דגים בקוריאנית: את המתכונים הטובים ביותר

על מדפי המרכולים מודרניים מספר רחב של מאכלים שונים השייכים המאכל הלאומי הקוריאנית. פופולרי במיוחד בקרב כל המגוון הזה של שימושים חה. לאחר קריאת הפרסום של היום, תוכל ללמוד כיצד להכין דגים קוריאניים.

אופציה עם קרפיון

למרבה הפלא, אבל זה הדג הזה הוא אידיאלי לבישול חה. על מנת לקבל התברר מאכל טעים ובריא, אתה צריך לא רק לקנות לך קרפיון מתאים, רעננות בטוחה לחלוטין, אבל גם קבוצה מסוימת של תבלינים. לפני תחילת התהליך, לוודא כי ברגע הנכון יש לך על היד יהיה כל מה שאתה צריך. בשלב זה, תצטרך:

• שלוש מאות וחמישים גרם כסיף.
• גזר ובצל אחת.
• שלוש כפות של חומץ 9%.
• צובט זוג של פלפל שחור.
• חצי כפית מלח.
• שלושה צובט של זרעי כוסברה.
• שן שום.
• שני עלה דפנה.

אם המשפחה שלך אוהבת מוצר כמו דגים, חה גזר בקוריאנית, את המתכון של אשר נתפסים במאמר של היום, הקפד להיכנס ספר הבישול הביתי שלך.

תיאור של התהליך

כדי להכין מאכל טעים באמת, קרוב ככל האפשר למקור, אתה חייב להקפיד על יחס הערבוב המומלץ. זה חשוב מאוד כי אפילו שינויים קלים בניסוח להשפיע על איכות החטיף המוגמר.

לפני שאתם עושים חה קוריאניים של דגים, קרפיון מנוקה של קשקשים, מופרד סנפירי הראש. אחרי שהוא נשטף, להקל העצם וחותכים לרצועות צרות וארוכות. המוצר המוגמר היה להפיץ במיכל עמוק מתאים באופן. יש גם לשלוח חצאים בצל קצוץ, מלח ופלפל. כל זה לשפוך שלוש כפות חומץ, מערבבים בעדינות ולהסיר הצידה לפחות שעה.

לאחר פרק זמן זה כדי לכבוש עלה דפנה קרפיון תוספת וגרגירי פלפל. באותה המנות שנשלחו גזר מגורד, טרום מטוגן בשמן צמחי בתוספת שום וכוסברה קצוצים. כל שוב עורר מותר לעמוד במשך כמה שעות. לפני הגשת המנה מעוטר בעשבי תיבול טריים.

אופציה עם מקרל

על מנת לקבל התברר דג טעים ומתובל ב קוריאני, את המתכון של אשר יובא להלן, אתה צריך להצטייד מראש את כל הרכיבים הנדרשים. כדי לא למתוח תהליך ממושך כבר, טרום לבדוק אם יש במטבח שלכם:

• פגר מקרל טרי.
• שלושים מיליליטרים של שמן צמחי.
• עירית זוג.
• עשרים וחמישה מיליליטרים של רוטב סויה.
• גזר ובצל אחת.
• עשרה גרם של סוכר.
• שלושה מיליליטר של חומצה אצטית.

לדגים שלך מבושל קוריאני לא היו טריים, אתה צריך להניח את מראש את התבלינים הדרושים, כולל כוסברה, פפריקה מיובשת ופלפל שחור.

האלגוריתם

פגר דגים, מופרד סנפירים, הראש והזנב, לשטוף במים קרים, מגבות נייר obsushivayut ושוחרר מן העצם. הוכן באופן זה מקרל הגולמי לחתוך לחתיכות כ שווים לערום אותם בקערה עמוקה.

במחבת חמה, משומנת עם שמן צמחי, בצל חצי בצל מטוגן קלות, שום קצוץ, כוסברה, פלפל שחור ופפריקה. פשוטו כמשמעו שתי דקות מאוחר יותר את הכלים מן החום, ומזג בזהירות נוזל ריחני לתוך קערה עם הדג, ולוודא כי לא היו חתיכות של ירקות ותבלינים. לאחר מכן, חומצה אצטית מקרל, סוכר, ורוטב סויה. הדבר האחרון לשלוח גזר החתוך לקוביות דקות חצי הטבעות הנותרות של בצל. כל ומערבבים היטב, מכסים במכסה מיכל ולהסיר הצידה כמה שעות. בדרך כלל, הפעם הוא מספיק לדוג ב קוריאני במרינדה הצליחה.

אופציה עם דג אדום

אז אתה מקבל חטיף טעים, אתה צריך להצטייד מראש את המוצרים הדרושים. רצוי לבשל תבשיל זה בערב כדי בבוקר לדוג ב קוריאנית הצליחה לספוג ביסודיות את הארומה של התבלינים. לפני תחילת התהליך, לראות אם יש במטבח שלכם:

• מאה וחמישים גרם של פילה סלמון.
• שבע כפות שמן צמחי כלשהו.
• בצל וגזר בינוני אחת.
• כפית צ'ילי.
• כוסברה קרקע.
• זוג כפות חומץ 7%.
• שן שום.
• כף אחת של סוכר ומלח.

הטכנולוגיה הכנה

פילה דג טרי לשטוף ביסודיות במים קרים ומגבות נייר obsushivayut בעדינות. לאחר מכן, הוא לחתוך לחתיכות קטנות של כ זהה, מקופל לתוך עמוק מיכל מתאים, סוכר בזוק במלח סיר במקרר.

לאחר כשעה בקערה עם פילת הדג מתווספת כוסברה, חומץ, גזר מגורר, קצוץ טבעות חצי בצל. בקערה נפרדת לערבב את השום הכתוש פלפלים חריפים, ולאחר מכן שופכים אותם בשמן שחומם מראש. הנוזל הריחני וכתוצאה נשלחת דגים וירקות. הכל מעורבב היטב ולשים אותם במקרר הוא לא פחות משעתיים. לאחר פרק זמן זה דג אדום פיקנטי וטעים בקוריאנית הוא מוכן במלואו לשימוש. לפני הגשת המנה, אשר מתאימה באותה מידה לארוחת ערב משפחתי נורמלי עבור לשולחן החג, אתה יכול לקשט עם עשבי תיבול טריים.