מתוק פילאף מתכונים

היום נדונו כיצד להכין קינוח טעים. אני מציג את פילאף מתוק - מתכון שיספק את המארחת, מי יבשל, ובני ביתה.

לפני שאתם מתחילים לבשל פילאף, אנחנו צריכים לקבוע את הבחירה של זנים ו מינים של אורז. זהו המרכיב העיקרי, והוא חייב להיות גם לרתוח, אך לא יתר על המידה עד כדי כך כמו להיות דייסה-מטושטשת.

אם תבחר מאודה אורז צהוב, אז לבשל אותו צריך להוסיף עוד מים, ומרתיחים אותו במשך זמן רב יותר למגוון הרגיל הרגיל. מבשל את זה טוב יותר עם התוספת של כמות החמאה קטנה, זה לא יבשל דגנים בדייסה. בחירה בצורה והכרחית של גרגרי אורז, מוארכים או עגול. אורז עגול מוכן כבר, אך כמות המים זהה בשתי התצורות. בדרך כלל מוכן מדגנים מתוק פילאף מלבני, רצוי לבחור מאודה צהוב.

כדי לבשל מגוון מאודה, אנחנו צריכים להוסיף כוס אורז 2.5 כוסות מים, ובמשך הרגיל - 1.9 כוסות מים.

בואו לכתוב את מה שאתה צריך להתכונן כדי לבשל פילאף מתכון מתוק מתאים הן למבוגרים והן לילדים.

מרכיבים:

• אורז מבושל במים מומלחים מעט, ומתפורר - 500 גרם;
• צימוקים - 100 גרם;
• יבשים - 150 גרם: משמש - 50 גרם, שזיפים - 50 גרם, תאריכים - 50 גרם;
• חמאה - 30 גרם;
• שמן חמניות מזוקק - 30 גרם;
• סוכר - 50 גרם.

עם זאת, כמות הסוכר והחמאה יש להוסיף לפי הטעם שלך. מספר זה עשוי להיות מעט יותר או פחות.

לפיכך, אנו מתחילים להכין פילאף מתוק. אני רוצה להציע לך שתי אפשרויות להכין את הקינוח. אפשרויות זה עם צימוקים עם סט של פירות יבשים.

בואו ננסה לבשל פילאף עם צימוקים. שים להרתיח אורז, ובזמן שהוא מבושל, לשטוף ביסודיות עם צימוקים ויבש במגבת נייר. מגבת נייר סופגת מים. יוצקים לתוך מחבת שמן חמניות מזוקק ומחוממת על אש קטנה, זריקת שמן לתוך צימוקים ומתחיל צלוי היטב, תוך בחישה מתמדת בכף. אנו צופים בזהירות רבה כדי להדגיש לא מבושל, אבל רק משומן. כאשר כל הצימוקים, להתנפח ולהיות כמו כדורים קטנים, מה שאומר שהם מוכנים. עכשיו אתה צריך להעביר אותם בהכנת אורז. בשלב זה הוא חייב לעמוד על האש ולהיות מוכנים לגמרי. מוסיפים את החמאה, הסוכר ומערבבים הכל ביסודיות. מסירים מהאש ומכסים במכסה. כל עלויות 5 דקות, ולאחר מכן הוזמן לשולחן. מתכון מתוק ריזוטו Ready הוא מותש לחלוטין. קינוח יכול לשרת.

מתכונים אחדים מציעים הוספת פילאף קצת הלם צבעים של פלפל אנגלי, קינמון ופלפל אנגלי. אבל זו אינה מתאימה לכולם, לכל אחד יש טעם משלו. אני אף פעם לא עושה את זה, למה לא להוסיף את התבלינים הללו ברשימת הרכיבים.

עכשיו להכין פילאף עם פירות יבשים. שטופים מיובשים היטב ויבש. תאריכים הם פריקים מהעצמות. איור עומד בסיר ומרתיח. אנו עוקבים מקרוב בתהליך: כאשר שהאורז מבושל בחצי, לשפוך שמן צמחי, לשים את החמאה ומערבבים. קצת יותר שכן לבשל, ולאחר מכן להוסיף את פירות יבשים מבושלים. שים לב מתכון פילאף מתוק ממליצה למלא עם שמן, ולאחר מכן להוסיף את הפירות היבשים. משמש יבש, שזיפים ותמרים, עדיף לחתוך לחתיכות קטנות. זה טבעי כי האבן צריכה לזרוק אותם. הנה אורז מבושל כמעט, ואנחנו מוכנים לשים פירות ולמלא עם סוכר. מערבבים, מנסה להפיץ פירות יבשים שווה. רייס לבשל עוד קצת במשך 2-5 דקות. מסירים מהאש ולתת דוכן העדים במשך 5 דקות. הכיסוי אינו ניתן להסרה.

עכשיו תוציא צלחת גדולה ופרס פילאף על זה. אתה יכול להביא לשולחן.