כרוב ב גוריה: מתכון פשוט של חסה טעימה בגרסות שונות

כרוב, אולי, הוא אחד הירקות הכי הזולים. המכירה ניתן למצוא לאורך כל השנה, אבל זה טעים במיוחד בתחילת הסתיו, כאשר השדות לקצור, אשר מאוחסנת עד האביב. בין המספר העצום של שיטות שונות של הכנה של המוצר, אולי האחד היפה ביותר נמצא כרוב Gurian. מתכון זה עשוי להשתנות בהתאם להעדפות של הטבח, אבל העקרונות הבסיסיים זהים. בגוון ורוד יפה הוא מקבל דרך הסלק, המהווה מרכיב חובה של המנה הזו.

כרוב ב גוריה: המתכון הכי קל

מתברר טעים, יפה, חטיף פיקנטי בינוני כי הוא מושלם עבור ארוחת ערב הרגילה ושולחן חגיגי. כרוב צריכים ובינונית, קרקע או פלפל אדום טרי, 2 שיניים שום ו 2 סלקים קטנים. מרינדה לקיחת 100 מ"ל של שמן צמחי וחומץ תפוחים, 200 גרם של סוכר 2 כפות מלח.

כרוב צריך לנקות, להסיר את הגבעול מחולק 10-12 חתיכות. סלק נקי לחתוך די טבעות עבות. שום יכול להילקח קצת פחות את המתכון. זה היה מטוהר ולהשאיר שיניים ללא פגע. הבא, אתה צריך לקחת מיכל מתאים. זה עשוי להיות כמה צנצנות זכוכית או סיר אמייל. אלה שבשבילם כרוב ב גוריה עם סלק - חטיף מסורתי, ולפעמים הוא מוכן בכמויות גדולות יש להשתמש במיכל או קופסאות גדולות. מנות חייבות לעקר או שלוקה, ולאחר מכן לשים שכבות של כרוב, סלק ושום, מילוי כל המרינדה. זה הוכן על ידי ערבוב מים עם ליטר של מלח, סוכר וחומץ והוספת השמן הצמחי. מרינדה ומביאים לרתיחה ושופכים מעל את הכרוב. מלמעלה לשים תרמיל של פלפל אדום. אם אתה משתמש אבקה, לשפוך אותו יחד עם עשבי תיבול אחרים במים רותחים.

אחרי 2 ימים מיום קבלת כרוב טעים גוריה. המתכון יכול להיות שינוי קטן פי טעמכם, הוסיף עוד סוכר או פלפל, שום או חומץ. כאשר אתם מגישים, זה בדרך כלל מחולק עלי כותרת, כדי להקל לקחת. ולאחסן את הכרוב המוגמר הטוב ביותר במקרר או במרתף. אבל בדרך כלל בעיות אלה לא קורים, חטיף אוכל מהר מאוד.

כרוב ב גוריה: מתכון עם סלרי

מי קודם לכן גרסה נראית גם טריוויאלי, אנחנו יכולים להמליץ על כמה כיף זה. לדוגמה, שימוש במרכיבים נוספים. במקרה זה, את שיטת ההכנה היא גם קצת שונה מהראשון. לכל קילוגרם של כרוב תצטרך סלק 300 גרם, 200 גרם של סלרי וירק קטן שלה, 10 עירית, פלפל חריף ומלח לפי הטעם.

כרוב נשטפים, לחתוך גדול לחלוט במים רותחים במשך 2-3 דקות. ואז, להכין את המרינדה. 500 מ"ל של מים שהגיעו לנקודת רתיחה, מלח מתווסף מטוהרים סלרי, פלפל ושום מבושל במשך כ 5 דקות. בשלב זה, אתה צריך לקלף ו קוצצים גס את הסלק. שכבות מיכל סטרילי מוערמים ירקות סלרי, ואז לשפוך את המרינדה. לאחר שעמד במשך שבוע במקום קריר, אתה מקבל כרוב טעים גוריה. המתכון הוא לא מהיר מאוד, אבל מעניין ובלי חומץ.