לצ'ו מתכון הביתי המסורתי וריאציות מקוריות

לצ'ו - הוא קציר חורף בינלאומי. כן זה לא רק במדינה שלנו, אבל גם הרבה זרים. המרכיב העיקרי של מאכל זה הוא פלפל מתוק. אל תשכחו שכל הבית לצ'ו מתכון יכול להיות מלוח או מתוק, הוספת התבלינים המתאימים. כמו כן, לא כל עקרות הבית יודעים כי המנה הזו לא יכולה רק קרובה לחורף, אלא גם כדי להביא לשולחן מייד לאחר הבישול. יתר על כן, ישנם רב כמו לצ'ו לא קרה, וגם בצורה של חום.

הכנה לצ'ו: הנחיות כלליות

אם אתה הולך להשתמש מתכון ביתי לבישול לצ'ו קציר בחורף, להיזהר עם מאכלים. כדי לאחסן סלט מתאימים גדות קטן בגודל (0.5-1 ליטר) וכובעים כאלה אשר קלים לפסטר. אל תשכח שלא כל לצ'ו מוכן עשוי להיות מאוחסן על בטמפרטורת החדר. קרא בעיון את התיאורים של מתכונים, אבל עדיין אם אתה יכול, סגר לסלט בחורף מאוחסן מיטב במרתף או במקרר. כמעט כל מתכון ביתי לצ'ו כרוך חיתוך כל הירקות לחתיכות קטנות. אתה יכול לחתוך גס פלפל, ואת שאר הרכיבים להכין רוטב סמיך, אם רוצים. אולי מישהו מאמין כי לצ'ו כאלה יש לא נוח, אבל זה נראה כאילו היא על השולחן הרבה יותר יעיל. אתה יכול גם להשתמש פלפלים מזנים שונים. אל תשכחו שזה לא רק אדום, צהוב או ירוק, אלא גם את הגוונים יוצאי הדופן של סגול.

לצ'ו מסורתית בבית: את המתכון ואת הוראות צעד אחר צעד

קח חצי קילו של פלפל ואת אותה כמות של עגבניות בשלות 6 בינוני בצל, שום ותבלינים לפי הטעם. פלפל ובצל לחתוך ביד, ועגבניות לגרוס בבלנדר. בתחתית הסיר, אשר יבשל לצ'ו, לשפוך שמן חמניות, אנחנו עכשיו לשים ירקות גרוסים ולשים על אש בינונית. בשלב זה אתה צריך להוסיף שתי כפות חומץ, תבלינים, מלח וקורט סוכר לפי הטעם. קוק, תוך ערבוב מדי פעם, 60 דקות, בסוף מוסיפים את השום הקצוץ. פרוסות של פלפלים לצ'ו מבושל כראוי צריכות מחנק קל כאשר לעיסה. במשך הזמן אתה תבין בעצמך, וכמה זה צריך להיות מבושל. סלט מוכן הרחיב בצורה של חום לבנקים והלחמניות, ואז נותן לו להתקרר.

לצ'ו: מתכון עם מלפפונים

מה לעשות עם מלפפונים בשלים מדי - סוגיה רלוונטית גננים רבים. יש לצ'ו מתכון ביתי, שבו אתה יכול להוסיף אותם. עבור preform החורף הזה צריך בערך 5 ק"ג של מלפפונים, עגבניות 3 ק"ג, 1 ק"ג פלפל, כוס חומץ, כוס סוכר, כוס וחצי של שמן חמניות. באמצעות מטחנת בשר לטחון פרוסות פלפל ועגבניות, לערבב עם הרבה שמן וחומץ, מוסיפים סוכר ולשים להינמק על אש נמוכה במשך רבע שעה. במהלך תקופה זו, אנו מכינים מלפפון: נקי לחתוך את חתיכות בצורת U. להוסיף אותם לצ'ו, אתה יכול להיכנס תבלינים ומלח בשלב זה. מרתיחים במשך 15 דקות לפחות אך לא יותר מחצי שעה. כמה דקות לפני הכיבוי שום תוספת, מעך עיתונאים מיוחדים. התפשטות לצ'ו חמה לבנקים וקרובים לחורף.