גליל חזיר מן האגף. ניסית?

בכל ארוחה ניתן לראות את מנות בשריות. חלק מאוד שומן, בעוד אחרים - יבש מדי. אנחנו לומדים אתכם לבשל תבשיל נפלא כמו רול חזיר מן האגף, ומגישים אותו בפני אורחי שולחן הפתעה. רול זה יהיה zhirnovat קצת כמו חזיר זה, אבל עובדה זו אינה מונעת רולס משם "כמו לחמניות חמות". אתה יכול גם לבחור כל בשר אחר.

צרור בשר מטוגן

6 מנות שעליך לנקוט:

• במפשעה - קילו וחצי;
• שום - 5 שיניים;
• לורל - עלה 2-3;
• תבלינים - לפי הטעם;
• שמן חמניות.

בישול

כדי לבשל בשר חזיר גליל מהאגף, זה חייב להיות טרי (בזהירות לבחור את המוצר על השוק), אז גליל ישמח טעמו העדין.

1. יש לשטוף את הבשר, לבצע חתכים מחד עם סכין חד.
2. מקלפים את השום, וחותכים עיגולים.
3. לורל משאיר לשבור ידיים ולהדביק עם השום קיצוצים.
4. מלח ופלפל.
5. סגור צלע ב גליל ובישול תחבושת הדוק או חוט רגיל.
6. אפיית גריז, לשים אותו בבשר.
7. שלח רול חזיר מסירה מאגף בתנור למשך חצי שעה.

טיפים לבישול

1. אופי צורך הבשר לפחות שעה אחת, זמן הבישול תלוי בעובי של הפיתול שהתקבל.
2. אם יש לך מחבת קטנה, אתה יכול לחתוך את הגליל לשני חלקים.
3. לאחר הבישול, הקפידו להוציא את החוט וחותכים להפליא.
4. הבשר התברר עסיסי, ואופים שרוול קולינרית או רדיד. במקרה זה, 20 דקות לפני סוף הבישול גליל לך להרחיב אותו zapoksya.
5. חיי מדף של ממתקים כגון - עד שלושה ימים.
6. מגישים עם תוספת ב דייסה או מחית.

איך לבשל בשר חזיר רול עם מילויים שונים

דברים של קיפול יכולים להיות כמעט כולם. למי נמאס מילוי פטריות או ירקות כרגיל, אנו מציעים מאוד מקורי מתכון של לחמניות מתוקות. האם אתה חושב שזה בדיחה? וגם פה ושם, המתכון הזה מובטח לרצות אותך יותר מאחרים.

אתה צריך לקחת:

• הצלע - 1 ק"ג;
• פילה עוף - 1 PC;.
• בייקון מעושן - 100 גרם;
• שרי - קומץ (אתה יכול לקחת את הקפוא הרגיל);
• תבלינים: שום, עשבי תיבול יבשים (אורגן), מלח ופלפל;
• שרוול או בישול בנייר.

בישול:

1. הצלע לשטוף ביסודיות, להסיר שומן עודף וכן הלאה. ד
2. מתפרק, לבצע חתכים משני צידי עם סכין חד. והכי חשוב - לא לנקב את הבשר. הבא, להדוף בעדינות.
3. לשפשף את הבשר כל התבלינים הרשומים, לרבות קלופי שום קצוץ ולתת לו לעמוד במשך חצי שעה.
4. חותכים לשני חלקים בדיוק בחצי. אנחנו נראה לך איך לעשות רול חזיר המסירה מאגפת משני סוגים.
5. בחלקו הראשון לשים דובדבנים מגולענים מופשרים בעבר. השני לחתוך את צלחת השד ובייקון מעושן.
6. סיגריה מגולגלת בשר לרולדה דקה ומהודקת.
7. פלסטר חוטים כדי לא להתגלגל. טיפ: אל תשתמשו קיסמים - הם יקרעו את השרוול ולקבל די מבלבל.
8. מחממים את התנור ל 210 מעלות.
9. חמאה לשימון התבנית, לשים את הגליל על השרוול לאפייה ולשלוח אל והמאפים. זמן בישול - חצי שעה. לפני תום הבישול, או לחתוך את השרוול כדי לחשוף את הרדיד ולאפשר לרכוש את הקרום להשחמת הבשר. השקיית יכול לגלגל במיץ של עצמם כדי להעשיר את הטעם.

החלק הסופי

גליל חזיר צלוי הוא טוב בזכות טעמו נוף נעים. ערכו הקלורי של קורסים כאלה הוא לא גבוה כמו שזה נראה. אם אתם צופים המשקל שלך, לבחור מילוי קל, כגון: פטריות, ירקות, פירות. עבור לשולחן חג אפשרויות אידיאליות ועוד שומן, כפי שהם מתאימים גם כחטיפים עבור אלכוהול. תוספת נהדרת זו תהיה רטבים המבוססים שאינו שומני קרם Roulade, טרטר וחרדל. חרדל עצמה עדיף לקחת שעועית. זה יגרום לטעם אוכל יותר חריף פיקנטי.

אנחנו רוצים אותך להעשיר את החוויה הקולינרית שלכם ואל תסמכו על האינסטינקטים שלך.