בייגל עם ריבה. מתכונים מהירים

בייגל עם ריבה - עוגות תוצרת בית פשוט של הבצק אשר אהב לא רק לילדים אלא גם למבוגרים. אנחנו יכולים להציע מספר אפשרויות לבישול גדולים קינוחים מהירים.

בייגל עם ריבה "חמאה"

במשך בישול קינוח שאתה צריך: חבילת חמאה, שתי כוסות קמח, מאה גרם של חלב מלא, כפית קטנה שמר יבשה, ביצה אחת, שקית וניל, כפית גדולה של שמן צמחי ושני - סוכר. מספר המילוי (ריבה) מוגדר לטעמך.

קבלה להכנה

יש צורך לחמם את החלב עד חם אבל לא חם המדינה. מוסיפים את הסוכר ואת השמרים. מקציפים ביצים, שמן צמחי, הוספת ונילין. חמאה למרוח בקערה נפרדת עם קמח מנופה, בלוי למדינת פירורים עדינים. הבא, להוסיף לתערובת חלב וביצה, ללוש בצק מאוד נוקשה. כסה אותה בניילון ולהשאיר למשך חצי שעה.

ככל שהזמן עובר, אתה יכול להתחיל בישול. לשם כך, מחלקים את הבצק לארבעה חלקים שווים, שכל אחד מהם מרדדים לעיגול כארבעה מילימטרים. חותכים כל פרוסה לשמונה חתיכות, לשים על חלק רחב של כמות קטנה של מילוי. לעטוף בצורה בייגל או מעטפה יפה. מוצרים לשים על תבנית אפייה מקומח. שים אותם שחומם מראש ל מאתיים מעלות בתנור ומבשלים כחצי שעה. בייגל עם ריבה יכול לטבול ראשון לתוך החמאה המומסת, ולאחר מכן אבקת סוכר. מגישי ostyvshimi מומלץ כי המילוי יהיה חם מאוד.

בייגל של בצק עם ציפוי

בצק חמאה ניתן להכין מאוד בפשטות ובמהירות, משום שהוא אינו חל השמרים. לשים את הבצק צריך להיות עד הרגע שבו השומן אינו נספג לתוך הקמח.

לבצק תצטרך כוס שמנת חמוצה שומן, חפיסת חמאה, רבע כוס סוכר על קילו קמח. המילוי יכול לשמש ריבה עבה (שזיף, תפוח, חבושים, וכו ').

אנחנו מתחילים להכין את הבצק עבור בייגל

בקערה לנפות קמח, עושה באמצע הזחה גדולה. לשפוך פנימה את החמאה המומסת, להוסיף סוכר ושמנת. כל מרכיבי התמהיל עם כף עד לקבלת תערובת חלקה.

לאחר מכן, לחלק את הבצק למספר חלקים, שכל אחד מהם לרדד. בעזרת סכין לחתוך לחתיכות, בצד הרחב של כל לשים מילוי קטן. אנו עושים בייגל עם ריבה. מורח את המוצר על תבנית אפייה משומנת, כך שהמרחק היה פחות מסנטימטר ביניהם. אופים אותם במשך כשעה. הטמפרטורה של התנור צריכה להיות לא יותר משתי מאות מעלות.

בעוד בייגל עם ריבה מוכן יכול לעשות זיגוג. כדי לעשות זאת, לערבב שתי כפות גדולות של אבקת קקאו וחצי כוסות סוכר. הבא, לשפוך בהדרגה ארבע כפות גדולות של חלב חם. התערובת מחוממת כל הזמן מטריד כי שהסוכר נמס לחלוטין. תביא אותו לרתיחה, להפוך את החום וללבוש שתי כפות גדולות של חמאה מרוככת חמאה.

קרואסון כל טבולי זיגוג ולהשאיר למשך שעה.

בתיאבון!