סטייק סלמון בגריל - מהיר, טעים, שימושי

זה לא סוד כי סטייק סלמון הוא מאוד שימושי, מאכל טעים כי הוא, מלבד, מאוד מוכן במהירות. מתכוני סלמון הם אינספור. להלן, תוכל להעריך את אפשרויות בישול פשוט אך טעימות מאוד של המוצר הזה.

ישנם כמה כללים עבור הכנת מנות הסלמון. אז אם הדג קפוא הרבה, עדיף להפשיר במקרר בתא המשותף היום לפני הבישול. דג מופשר מקפיד לייבש אותם לפני הבישול. הנוכחות של לחות מוגזמת תגרום הדגים לא לאפות, תבשיל. במקרה זה, זה יכול לאבד את צורתו ואת להתפורר לחתיכות קטנות.

מתכון סלמון סטייק הוא כאן לעין, הוא עשוי מחומרים כגון:

- סטייק סלמון - 2 יח ';.

- קרם שומן - 50 מ"ל;

- יין לבן - 60 מ"ל;

- שמן זית - 15 מ"ל;

- חצי לימון;

- פלפל גרוס;

. - תיבול "כשות-suneli" - 1 כפית;

- מלח.

ערכת מזון:

1. סלמון סטייק שטוף מגבת נייר obsushivayut. הם צריכים להיות בזהירות לשפשף במלח מעיל עם שמנת חמוצה. לפיכך דגים מוכנים צריכים לשים על 0.5 שעות במקום קריר.

2. פלפל ותבלינים "כשות-suneli" צריכים להיות מעורב באופן יסודי. דגים מצוננים היטב מתובל בתערובת תבלינים.

3. שתי חתיכות של נייר כסף צריך להיות משומן היטב. בכל פיסת נייר לשים את חתיכות הדג ועוטפים אותם באופן התברר משהו כמו צלחת. דגים למעלה זרועי מיץ לימון ויין.

4. שחומם מראש ל 175 מעלות בתנור C להציב "צלחות" של נייר עם הדגים. תהליך הכנת המנה הזו לא יעלה על 10 דקות, מאז בבית עוד בישול הדג יתפרק לחתיכות קטנות.

5. דגים זה מוגש בצורה הטובה ביותר עם תוספת של ירקות טריים.

אם עדיין לא החלטתי איך לבשל סטייק סלמון, אנחנו מציעים מאוד סטייקים עסיסיים טעימים עם עגבניות ועשבי תיבול. עבור צורך המנה הזאת:

- פילה סלמון - 3 יח ';.

- עגבניות - 3 יח ';.

- בצל;

- שום - 2 ראשים;

- קורנית - 8 גבעולים;

. - טרגון משאיר - לא 1 כפית;

. - טימין עלים - 1 כפית;

- יין לבן - 50 מ"ל;

- פרוסות לימון - 3 יח ';.

- שמן זית - 80 מ"ל;

- פלפל גרוס;

- מלח.

נהיגת מנות בישול:

1. בתנור מחומם ל 220 מעלות צלסיוס במחבת עמוקה עם התפשטות רדיד ומרחה אותו עם שמן.

2. מוברש, טבעות חצי בצל קצוצות פרוסות עגבנייה קצוצות ופרשו על נייר.

3. מוברש כתוש ממרח שום עם סכין על העגבניות. יש גם לשים את גבעולי הטימין. ירקות על גבי זרועי שמן ומפזרים מלח ופלפל. אפייה עם ירקות נשלחו בתנור 30-35 דקות.

4. ירקות מתוצרת מוכנה משך מהתנור. הטמפרטורה בתנור עולה ל 230 מעלות צלזיוס המדף בתנור מועלה 8-10 ס"מ.

5. ביום ממרח דגים "כרית" ירקות מתובלים בשמן. Prisalivaem עליה ומפזרים פלפל. על כל חתיכה למרוח על פרוסת לימון. דגים זרועים עלים קצוצים של טרגון וטימין. סלמון לאפות במשך כ 8 דקות. זמן בישול ניתן להגדיל מעט אם החתיכות של דג מאוד עבות.

6. מוכנים סלמון הופך צבע זהוב. מגישים בצלחת מבושל ישירות על ירק "כרית".

אין סטייק סלמון טעים פחות מבושל על הגריל. עבור צורך המנה הזאת:

סטייקים - - 8 יח ';.

- לימון;

- סיד;

- חבורה של שמיר;

- פלפל;

- מלח;

- רוטב ווסטרשייר - כמה טיפות.

אופן הכנה:

1. להכין דג זרועי מיץ לימון ורוטב ווסטרשייר. הדג מלוח ופלפל ועזב כדי לכבוש במשך 15 דקות במקרר.

2. כבושים סלמון משומנת.

3. מטגנים את החתיכות של דג צריכות להיות על הגריל החם עד 4 דקות משני הצדדים.

4. לימס נשטף עם מים חמים וחותכים לפרוסות קטנות.

כן התפשטות דג על צלחת la carte, מעוטר סיד ושמיר. בתיאבון!