כיצד להפוך את החמאה תפוחה: מתכונים

אם המקרר יש צנצנת הריבה, לא צריך לדאוג למילוי עבור פשטידות או לביבות. עם תה בלחמנייה , מדובר קינוח מעולה, נוצר מאמץ. ג'אם הוא שזיף, חבושים, דומדמניות, אך רובו מורכב מתפוחים. מוצר צפוף, מתוק מאוחסן במשך זמן רב ושומר על ויטמינים, אשר כל כך הרבה פרות טריים. שלו מתכון ריבת תפוחים לחורף צריך להיות לכל משפחה. הנה כמה אפשרויות בישול טובות.

כיצד להפוך את החמאה תפוחה: גרסה קלסית

יהיה עליך ארבעה מאה מיליליטרים של מים, שני קילו תפוחים חמוץ ציוני, קילו ושש מאות גרם של סוכר. לשטוף את התפוחים ומייבשים אותם במגבות או ממחטות נייר. חותכים לרבעים ולהסיר זרעים, לשים בסיר אמייל תלת ממדי, מכסים במים ומבשלים. לאחר כל שחין, שעת ההתחלה, תוך בחישה מפעם לפעם. תפוחים מבושלים מגניבים לעבור דרך מסננת, מוסיפים להם את הסוכר, לערבב הכל בזהירות ולשלוח אותו לצלחת. זכור, לפני שתבצע חמאה תפוחה, הקפד להכין את הצנצנות. הם צריכים להיות מעוקרים. רבע שעה לאחר תחילת בישול בבנקים יצטרך לשפוך הריבה המוגמרת. סגרו את הצנצנות המלאות העפעפיים, לעטוף, ולאחר מכן קירור זה לאחסון במקום קריר.

כיצד להפוך את חמאת תפוחים וקינמון

לכל קילו של תפוחים תצטרך שלושה רבעי כוס המים, שבעה מאה גרם של סוכר, מיץ לימון מעט קינמון. לשטוף ולנקות את התפוחים, חותכים אותם לחתיכות ומניחים בקערה אמייל. הוספת כספים עם מים ולשים על צלחת כלול המינימום. חכו עד רותחים, ומבשלים על סף רתיחה במשך כעשרים דקות. תפוחים מוכנים לשפשף דרך מסננת, לערבב עם סוכר וקינמון ומבשל במשך חמישים דקות, תוך ערבוב מדי פעם, כך ששום דבר לא נשרף. לפני כיבוי התנור, מוסיפים את מיץ הלימון. ריבה מוכנה הרחיבה בבנקי זכוכית סטרילית, לדפוק כובעים לעטוף לחומר לפני הקירור. וזה יכול לאחסן אותם בטמפרטורת החדר.

כיצד להפוך את ריבת תפוחים עם אגסים

תצטרך קילוגרם של פירות שמונה גרם של סוכר. לשטוף ולנקות את הירקות, חותכים לפרוסות, לשים בסיר ומכסים במים. על אש נמוכה מביאים לרתיחה ומרתיחים במשך עשרים וחמש דקות. קוצצים את הירקות למחית דרך מסננת, משפשף אותם במנות קטנות. מוסיפים את הסוכר למסה שהושג, לערבב היטב ולשים על האש. נסו לערבב ביסודיות כדי ריבה מדי פעם אינו מקל. מבושל עד לעובי הרצוי ושופכים לתוך צנצנות מוכנות מראש.

כיצד להפוך את החמאה תפוחה עם דלעת

יהיה עליך ארבעה מאה וחמישים גרם של רסק תפוחים, שלושה מאה וחמישים גרם - דלעת, חומצה ציטרית, שש מאות גרם סוכר, מים. הפוך מחית של פירות וירקות באופן המתואר לעיל. מערבבים בסיר, לשים על האש ומרתיחים במשך חצי שעה, לרוקן את הסוכר בהדרגה. עשרים דקות עד מבושל להוסיף את חומצת הלימון, סיים מחיה הרחיבה בצנצנות סטריליות ושומרים במקרר.