אורז עם פירות ים - מתכונים

כידוע, פירות ים נחשב מאוד אוכל מזין ובריא. חשוב מאוד כי אספקת החשמל לכל המהווים לפחות קצת מוצרים דומים. לכן אני רוצה להציע לך כמה מתכונים תבשיל כזה קונבנציונאלי בצד כמו אורז בשילוב עם פירות ים.

אורז עם פירות ים - מרשם "בפורטוגזית"

מוצרים לבישול:

• זעפרן - קמצוץ;
• שמן זית;
• בצל;
• שום - 5-6 שיניים;
• אנשובי משומר - 10-12 חתיכות;
• דפנה;
• רסק ליסבון - 3-4 כפות;
• אורז - 2 כוסות;
• יין לבן יבש - חצי כוס;
• פילה דג ים - 450 גרם;
• עגבניות, עגבניות - זכוכית;
• מולים - 10-12 חתיכות;
• בשר סרטנים - כ 320 גרם;
• בשר דיונון - 420 גרם;
• שרימפס - 9-11 חתיכות;
• פלפל אדום - 2-3 חתיכות;
• מלח.

זעפרן ראשית חייבים להשרות למשך 22 דקות ו ליטר וחצי של מרק חם. ואז קוצצים דק את הבצל והשום, קוצצים בסכין. ואז מביאים את המרק, שהוכן מראש, לרתיחה על אש בינונית ו לשמור אותו חם.

לבשל פסטה ליסבון. לשם כך, לחמם את התנור ל 185 מעלות ומניחים את הפלפלים בו, מרוחים בשמן זית. אופים אותם במשך 16 דקות, ולאחר מכן לנקות את העור, זרעים וחותכים כל חצי פלפל. עכשיו פלפל צריך מלח, מכוסה בניילון ויצא nekoktoroe זמן להתבשל בטמפרטורת החדר. ואז לשים אותו בסיר, מכסים במים ומרתיחים במשך 3-4 דקות. ואז לנקז וקריר. בבלנדר מערבבים את השום, פפריקה, מלח, תבלינים ופלפל אפוי. פסטת ליסבון מוכנה.

בינתיים, מחממים את השמן במחבת ומטגנים את השום, הבצל, תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן מוסיפים את האנשובי, ליסבון פסטה עלה דפנה. כל טבח זו במשך כשתי דקות, ואז מוסיפים את האורז ומערבבים היטב. לאחר מכן, לשפוך את היין ולהוסיף את העגבניות.

הכל מבשלים על אש נמוכה תוך כדי ערבוב כל הזמן. ואז להוסיף מרק חם (5 כוסות) במנות מעל 20 דקות. לאחר מכן מוסיפים את פירות הים ושופכים את המרק הנותר. צלחת מבושלת עד המולים לא נפרשים עדיין. הפד אורז עם פירות ים, מתכון אשר מתואר לעיל, ומפזרים עשבי תיבול ומעוטר זיתים.

אורז עם פירות ים - מתכון עם ירקות

כדי להכין:

• תערובת פירות ים (לפי הטעם) - 550 גרם;
• אורז - 330 גרם;
• פלפל אדום - כמה חתיכות;
• סלרי - 1 גבעול;
• שמן זית.

אם אתה משתמש פירות ים קפואים, אז הם צריכים להתקדם להפשיר בטמפרטורת החדר. ואז להרתיח אותם במי מלח. עכשיו, לחתוך פלפלים לאורכו לשני חלקים, להסיר את הזרעים וחותכים לרצועות. איור להיות לטגן מעט במחבת יחד עם השמן, ואז לשפוך לתוך 760 מ"ל מים. ואז להוסיף מלח ומבשלים על להבה נמוכה כ 14 דקות על אש נמוכה עם מכסה סגור.

בינתיים, לנקות את הסלרי, לרחוץ ולקצוץ. ואז הוא לטגן קלות במחבת נפרדת. אחרי כמה דקות מוסיפים את רצועות פלפל פרוס, לשפוך מעט מים ומערבבים הכל. עבור קוק 12 דקות כאשר אתה מוכן, אתה צריך לשים את המנה על צלחת גדולה ומניחים על גבי פירות ים עם ירקות. אורז מטוגן עם פירות ים מתברר מאוד טעים ומספק. פנקו אורחים ובני משפחתך הוא לא רק טעים, אבל אוכל בריא. בתיאבון!

אורז עם פירות ים - עם מתכון שום

מוצרים עבור כלים לבישול:

• מולים - 450 גרם;
• בצל;
• שום - כמה שיניים;
• גזר - 1 PC;
• מלח, חמאה;
• איור - 230 גרם;
• זעפרן;
• מרק - חצי ליטר;
• יין לבן - כוס;
• דפנה;
• שרימפס - 340 גרם;
• שימורי טונה - 130 גרם;
• קורנית - זרד.

בתחילה צריך להחזיק את המולים במים קרים, ואז להרתיח במים מומלחים עד שהם נפתחים. עכשיו, קוצצים את הבצל ואת chenok. גזר להיות לגרוס לפרוסות דקות, ולאחר מכן לערבב את כל תבשיל ירקות וכ 6 דקות במחבת עם שמן. כדי לעשות זאת, לקחת במחבת עמוקה, ואז להתאים להבין בו. לאחר קצת ירקות protushatsya, אתה צריך להוסיף את האורז ומלח.

עכשיו אתה צריך לשפוך מים קרים להשרות זעפרן מעט. לאחר זמן מה, להוסיף אותו מרק יחד עם היין ושופך קבל תערובת של ירקות. עלה דפנה בגב התחתון ומבשלים עם מכסה סגור. לאחר מכן, מניחים את הסיר בתנור, אשר חייב להכין אורז במשך שעה ב 185 מעלות. בסוף הבישול מוסיפים מולים אורז, שרימפס, טימין ולהשאיר למשך 17 דקות נוספות. מעולה עם ריזוטו פירות ים מוכן!

בתיאבון!