מתכון Gingerbread בבית: לעשות בתים מתוקים, גברים

Gingerbread - קינוח משובח, אשר הוכן ברוסיה מאז ימי קדם. אתה יכול לקנות אותם בחנות, אבל תוצרת בית הוא הרבה יותר טעים ויותר מעורר תיאבון. ידיעת מתכון Gingerbread, לבשל אותם מאוד קל בבית. במיוחד כי יש וריאציות לאירועים שונים. בתי Gingerbread ייראו מרהיבים על, שולחן חג ראש השנה האזרחי. קל להכין לחתונה. אתה יכול לאכול קינוח אפוי זה, אפילו בעידן הפוסט, אבל לאפות את זה בצורה מיוחדת, ללא תוספת של ביצים.

באופן מסורתי, המרכיב העיקרי של Gingerbread - הוא דבש. הוא גורם להם רכות להוסיף טעם נוסף.

המתכון הראשון Gingerbread

בבית, אתה יכול לבשל סוגים שונים של עוגות. הבא יינתן מתכוני Gingerbread טעים.

עוגות תוצרת בית, מרכיבים:

• 300 גרם קמח;
• 1 כף דבש נוזלי;
• 150 גרם של סוכר;
• 1 כף שולחן חמאה;
• שיני קינמון הקרקע לטעום;
• 1 ביצה;
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה;
• גלייז - סוכר ומי אבקה.

הנה מתכון Gingerbread, בבית כי הוא מאוד קל לבשל. לאחר קנה מוצרים דרושים, יש צורך לשלב את כל זה בצורה מסוימת.

הכנה

ראשית, בתוך סיר קטן עם תחתית עבה לשים חמאה ומוסיפים סוכר. בואו מרכיבים אלה יהיו לחמם קצת מומסים. חשוב לא לשכוח לעורר עליהם כדי שהמשקל לא לשרוף. מערבבי תבלינים ארומטיים - קינמון וציפורן. עכשיו אל החמאה והסוכר, אתה יכול להוסיף דבש להסיר את המחבת מהאש. המסה החמה של דבש וכן הלאה נמסה לחלוטין. עדיף לא לחמם לרתיחה שוב כדי לחסוך המון חומרים מזינים.

Mass צורך להתקרר, ורק אז להוסיף לזה את הקמח, הביצים, אבקת סודה לשתייה ומערבבים הכל היטב. הבצק היה אז התפשט על לוח, מקומח, ומגלגל אותו לתוך עובי עוגה של 0.5 סנטימטר. כל החוגים ניתן לחתוך בתוך תבניות קטנות או זכוכית.

מגש אפייה מרווח בשמן, חסר ריח וחסר זרועי קמח.
לאפות Gingerbread בתנור 10 דקות. אבל זה צריך להיות שחומם מראש ל 220 מעלות צלסיוס עוגות סיימו צריכות לשפוך זיגוג ולאחר מכן יבש בתנור. כדי להכין את הזיגוג הוא מעורבב עם מי אבקת סוכר (כמות קטנה) כדי להשיג עקביות משקל מתוקה של קרם סמיך.

אבל המתכון של Gingerbread הבא. בבית, אתה יכול להרגיש לא רק בצק אלא גם פסלים, ציירים. אחרי בית ממתקים - מוצר תלת ממדים, יצירת אמנות.

הכנת המרכיבים

לבצק:

• 200 גרם חמאה (בתהליך של הכנה זה צריך להיות קצוץ עם סכין או מזלג מתיחה);
• 200 גרם של סוכר;
• 5 כפות דבש (אם מסוכרים, יש צורך להמיס באמבט מים);
• 1 שקית disintegrant;
• 4 חלמון ביצה;
• 4 כוסות קמח;
• 1 כפית מלח;
• הבחירה של תבלינים: קינמון, ג'ינג'ר טחון, הל, גרידת לימון או אניס אחד.

לקרם:

• 4 חלבוני ביצה;
• 200 גרם של אבקת סוכר בסדר;
• 1.5 כפית מיץ מלימון אחד.

זהו מתכון ג'ינג'ר לחג חופשת חג המולד וראש השנה. המוצרים אותם ניתן לאפות אנשים-עוגיות והניחם בבית מתוק.

לשים את הבצק ומאפים

כל המרכיבים הנ"ל לערבב בצק. עוטפים את הבצק המתקבל לסרט ולשים במקרר למשך כמה שעות. בשלב זה, לגזור פרטים עבור בית הממתקים.

הממדים שלו אתה יכול לבחור בעצמך. העיקר הוא שיהיו מספיק יסודות ופרטים של גודל היטב תפר.

בצק קפוא חייב להיות מורחב על נייר אפייה ומרדדים בעזרת מערוך. עובי - 0.5-0.7 ס"מ. שם רוחבי מבחן reechki, אז זה יהיה קל יותר לפרוש עובי קבוע מראש וקצוות חלקים.

עכשיו לפרוס שכבה של דפוסי קרטון: עליהם לחתוך חלקים. ניתן מיד לגזור חלונות. או מאוחר יותר, כבר את המוצר המוגמר. אפשרות נוספת - מקום לצייר חלון שמנת, כבר את המוצר המוגמר.

זה כזה באפיית עוגות מעניינות בבית אנחנו מקבלים.

אפייה וקישוט של בית הממתקים

להיקלות פריטי כנס נייר במכל ואופים אותם ב- C 200-220 מעלות במשך 10-12 דקות. טרום לבצע מספר וחורי-סיכה מזלג להפוך לבצק לתפוח באופן שווה. הבצק הצהיב? אז, הגיע הזמן להוציא.

חלבונים מצוננים להקציף עם קמצוץ של מלח, ולאחר מכן בהדרגה כף יוצקים אבקת סוכר, ושק החבטות. לאחר מכן, לשפוך את מיץ הלימון. זיגוג אינו מיובש, לכסות אותו.

כדי להפוך זיגוג בצבע, זה מתחלק לכמה חלקים וכל אחד מוסיף צבע מאכל קטן. קבל צבעים טבעיים, אשר ניתן לקשט בית ממתקים. אבל קודם אתה צריך "דבק" דובדבן לבן טהור כל הפרטים ביניהם לבין עצמם, ורק אז לקשט עם מוצר צבעוני.

כאן אתה יכול לעשות כזה בעבודת יד Gingerbread מקסימה. המתכון הוא פשוט והמוצר המתקבל יופי יוצא דופן.