מתכון Gedza. מתכון כופתאות Gedza

מי לא אוהב אוכל יפני? כל המנות הן מעודן, טעם ייחודי, טעם ומקורי. במאמר זה, אני קורא איך להכין gedza כופתאות יפנית.

המתכון הוא מאוד פשוט ונגיש. כופתאות אלה יכולים לבשל כל אישה, מה יפתיע לא רק למשקי בית שלהם, אלא גם מבקרים.

המצרכים לבצק

להכנת רביולי יפני צריכים רק 170 מיליליטר של מים, מלח 200 ג. קמח. להטיל ביצים בבלילה אינו רצוי. ניתן להוסיף את האלסטיות של לא יותר משתי כפות של שמן צמחי מים רגילים מוחלף סודה.

בקערה ויוצקים את הקמח ומוסיפים בהדרגה מים לקמח נלקח גושים. זה לא מקל על הידיים, להוסיף שמן צמחי מעט ולשים במכרז בצק. לעטוף אותו בניילון נצמד ומניחים בצד למנוחה.

מכינים את המילוי

עכשיו אתה צריך לבשל את gedza כופתאות מלית. המתכון הוא פשוט מאוד. היפנים לא אוכלים חזיר, כך שהבשר עדיף בקר או פילה דג. יש צורך לקחת 200 גרם.

הריפוד הוא לשים לא רק בשר, אלא גם מגוון של עשבי תיבול ותבלינים. Gedza אידיאלי עבור 3 ג. ג'ינג'ר, שום ועשבי תיבול לפי הטעם, כרישה שלך, 2 שיני שום, סאקה, רוטב סויה, 100 גר '. בייג'ינג גרוסה כרוב או נאפה סיניים 1 כף. l. שמן שומשום.

קצוץ ועשבי תיבול טריים ולשפשף ג'ינג'ר על פומפיה קטנה. הוספה שזה צריכה להיות זהירה, כפי שהוא מריר. כל שאר החומרים שאתה צריך לקצוץ ולהוסיף את הבשר. אז אתה צריך לשפוך את רוטב שמן סויה ושומשום. טחון עבור כופתות מוכנות.

כופתאות יפנית gedza: מתכון

לפעמים הם נקראים גם כופתאות כמו מילוי יכול להיות בכל. אז, אנחנו מרכיבים מוכנים המילוי הבצק. עכשיו אתה יכול להמשיך ישירות ההכנה.

כשהבצק של ההווה, ומחלקים אותו ל 30 כדורים קטנים. זה עשוי לקבל יותר. הכל תלוי בכמות של קמח ומים. כדור כל מה שאתה צריך לרדד לעיגולים קטנים. הם צריכים להיות לא יותר מ 10 מ"מ.

כל המרכיבים מבושלים עבור מלית, לערבב, ומתבלים במלח ופלפל לפי טעם. עכשיו לקחת את הכדור הראשון של בצק, לגלגל אותו כך שהקצוות היו מאוד רזים, ואת המגוון של הטור האמצעי.

כפית טחון ליי על החוגים. עם זאת, אל תגזימו עם מילוי, כפי יש צורך לסגור יותר כופתאות.

שולי העיגולים מעט להרטיב עם מים. שני קצות קורט. קבל שקית מסודרת. בצע את אותו ההליך עם gedza האחר. מתכון פשוט, אז אתה תקבל את הכופתות היפניות בניסיון הראשון.

כאשר החלק הראשון הוא מוכן, שופכים למחבת שמן צמחי מעט, ולשים gedza. הם צריכים ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים. ואז באותה מחבת, מוסיפים מים, מכסים כופתאות תבשיל של כ 5 דקות. אז אתה תביא צלחת לטעום. ההליך אותו ולהמשיך עם שאר כופתאות. אתה מקבל gedza כופתאות יפני טעים וריחני. המתכון הוא פשוט, אבל אם אתה לא לדבוק במבחן פרופורציות, הם פרצו עם מחבת ולא יהיו יפה כמו שציפו. מגישים עם רוטב יכול להיות. עם זאת, אתה צריך להכין את זה כמו שצריך. ביום זה תלוי טעמו טעם של המנה.

הכנת רוטב

זה יכול להיעשות כמו חדים חמוצים מתוקים. וריאנט אופטימלי - ברוטב סויה עם חומץ או מיץ לימון. אין פרופורציות ספציפיות, מכיוון שהכל תלוי הטעם האנושי. רוטב סויה מתוק, אם זה להוסיף חומצה מעט, מתברר השילוב המושלם.

נוסף יכול להתבצע רוטב חם. כדי לעשות את זה, לשפוך למחבת מיץ עגבניות, להוסיף מלח ופלפל. תבשיל זה. באותה היכולת לשים שום מגוררת פלפל חריף לפי הטעם. כבה את המבער ולתת לו להתבשל. כאשר הרוטב הוא מקורר, עשוי להיות מוזן השולחן. עם אותו gedza מעורבב היטב. מתכון רוטב אתה יכול לחשוב ורוב. העיקר הוא לזכור כי אתה לא יכול להוסיף חומצה יותר מדי.

סתימות אפשרויות

ביפן יקרה דגים שניתן לנקוט ולמען המילוי. פילה לחתוך במטחנת בשר, להוסיף ירק כמו הרבה ומגוון תבלינים. קבל את המלית הוא לא רק טעימה, אלא גם שימושי.

נוסף על המילוי יכול לקחת שרימפס. שהבשר רך מאוד ונותן טעם מקורי, מעודן. במקום בשר בקר, דגים ושרימפס יכול לקחת עוף, אשר תואם באופן מושלם עם בצק.

הבשר וכרוב, מוסיפים את האורז. היפני שלו מתווסף מנות. הוא האמין כי בשל התבשיל האורז הוא יותר מזין. זה בהרמוניה מושלמת עם רוטב אדום פיקנטי. עכשיו שאתה יודע עם מה תוספות אתה יכול לבשל כופתאות gedza. בחן מתכון רגיל, אך המילוי יכול להתבצע כמעט מכל בשר. במקרים מסוימים, אפילו מתווספים החזיר. הוא האמין כי המנה הופכת יותר עסיסית עם מילוי עדין.

מצגת

במאמר זה תוכלו לקרוא על gedza המתכון. תמונות תעזורנה לך להבין מה את הכופתות מתקבלות היפניים. ואחרי הבישול שאתה צריך לחשוב על המצגת. אם אתה מצפה לאורחים ורוצה אותם להפתיע את המנה החדשה, לא לשכוח לקשט. כופתות יפניות יכולות לשפוך את הרוטב על העליונה או על צלחת לשים כמה טיפות גדולות.

שים את הכרוב על צלחת עליונה עם gedza. בסביבות כופתאות שים עגבניות שרי או חתיכות קטנות של פלפל חריף. הכל תלוי בטעם של האורחים שלכם. אם אתה לא יודע מה עדיף, אז רוטב, ירקות וכופתאות לשרת בנפרד. אורחים יחליטו שהם כבר לא רוצים.

יפנית רוצה לא רק לאכול, אלא גם הציג יפה בצלחת. הם טוענים כי התיאבון תלוי המצגת.

טיפים

למדת gedza מתכונים יפני עם וריאציות שונות של סתימות. עם זאת, זה לא הכל. טבחים לייעץ חובת שמן שומשום בשר רחב. זה נותן ארומה ייחודית וטעם, אשר אין מרכיב אחד.

חשוב לדעת כי הכופתות היפניות צריכות להגישו צוננות עם רוטב חם בלבד.