מלוחים מתכונים ודגי כבישה: הרינג

מנות דגים חייבות לכלול בתזונה של כל אדם, גם אם לא כל יום, אבל לפחות - פעם בשבוע. וזה לא משנה מה העדפת אדם - בין אם זה אדום דג, נהר או הרינג: מתכונים לדגים טעימים ובריאים שיש לכולם.

בנפרד רוצה לדבר על הרינג. מכאן, כמובן, לא מבשלת כלום, אבל הוא המלחה זה! למרות שאתה יכול לטגן הרינג, מצופה בפירורי לחם, מטוגנים מעורבב עם מיץ לימון, חרדל ושמיר, וכן הלאה. רב אפילו לא מבין עד כמה אתה יכול לעשות מתוך ההרינג הרגיל. עם זאת מלוחים הרינג - קלאסי, במבחן הזמן ולא ללכת לאיבוד בין מאכלים טעימים אחרים.

כמה נחמד לחזור הביתה ולראות על השולחן עדיין מהביל תפוחי אדמה מבושלים הרינג solenenkuyu. חלק כמו Posolon, אחרים מעדיפים מלוח הרינג. מתכון תבשיל מסוים ניתן למצוא ללא בעיות: בספר הבישול או באינטרנט. הנה אחד המתכונים הפשוטים ביותר עבור הרינג מלוח. קחו שלוש חתיכות של המדיום קפוא הרינג, להכין את מי המלח: ליטר אחד של מים רותחים טיפה מלח כוס, שתי כפיות סוכר, כמה עלי דפנה, פלפל. בריין להיות מקורר, או הרינג בו לא רק המלחה, אבל גם מבושל. אז נשמיט אותו הרינג ולשים במקום קריר במשך שתים עשרה שעות. זמן מוגדר לחתוך טוב לאוהבי דגים מלוחים עד ח'- עשר שעות. הנה מוכן, מתכוני ההרינג שלנו כבר לא צריכים לחפש, אתה תאהב את זה!

בנוסף דג מלוח, דג מלוח בבית שהושרה טעים מתקבל. המתכון של הכנתו הוא את הדברים הבאים: דג מלוח נקי, לשטוף, להסיר עצמות גדולות ולהסיר את הקליפה. הרינג בהמשך חתך מסודר לחתיכות קטנות מונח שטוח על החלק התחתון של המיכל. מכין את משרה של מים, נפט מזוקק, מיץ לימון או חומץ (חומצה), שמיר, פלפל שחור גרוס. ואז לשפוך את ההרינג במרינדה המבושל ולתת לו לספוג במשך כמה שעות. לחלופין, אתה יכול להוסיף תבלינים אחרים הרינג. מתכוני הרינג כזה חייבים להיות חמוש עם כל עקרת בית. אחרי הכל, איפה היא הערובה לכך ההרינג קונה בחנות לטעום? מתכונים הרינג מתוצרת עצמית אשר בחרת, תמיד ישמח המשפחה והחברים שבאו לבקר.

גם אם החנות נרכשה הרינג הוא תפל, אפשר "מזכירים". לדוגמה - את המשרים לטעמך עם בצל, פלפלים ושמנת חמוצה. או להשתמש הרינג לבישול של "פרווה" המפורסם והאהוב. אבל הרינג תחת מעיל פרווה - זה לא רק סלט של דגים זה יכול לבשל דגים וסלט, חסה ואפילו הרינג קרץ ב סוכר! והרינג טוב לבישול שמן דגים, או בכל דרך אחרת - ביצי דג מלוח. ידוע מאכל רבים ויוצאי דופן - הרינג קריש, כך שאתה יכול בבטחה לשים אותו לעיני האורחים - הם יופתעו לטובה.

פלוס הרינג בתחמיץ הוא שזה כמעט לפצל את האבן כי יש לו נחמד ולא בעייתי. בשנת דג מלוח, כמובן, הרבה יותר עצמות. אבל אם אתם מבשלים בבית ההרינג, אתה יכול למחוק אותו כמעט כל העצמות.

ישנן מספר דרכים כדי דג מלוח. מתכונים של מחברים שונים יכולים להכיל כל מיני מרכיבים. לדוגמה, להוסיף קצת חרדל, וחלקם מעדיפים המרינדה מיונז. אתה יכול להוסיף פרוסות לימון, עלי פטרוזיליה, כוסברה או נענע.

מלוח או כבושי הרינג אשר מתכונים ניתן לעיל, הכינו במו ידיהם, מתאימים באופן מושלם לשולחן היומיום ויהיה חטיף נהדר על שולחן החג.