בישול סופלה עוף. מתכונים

סופלה - מנה מושלמת עבור תינוק או מזון תזונתי. זה מאוד רך וטעים, וחוץ מזה - שימושי. במאמר זה תוכלו ללמוד כיצד לבשל סופלה של תרנגולות. למעשה, יש הרבה מתכונים. הנה הם הפופולריים ביותר.

סופלה של עוף ואורז. מתכון

רכיבים: בשר עוף 100, כף אורז, ביצה, כפית של חמאה, 50 גרם של חלב.

הכנה

חזה עוף , להרתיח במים מומלחים עד שהם רכים. כשהבשר מתקרר, לחתוך אותו לחתיכות וקוצצים בבלנדר. להוסיף מעט חלב. בסיר קטן מבשלים יחד את הגריסים. יוצקים את החלב ומבשלים דייסת אורז. מערבבים את כל החומרים עם בלנדר. מוסיפים מעט מלח, חלמון ביצה חמאה. ביצה לבנה בנפרד לנצח עם מערבל בתוך קצף צפוף למדי. Spoon לערבב את כל המרכיבים. המסה וכתוצאה מכך שכבה על הטופס הקטן, משומנת. סופלה האפוי של עוף מבושל בתנור במשך שלושים דקות. כאשר המנה מקוררת מעט, להסיר אותו מהתבניות וטענו מחדש על הצלחת. בתיאבון!

סופלה של עוף עם ירקות. מתכון

מצרכים: שני חזה עוף, 200 מיליליטר שמנת, 2 ביצים, בצל קטן, גזר אחד, 300 גרם של שעועית ירוקה, מלח, שתי כפות חמאה, תבלינים.

הכנה

פילה עוף לשטוף, ולאחר מכן יבש בעזרת מטלית. במעבד מזון, קוצצים את בשר ובצל. מוסיפים את החלמונים, שמנת, תבלינים ושמן. להקציף את כל הבלנדר עד שהתערובת חלקה. מרתיחים עד שעועית ירוקה מבושלת, גזר. ירקות חתוכים לקוביות קטנות. בנפרד, להקציף את החלבונים עד לקבלת קצף סמיך. תערובת מלית עם ירקות חתוכים. לאחר מכן, הזן את קצף החלבונים בעדינות. מחממים תנור ל 200 מעלות. במחבת, שופכים מעט מים ולשים את המרחשת ממולא בבשר טחון. סופלה של תרנגולות באמבט מים תהיה מוכנה בעוד 25 דקות. בתיאבון!

סופלה של עוף עם בזיליקום ועגבניות מיובשות

המצרכים: 400 עוף, 7 עלי בזיליקום, שתי ביצים, 150 מ"ל של שמנת, 50 מ"ל של חלב, השום zubochek, מלח, 75 גרם של עגבניות מיובשות.

הכנה

קוצצים בלנדר מיובשות עגבניות עם בזיליקום ושום. בנפרד, לסובב את העוף. מערבבים את השמנת. להוסיף עוף טחון, פלפלים, ביצים ומלח. כל המרכיבים נמצאים להקציף בבלנדר ביסודיות. ואז לשים את השום הקצוץ, עגבניות קצוצות ובזיליקום. שוב כל התמהיל ואת המסה וכתוצאה מכך שכב על ומעצב סיליקון. סופלה העוף חייבת להיות אפויה בתנור לפחות ארבעים דקות 180 מעלות. בתיאבון!

עוף סופלה עם רוטב חלב

המצרכים: 500 גרם עוף, 40 גרם חמאה, 60 גרם של גבינה, מלח, שתי ביצים. לקבלת רוטב צריך ליטר חלב, שמן 100, 4 כפות קמח ומלח.

הכנה

לרתיחת עוף, ולאחר מכן לגלול מטחנת בשר. מכינים רוטב. במחבת ממיסים את החמאה ומטגנים את הקמח. תוך בחישה מתמדת, להיכנס עבור מעט חלב. מוסיפים מלח ומבשלים את הרוטב במשך חמש דקות אחר. במקום טחון חלמוני עוף ביצה ומלח. מערבבים היטב ויוצקים את המסה של רוטב חלב. בנפרד, מקציפים את החלבונים ומוסיפים אותם לתוך הסופלה. התערובת המתקבלת הייתה פרושה על כוסות סיליקון וגבינה ומפזרים. אופים את התבשיל בתנור במשך כארבעים דקות.