חזירי גזע עבור החזיר והבייקון הטוב - landrace

גידול חזירים - אחד הענפים הרווחיים ביותר של חקלאות. בהינתן כמה חזיר נצרך בעולם כיום, אין זה מפתיע מישהו. חשוב מאוד עבור מפיקי חזיר הטירון כדי לקבוע את הסדר אילו הוא הולך לגדל בעלי חיים (בשר, בשר דל שומן או שומן באופן בלעדי), ולאסוף עדר איכותי. בייקון נחשב הקווים המצליחים ביותר של landrace - חזירים גזע, הוכח הנפוצים ביותר באופן מושלם ברחבי העולם. אם יש ו מעלות ומגרעות, הראשון לגבור בבירור.

מוצא ומאפיינים

בהתחשב בכך landrace - חזירי הגזע, וגדלו דנמרק יחסית לאחרונה - במחצית הראשונה של המאה הקודמת, הפופולריות שלו ניתן להעריך כבר התפשטות מהירה. בעלי חיים הם סוג הבייקון, כלומר, ב הפגר שלהם שומן תת עורי הציג שכבה דקה מאוד, אלא להישען מאוד. בעוד אנשים רבים בעולם כיום מעדיפים בשר רזה, חלק פגר הוא פלוס הוסיף. בחירת mnogletnyaya מוסמכת הובילה מה עכשיו landrace - חזירי גזע, שהנציגים באותם תנאים ואת התוכן של אותו הסוג עם סוגים אחרים של מינויים צוברים משקל רב יותר מאשר גזעים אחרים. ראוי לציין כי האיברים הפנימיים מפותחים מ חזירים אלה שוב טובים.

landrace מראה

חזירים יש גוף מוארך, גב ישר, שטוח, רחב ועבה חזיר. אוזניים שמוטות, ארוך, עיניים מעורפלות למדי. זיפים דלילים, לבן; העור הוא מאוד דק. רחם יש משקל ממוצע של כ טון הרבע, 300 רווח חזיר קילו, לפעמים יותר.

כבוד

Landrace - חזירי גזע, ביקורות אשר ברובם נעים בין חיוביות נלהבות. קודם כל, הרחם הוא מאוד פורה: לפחות חזירים תריסר, יש להם נדירות מאוד ולפעמים מספרם מגיע 15-20. הישרדות עם התוכן הנכון היא גם מאוד גבוהה: פסד נדיר להשיג אפילו 10%; ברוב המקרים עד הגמילה לשרוד הכל.

בעקבות אינדיקציה חיובית, אשר יש landrace - זן של חזירים (בתמונה) הוא הבשלות מאוד. חזירונים בחודשי גיל כבר יש משקל של 8-10 קילו במכירה ראשוני 1.7 ובבית הגמילה יכול לחייג את זה לרמה של 20 קילו.

חזירים של זן זה הוא קשוח מאוד קשה; הם בקלות לעבור התאקלמות, שבמהלכה ייחודי המשקל אינו פוחת, וכן מחצית מהמקרים ועדיין ממשיכה הצמיחה שלה, אם כי בקצב איטי יותר.

יצוין ואיכות הבייקון, אשר נותנת landrace (חזירי גזע). מאפיינים החיוביים המקסימלית שלה: הפגרים הצביעו תוכן גבוה של בשר רזה באיכות גבוהה (לעתים קרובות אינדיקטור מגיע 5%) והרבה שכבת מדלל של שומן תת עורי מאשר מינים אחרים.

חסרונות להתרבות

מנקודת מבט פיזי של נוף, הם יכולים לייחס לנענע אחורה טנקים חלשים. כמה מגדלים מקומיים גם מאמינים כי landrace - חזירי הגזע, בייקון ממוקד מבחר שחלק החוקה המוחלשת שלהם. כתוצאה מכך, ההקף חזה חזירי בוגרת של 157 סנטימטר עם אורך גוף של 175, כלומר הוא גם קטן וצר.

עם זאת, החיסרון העיקרי של landrace, אתה יכול לספור אותם על התוכן של דכדוך. אם הטיפול או משמין הודה אפילו טעויות קלות, נופל פוריות של זורע בחדות. ואם ההפריה התרחשה, מספר חזירונים בכל המלטה קטן באופן משמעותי.

השתתפות landrace הרבייה

גם אם אתם לא לוקחים בחשבון את תרומתו של מגדלים ליצור גזעים חדשים, אפילו לשבח את השיפור פשוט של הקיים, אשר מושגת בעזרת חזירי landrace. בעליות מרובות זורע ידי 10 אחוזים (הנקודה הנמוכה ביותר - 5%), החזירים הבשלים אותה העלה כמות - ובעוד זה צמצום עלויות הזנה. במקרה זה גם תוכן הבשר של הפגר הוא גדל, אם כי לא כל כך משמעותי - עד 7%. הגזעים החדשים להכרה הבינלאומית יכול להיקרא landrace צרפתית הנורבגית והבייקון אסטוני.

כללי האכלה

Landrace - זן חזירים מסוג בייקון, כך ההבנה הרגילה של שְׁפָכִים מהמטבח מאסטר עדיף לשכוח. לא אוכל מתאים ומוכר כמו שיבולת שועל ותירס - הם תורמים בתצהיר שומן ולא בשר nagulivaniyu. Grist מושלם עבור landrace הוא שעורה, במקום השני - שיפון. מוסיפים בהדרגה סויה, גפת, סובין, ארוחה, סורגום. אתה חייב להיות ירקות נוכחיים, ירקות, דל שומן, בשר ארוחת עצם. דגים עדיף לא לתת בכלל - מן הבשר שלה רוכש ריח מוזר. במקרה קיצוני, יש להסירו מן הדיאטה, לפחות למשך חודש (רצוי שתיים) לפני השחיטה.

חשוב לא פחות הוא מצב ההאכלה: חזירים לא יכולים לעצור בזמן, גורמים לאכילת יתר. התוצאה: במקרה הטוב - השמנת יתר, ובמקרה הגרוע - הרעלת. להאכיל אותם פעמיים ביום צריך להיות בכמות הנכונה, את השאריות מן ניזונים נקי. בחורף, כאשר התחזוקה של הכוחות החומים בחזירים לקחת שלוש ארוחות מותרות כבר ביום, אבל לא יותר.

אם אתה לדבוק בכללים אלה, אתה כלכלית gastronomically מאוד לרצות landrace - חזירי גזע, צילום אשר מדגימה את האיכות הטובה של הבשר שלהם.