לקוביות ומטגנים קטנים בסיר עם גזר מגורר. בקערה נפרדת, לשפוך 120 מיליליטר של שמן צמחי, להוסיף עליו כף סוכר, חצי ליטר של מים שתיים או שלוש כפות רסק קטשופ או עגבניות. הכל מעורבב היטב עם ירקות מוקפצים. הבא אנחנו עורמים את כלי השכבות של דגים במרינדה. מוסיפים את עלה הדפנה ופלפל ניחוח ואפונה. שים את המנה בתנור 1.5-2 שעות. דגים במרינדה מוזן קר. זה חטיף טוב לכל שולחן. מקשטים עם עשבי תיבול וירקות טריים.