לחם שחור - פינוק טעים בבית

כמו שאומרים, את הלחם - ראש הכל. זה כבר זמן רב העמים הסלאביים נודעו התשוקה שלהם המוצר. לחם שחור הוא יקר התכונות המועילות שלה, עבור הכמות העצומה של מינרלי ויטמינים, בעיקר בקבוצת B. דיאטנים ממליצים להשתמש 300 גרם של מוצר זה על בסיס יומי. בזכות תכונותיו המועילות, לחם שחור מסדיר ומייצב האינדיקטורים כגון רמת סוכר בדם, הפחתת הסיכון לסוכרת.

אבותינו אפויים מוצר טעים זה בתנורים גדולים מתכונים מיוחדים. נכון לעכשיו, הטכנולוגיה התפתחה, ובמקומו חשמלי המודרני Kamenka הגיע למאפייה. ציוד זה מאפשר לך להשתמש מתכונים משלך בהכנת מוצרי מאפה ולשלב מגוון רכיבים, לסייע בהשגת מזון מוכר טעם חדש. וריאציות ומאפיות מוחלטות ולאפשר לאפות לחם שיפון, לחם לבן, מגוון של לחם ואת מספר עצום של כל מיני מאכלים עשירים.

מתכונים משתנים בהתאם האפקט הרצוי על ההמלצות, אשר מופיעות על המכונה לייצור של המוצר. לדוגמא, לחם חום יכול להיות מבושל בתנור או המאפייה, לפי חוקים מסוימים. לדוגמא, קמח שיפון, המהווה את הבסיס לייצור של מוצר זה, זה מאוד דביק, לא משנה כמה קמח מתווסף. לכן, כאשר ערבוב הבצק מומלץ לשמן את הידיים בשמן.

כיכר מעולה וטעימה ניתן להשיג מתוך חובט רופף, יותר. בעת ביצוע מוצרי שיפון גם להוסיף קמח חיטה: קמח שיפון אינו מכיל גלוטן, בניגוד האנלוגי "הלבן". לעתים קרובות זה נובע אבקת אפייה חיטה רוכש ארומה ספציפיים טעם.

כדי להכין צורך שיפון לחם תוצרת בית:

- המעניק חיים נוזל עבור כל המוצרים - מים - כוס שלמה ורבע;

- צורך להוסיף כף 2 סטנדרטית בגודל חומץ תפוחים חמישה אחוזים או שישה אחוזים מכלל היין;

- לשפוך לתוך preform עם אמנות וחצי. כפות אבקת חלב;

- להוסיף חמאת 2 כפות סטנדרטיות;

- המרכיב ההכרחי הוא מולסה - חום קנה סוכר או דבש, אשר משמש גם להכנת לחם, זה יהיה צריך אחד ו כפיות וחצי;

- באותו הסכום הדרוש ומלחים;

- כפית אחת להוסיף אבקת קקאו וקפה נמס;

- קמח חיטה, בסכום של שתיים וחצי כוסות, מתווסף גם לתערובת;

- כמובן, אבקת שיפון - אחד מלא כוס 2, וגודל כף רגילה נוסף;

- שתי כפיות של שמרים כף אחת של חמץ של הרשימה המלאה של המרכיבים הדרושים.

מלבד כל זה, אתה יכול להוסיף את כמון, כוסברה, כמו גם צימוקים ופירות יבשים אחרים.

רכיבים ספוגים צריכים להיות בסדר, אשר מוגדר בהוראות למאפייה. מומלץ גם לחתוך חמאה לחתיכות קטנות ואת הסוכר, הקקאו, מלח וקפה בפינות שונות של המכשיר. מצב להיבחר, שנקרא "לחם".

ישנם מתכונים רבים להכנת לחמניות שחורות. אוהדים יכולים לבשל להתנסות לא רק אוקראיני, אלא גם בורודינו, קרילית, ריגה ולחם רוסי.