סלט עם מלפפונים: מתכונים. מלפפונים טריים

סלטים עם מלפפון הם מאוד פופולריים כמו מלפפון הוא מפורסם ביותר עבור ירקות שגודלו שהחלו בערך לפני שישה אלף שנה בהודו. לאחר מכן הוא הפך פופולרי עם הרומאים והיוונים, לעומת זאת, לא בתור מזון כתרופה נגד הצטננות ובעיות עיכול.

ביקוש עצום מלפפונים ברוסיה, משום שהם מכילים חומרים מזינים רבים ויש להם טעם מעולה. בנוסף, השימוש של ירקות אלה מסייעת להקל על הנפיחות, להתאושש, להאיץ את חילוף החומרים ולשפר את העיכול.

ניתן להכין מבחר מאכלים שונים מן הירק הזה, אבל הסלטים הפופולריים ביותר אצל מלפפונים.

בנוסף, הם משמשים כקישוט ומזון, פרחי חיתוך או אקורדיון. זה יכול להיות עשוי כוס מלפפון ולמלא אותו עם סלט.

סלט עם מלפפונים - מנה מסובכת ומהירה להכנה. אפשרויות מנות כאלה יש הרבה, לשקול כמה מהם.

סלט עם שום ופטרוזיליה

חוץ מזה סלט זה טעים מאוד, זה עדיין מאוד שימושי והוא מכיל מעט קלוריות, ולכן היא מתאימה למי שרוצה לרדת במשקל. כדי להכין אחד כלים המשרתים לקחת 2-3 מלפפון קצר, שן שום, עירית, פטרוזיליה, שמן צמחי, חומץ, מלח ופלפל.

מלפפונים שטף וחותכים עיגולים דקים, לשים בקערה ופיזר עם חומץ. אם הירקות יש עור עבה, עדיף לחתוך. מלפפונים מחוברים שן שום כתוש לנקות, פטרוזיליה ובצל קצוץ. מלח ופלפל מתווספים לטעום. מוגש עם שמן צמחי.

סלט עם שמנת חמוצה

למי לא לדבוק בדיאטה, אתה יכול לעשות סלט עם מלפפונים טריים עם שמנת חמוצה. להכנתו חייבת לקחת 4-5 מלפפונים, קצת חסה, בצל אחד, 2 ביצים, שמנת למילוי (כ 150 גרם), מעט מיץ לימון, מלח, פלפל, סוכר.

מלפפוני שטף חתוכים לקוביות, מוסיפים בצל קצוץ, פטרוזיליה, ביצים קצוצות דק. שטף ועלי חסה יבשה ממוקמים בקערה שטוחה.

לרוטב, מערבבים את השמנת החמוצה, מלח, סוכר, פלפל, להוסיף מעט מיץ לימון. תערובת כתוצאה הולקה בקלילות.

את המוכנה חס להפיץ תערובת של מלפפונים ושאר מרכיבים ושפכה רוטב שמנת.

סלט עם מלפפונים ותותים

זוהי מנה מאוד מקורית יש טעם קליל ומרענן. סלט זה של מלפפונים ותותים טריים הם מאוד שימושי, מכיוון שהיא מכילה הרבה ויטמינים ומינרלים.

כדי להכין 200 גרם של סלט תותים לקחת, מלפפון אחד, 200 גרם יוגורט יווני, 2-3 טרגון ונענע עלה, חסה, שמן זית וחומץ בלסמי.

שטף ועלי חסה obsushennye מונחות על צלחת התחתונה. תותים חותכים לפרוסות, מלפפון - טבעות דקות. טרגון ונענע וקוצצים דק.
על חסה ועלים צריך לשים את התותים ומלפפונים, מתבלים בשמן זית מעורבב עם חומץ בלסמי. במרכז להפיץ כף מילוי יוגורט, מילוי שאר הצורך להכניס כלי-הרוטב, אשר מוגש לשולחן, יחד עם סלט.

סלט כרוב ומלפפון

זה מאוד פשוט מאכל נפוץ מאוד. כדי לעשות את זה לוקח 500 גרם של כרוב (כרוב או בגישה סינית), שלושה מלפפון, בצל ירוק, שמיר, שלוש כפות של שמן צמחי, קצת חומץ, מלח, טעם סוכר.

כרוב מגורר דק מושם בקערה, בוזקים מלח וסוכר, זרועים חומץ קצת מאוהבת. מלפפונים שטף, בצלים חתוכים שמיר ומוסיפים את הכרוב. צורך Dish למלא עם שמן צמחי ומערבבים.

סלט כרוב ומלפפון הולך טוב עם כל ירקות (פלפלים, תפוחים, גזר).

סלט עם מלפפונים ועגבניות

לאוהבי ירקות היא בחירה מצוינת של סלט טרי של מלפפונים, עגבניות ועשבי תיבול. מנה פשוטה, טעימה, טרייה ובריאה כמו מבוגרים וילדים. כדי לעשות את זה, לקחת 100 גרם של חסה, שלוש עגבניות, מלפפונים 4-5, שמיר קטן, שתי שיני שום, 4 כפות. l. שמנת חמוצה, 3 כפות. l. מיונז, מלח ופלפל.

נשטף היטב עם ירקות. חסה קצוצה ולשים לקערה עמוקה. מלפפונים לחתוך טבעות, פרוסות עגבניות, קרקע שמיר. כל המרכיבים משתלבים בקערת סלט.

כדי להכין את המילוי לערבב את המיונז עם שמנת חמוצה, מוסיפים שום קצוץ, מלח ופלפל לפי הטעם. התערובת המתקבלת היא מתובלת צלחת.

סלט של צנון ומלפפון

מתכון סלט זה עם מלפפונים לסמן כל מארחת. כדי לעשות את זה לקחת על 200 גרם של צנון, 2-3 מלפפון קטן, בצל ירוק, שמן צמחי למילוי (2 כפות. L.) קצת חומץ, מלח וטעם תבלין.

צנוניות ומלפפונים לחתוך לפרוסות דקות, בצל לגרוס דק. מערבבים את כל הירקות, סלט מתובל בשמן, מוסיפים מלח וחומץ לפי הטעם.

סלט של מלפפון קלוי וגזר

סלטים אפשר להכין לא רק מלפפונים גלם. המנה המקורית של מלפפון מטוגן אורחים מפתיעים.

כדי לעשות את זה, אתה צריך לקחת מלפפון אחד גדול, גזר (2 יח '), מלח לפי הטעם, חצי כפית חומץ תפוחים ו רוטב סויה, שמן בישול.
מלפפונים החתוכים לקוביות, התגלגלו בקמח ומעט מלח. קצוץ גזר על פומפיה גסה. מלפפונים הוכנו מטוגנים במשך חמש דקות. לאחר מכן, גזר קלוי מעט. כל המרכיבים משתלבים, מתובל עם רוטב סויה וחומץ. סלט צריך להתעקש לפחות ארבע שעות.

סלט מלפפון, מקלות סרטנים ותירס

קל להכין מאכל פופולרי מאוד עם הילדים. אנחנו צריכים לקחת 250 גרם של מקלות סרטנים ותירס משומר, 4 מלפפון, שמיר, מלח לפי הטעם, מעט מיץ לימון, תפוח ירוק לקישוט.

מלפפוני Crabsticks לקוביות הוסיפו משומר תירס, שמיר קצוץ ובחש, מלאו מיץ לימון ומלח. דק תפוח פרוס מונח על הסלט.

סלט עם עוף חמוץ

סלט עם מלפפונים חמוצים באמת לעזור בחורף, כשאין ירקות טריים. כדי להכין את סלט העוף יצטרך שני חמוצים, חזה עוף (350 גרם), 30 גרם של גבינה, שתי ביצים, שתי שיניים שום, בנק של אפונה ירוקה, מיונז עבור תדלוק.

מבושל חזה עוף, מלפפון וגבינה לחתוך לרצועות. ביצים קשות מבושלות, חלמון מופרד החלבון. חלבון הוא הכרחי כדי לגרר דק, לפורר את החלמונים.

בשנת התפשטות קערה עמוקה אפונה, פזר חלמון, אז חלבון, כל מיונז לְצַפוֹת מִחָדָשׁ השכבה. אחרי זה, להפיץ את הגבינה המגוררת ועוף, אשר חייב להיות טרום מעורבת עם מיונז. השכבה האחרונה היא חמוצה. כל מרוחים מיונז ומעוטר טבעות של מלפפון.

סלט פשוט עם חמוצים

סלט קל להכנה וטעימה מושלם עבור מנות עיקריות. כדי להכין לקחת שש חתיכות של מלפפון חמוץ, בצל וחצי, שלוש כפות שמנת חמוצה, פלפל מעט.

מלפפונים לחתוך לטבעות חצי, בצל קצוץ דק, כולם מעורבבים. סלט עם שמנת חמוצה פלפל מעורב היטב.

למרות העובדה כי סלטים עם מלפפון הם מאוד שימושיים, אל תשכחו כי יש התוויות נגד השימוש בם כמזון. אז, לא להסתבך הירק הזה לסובלים מכיב קיבה, כיב התריסריון או גסטריטיס. אלה שיש להם מחלת כבד, יתר לחץ דם, טרשת עורקים, צריך להגביל את השימוש במלח ומלפפון חמוץ.