קרם שוקולד טעים שהוכן רק

הרבה עוגות ומיני אפייה אחרות חב קרם בטעם המעודן שלה כי משמן אותם. ישנם מאות מתכונים שונים עבור אותו, אבל אחד האהובים ביותר הוא קרם שוקולד. מעדן טעים זה לעתים קרובות שמש קינוח עצמאי.

הכן את המוצר הזה יכול כל מארחת, באמצעות המתכונים הבאים. קרם שוקולד מן עוגת קקאו מוכנה עם החומרים הבאים: 375 מיליליטר של חלב מפוסטר; 20 גרם של אבקת קקאו; 100 מ"ל שמנת להקצפה; 40 גרם של סוכר; 30 גרם של אבקת סוכר; 25 גרם של עמילן; 2 ביצים; קמצוץ של מלח.

עמילן קקאו מדולל 100 מ"ל של חלב. כדי סוכר החלב הנותר והמלח מתווספים, שלאחריו כולו היה מחומם ואז עורר לפזר את המלח וסוכר. לכך נוסף עמילן מדולל קקאו. ערבוב חלב ללא הרף, להביא אותו לרתיחה. לכך נוספה החמאה המרוכך בלילת החלמונים. כאשר שוקולד קרם כדי להתקרר לטמפרטורת חדר, אליו נוסף קצף חלבונים. לקישוט של מוצרי קונדיטוריה עם קרם משמש קצפת עם אבקת סוכר, אשר הולכים מושלם עם אותם לטעום.

ניתן להכין קרם שוקולד קלאסי לבישול עוגת ספוג. מבחינתו, אתה צריך את המוצרים הבאים: 3 אריחים של שוקולד מריר; 400 גרם חמאה; 0.5 ק"ג של אבקת סוכר; לצבוט מלח; 2 ביצים; חבילה של סוכר וניל. שוקולד מגורר צריך להמיס באמצעות באמבט מים, ולאחר מכן הוא היה מקורר מעט. וניל חמאה מרוככת מוקצפת עם סוכר ומלח. המסה השמנונית לאט לשפוך את אבקת הסוכר תוך המשך מקציף את השמנת. המסה וכתוצאה מכך מוחדרת הביצה, ממשיכה הצלפה רציפה. שוקולד חם נמס מוסיף לתערובת סוכר שמן ומערבב כמה דקות, ולאחר מכן שוקולד עוגת קרם יכולה להיות מיושמת על העוגות המקוררות.

קרם טעים על המתכון הצרפתי המפורסם יספק אפילו את החיך התובעני ביותר. מעדן ארוחת הבוקר מוגש גביעי זכוכית, כוסות, ו תבניות אחרות. להכנתו תצטרך 100g של שוקולד מריר; 50 גרם של סוכר; 3 ביצים; 100 גרם חמאה; קליפת לימון אחד; קצפת.

ההכנה מתחילה עם העובדה להמיס את השוקולד צ'יפס באמבט מים. לכך נוסף סוכר, חמאה, כל ומערבבים בזהירות. מוסיפים את החלמונים לתוך עיסת השוקולד וקצפת להקציף או מערבל חשמלי שלה. נוסף לכך וחלק קליפת לימון. חלבוני ביצה צריכים להיזרק לתוך קצף אוורירי, שלאחריו הם הוכנסו בזהירות לתוך המונית המוכנה. קרם שוקולד משתרע על כוסות ומקורר. לפני ההגשה, והיא מקושטת קליפה, קצפת ושוקולד מגורר.

קרם שוקולד טעים מאוד מוכן מן החומרים הבאים: 100 מ"ל של שמנת חמוצה; 125 מ"ל חמאה; 50 גרם של שוקולד מריר; 120 גרם של סוכר; 3 ביצים.

כשחותכו באמצעות שוקולד באמבט מים בשילוב עם חמאה וחצי סוכר נלקח. המסה וכתוצאה מכך נשאבה אל מזגן, ואז לכך נוספו חלמונים וחלבונים מוקצפים. מקציפים את השמנת עם הסוכר הנותר. קרם להפיץ שכבות לתוך תבניות מקוררות מעט לפני ההגשה.